Šis maitinamasis pupelių troškinys su makaronais turi daug baltymų ir daržovių, šildo kūną ir suteikia sotumo dienos metu.
Šis receptas yra vegetaras ir gali būti lengvai pagamintas veganišku, tiesiog pakeičiant ghi su alyvuogių aliejumi, kokosų aliejumi arba kitu jūsų pasirinktu gerųjų riebalų šaltiniu.
Grūdų ir ankštinių augalų derinys puikiai pamaitina organizmą geru baltymų ir aminorūgščių deriniu. Šiam patiekalui gaminti naudojami kviečiai (jei pasirinksite tradicinius kvietinius makaronus), o pupelės ir avinžirniai – ankštiniai. Taigi yra geras mitybos derinys.
Turtingas baltymų ir daržovių įvairovė – visavertis, subalansuotas ir itin maistingas patiekalas!
Įvertinkite šį pupelių troškinio su makaronais receptą ir komentarų skiltyje praneškite mums, ką manote!
Peržiūrėkite visus mūsų receptus sąvade čia. Taip pat galite patikrinti mūsų "YouTube" kanalą daugiau receptų vaizdo įrašų.
Pupelių troškinys su makaronais
Ingredientai
- 400 g virtos pupelės juoda arba balta
- 250 g virti avinžirniai
- 150 g morkos
- 50 g svogūnas
- 100 g porai
- 100 g raudonasis paprikas
- 100 g žalias salieras
- 200 ml pomidorų padažas
- 300-400 ml vanduo
- 2-3 šaukštai ghi
- 2 Šaukštelis ilgoji ciberžolė
- 2 Šaukštelis kmynų sėklų
- 2 Šaukštelis pankolių sėklos
- 1 Šaukštelis pipirai
- 2-3 lauro lapai
- Šviežios žolelės, pavyzdžiui, čiobreliai ar rozmarinas
- 200 g makaronai rekomenduojama: pilno grūdo arba be glitimo
Instrukcijos
- Spontaniškam patiekalui, kuris greitai pagaminamas, naudokite konservuotas arba iš anksto paruoštas pupeles ir avinžirnius. Jei norite sveiko varianto, suplanuokite iš anksto ir pamirkykite vandenyje bent 12 valandų, gerai nuplaukite ir virkite apie 30 minučių. Patarimas: Virkite daugiau ir užšaldykite, kad galėtumėte jas paimti, kai tik prireiks pupelių. Taip išvengsite prieštaringai vertinamų aliuminio skardinių, o gamindami galėsite valgyti šviežesnį ir jūsų pačių energija pasikrautą maistą.
- Visas daržoves nuvalykite ir supjaustykite gabalėliais. Paimkite keptuvę, įkaitinkite ghi ir paskrudinkite prieskonius 30-60 sekundžių. Tai padeda sustiprinti skonį