Ieškote gaivinančio, maistingo patiekalo, kuris būtų paruoštas per kelias minutes? Šis Gaivinanti agurkų ir avokadų sriuba su kefyru yra puikus pasirinkimas šiltomis dienomis, kai norite kažko lengvo, kreminio ir sotaus, nepraleidžiant valandų virtuvėje. Pagaminta iš šviežio agurko, prinokusio avokado, probiotikais praturtinto kefyro, česnako ir aromatinių žolelių, ši atšaldyta sriuba yra kupina skonio, tuo pačiu užtikrindama hidrataciją ir visavertes maistines medžiagas.
Įkvėpta Ajurvedos principų, ši gaivinanti sriuba ypač naudinga šiltuoju metų laiku, ypač per karščio bangas, kai organizmas natūraliai trokšta lengvesnių patiekalų, kurie padeda palaikyti pusiausvyrą. Traškių agurkų ir kreminio avokado derinys sukuria šilkinę tekstūrą, o kefyras suteikia malonų rūgštoką skonį ir naudingų probiotikų, kurie palaiko sveiką žarnyno mikrobiomą.
Vienas geriausių šios šaunios agurkų ir avokadų sriubos su kefyru privalumų yra jos paprastumas. Vos keliais šviežiais ingredientais ir trintuvu galite paruošti skanius pietus, lengvą vakarienę ar sveiką užkandį per mažiau nei 15 minučių. Sriubą taip pat galima pasigaminti iš anksto ir atšaldyti, kol būsite pasiruošę patiekti, todėl ji puikiai tinka užimtoms darbo dienoms ar nesudėtingiems vaišėms.
Nesvarbu, ar laikotės ajurvedinio gyvenimo būdo, ar norite atsigaivinti per karščio bangą, ieškote receptų, kuriuose gausu probiotikų, ar tiesiog trokštate sveikos atšaldytos sriubos, šis receptas siūlo tobulą šviežumo, kremiškumo ir maistingumo pusiausvyrą.
Kodėl jums patiks ši šauni agurkų ir avokadų sriuba su kefyru
tai Gaivinanti agurkų ir avokadų sriuba su kefyru yra nuostabiai kreminė, nenaudojant riebios grietinėlės, todėl tai lengvesnis, bet sotus patiekalas. Joje natūraliai gausu sveikųjų riebalų, drėkinančių daržovių ir naudingų probiotikų, o paruošimo reikia labai mažai. Gaivinantis agurkų, avokadų ir šviežių žolelių derinys sukuria ryškų, švarų skonį, kuris puikiai tinka pavasarį ir vasarą. Nesvarbu, ar patiekiama kaip greiti pietūs, elegantiškas užkandis, ar maistinga lengva vakarienė, ši sriuba yra paprastas receptas, kurį gaminsite vėl ir vėl.
Kefyro privalumai
Kefyras yra fermentuotas pieno gėrimas, kuriuo mėgaujamasi jau šimtmečius ir kuris yra plačiai vertinamas dėl natūraliai jame esančių probiotikų. Šios naudingos bakterijos gali padėti palaikyti sveiką žarnyno mikrobiomą, skatinti subalansuotą virškinimą ir prisidėti prie bendros virškinimo gerovės, jei tai subalansuotos mitybos dalis.
Be probiotikų, kefyras suteikia baltymų, kalcio, B grupės vitaminų ir kitų būtinų maistinių medžiagų, kurios palaiko kaulų sveikatą ir bendrą savijautą. Natūraliai rūgštokas jo skonis taip pat puikiai dera su švelniu agurko ir avokado skoniu, todėl sriuba gaivina ir yra kreminė, nereikia riebios grietinėlės.
Švieži ingredientai, kurie maitina
Kiekvienas šios sriubos ingredientas prisideda prie skonio ir maistinių medžiagų.
Agurkas natūraliai gausus vandens, todėl tai puikus pasirinkimas norint palaikyti hidrataciją. Jame yra antioksidantų ir vitaminų, o skonis gaivus ir gaivus.
avokadas Suteikia prabangią kreminę tekstūrą kartu su širdžiai naudingais mononesočiaisiais riebalais, skaidulomis, kaliu ir vitaminu E, todėl patiekalas tampa sotesnis.
Šviežia mėta ir bazilikas Pagyvina sriubą aromatingais skoniais, o česnakas suteikia gilumo ir subtilaus pikantiškumo.
Kartu šie paprasti ingredientai sukuria gaivinančią sriubą, kuri yra ir lengva, ir maistinga.
Sriubos pritaikymo jūsų došai vadovas:
vata
Vata došai naudingas šiltas, įžeminantis ir maistingas maistas. Kadangi agurkas ir kefyras turi natūralių vėsinančių savybių, šią sriubą reikėtų šiek tiek pritaikyti Vata došai.
Sumažinkite žalių agurkų kiekį, naudokite kambario temperatūros kefyrą, o ne ką tik iš šaldytuvo, ir venkite per didelio mėtų kiekio. Įbėrus šiek tiek juodųjų pipirų, įpylus šlakelį aukštos kokybės alyvuogių aliejaus arba įpylus arbatinio šaukštelio lydyto sviesto, sriuba gali būti labiau subalansuota. Jei virškinimas geras, galima įlašinti ir šviežio laimo. Sriubą sutrinkite iki vientisos masės ir patiekite ją kambario temperatūros, o ne atšaldytą.
Pitta
Šis receptas, žinoma, yra vienas geriausių pasirinkimų Pitta došai dėl jame esančių puikių ingredientų.
Recepto pagrindą sudarys agurkas, avokadas, kefyras, mėtos ir bazilikas, o česnako skiltelė bus tik viena maža. Šviežia kalendra, krapai, pankolis arba šaukštas kokosų jogurto ar pieno gali suteikti papildomo vėsinimo ir kremiškumo. Norėdami gauti geriausią skonį, patiekite sriubą atšaldytą, bet ne ledinį.
Kapha
Kapha tipo žmonėms paprastai naudingi lengvesni, labiau stimuliuojantys patiekalai. Kad geriau tiktų šiai došai, sumažinkite avokado ir kefyro kiekį, o dalį agurko pakeiskite šviežiu salieru.
Padidinkite česnako ir baziliko kiekį ir, jei toleruojate, įberkite šildančių prieskonių, tokių kaip šviežias imbieras, juodieji pipirai, kmynai, kalendra ir žiupsnelis kajeno pipirų. Šlakelis citrinos sulčių suteikia ryškumo ir padeda subalansuoti skonius. Užuot patiekę sriubą tiesiai iš šaldytuvo, mėgaukitės ja atvėsusia arba tik šiek tiek atšaldyta.
Jei jums patiko šis šaunus agurkų, avokadų sriubos su kefyru receptas, palikite įvertinimą ir komentarą!!
Pirkti visi mūsų receptai sąvade. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalas daugiau receptų vaizdo įrašų.
Agurkų ir avokadų sriuba su kefyru
Ingredientai
- 300 g agurkas
- 100 g avokadas
- 300 ml Kefyras
- Daržovių sultinys privalomi
- 1 česnako skiltelė
- Šviežia mėta arba bazilikas
- Druska paragauti
Papuoškite
- Susmulkinti riešutai
- Supjaustyti ridikėliai
- Šviežios žolelės
Instrukcijos
- Sumaišykite agurką, avokadą, kefyrą, česnaką, mėtą arba baziliką ir druską trintuve.
- Sumaišykite iki visiškai vientisos masės.
- Jei norite skystesnės konsistencijos, įpilkite daržovių sultinio arba vandens.
- Prieš patiekiant sriubą atvėsinkite.
- Papuoškite riešutais, ridikėliais ir šviežiomis žolelėmis.
Video
Pastaba
- Tikslas: Padidinkite šilumą, įžeminimą ir lengvesnį virškinimą. Kadangi Vata yra šalta, sausa ir lengva, atšaldyta sriuba gali ją pabloginti.
- Sumažinti: žalias agurkas, labai šaltas kefyras, perteklinis mėtų kiekis
- Pridėti: Juodieji pipirai (nedidelis kiekis), geros kokybės alyvuogių aliejus arba arbatinis šaukštelis lydyto sviesto, šiek tiek laimo (tik jei virškinimas geras)
- Patiekite kambario temperatūros, o ne ledinio atšalimo.
- Sutrinkite iki labai vientisos masės.
- Tikslas: Maksimaliai padidinkite vėsinimą, vengdami per didelio karščio. Pitta yra naudingiausia
iš šio recepto. - Laikyti: Agurkas, avokadas, kefyras, mėta, bazilikas
- Sumažinti: Česnakas (naudokite tik vieną mažą skiltelę)
- Pridėti: Šviežios kalendros, pankolių, krapų, šiek tiek kokosų jogurto arba kokosų pieno, jei norisi kremiškesnio padažo
- Paruošimas: patiekite gražiai atšaldytą (bet ne ledinį).
- Tikslas: Padarykite sriubą lengvesnę, šiltesnę ir stimuliuojančią.
Kapha natūraliai yra vėsi, sunki ir drėgna, todėl šiam receptui reikia daugiausiai
koregavimas. - Sumažinti: Avokadas (naudokite maždaug pusę įprasto kiekio), kefyras (arba pakeiskite jį lengvesniu raugintu jogurtu), agurkas (šiek tiek mažiau). Pusę kiekio pakeiskite šviežiu salieru.
- Padidinti: Česnakas, bazilikas
- Pridėti: Šviežias imbieras, juodieji pipirai, kajeno pipirai (jei toleruojama), kmynai, kalendra, citrinų sultys
- Patiekite atvėsintą, bet ne šaldytuve atšaldytą, arba net šiek tiek atvėsintą, o ne atšaldytą.
Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.
Puikiai tinka karštoms dienoms 😊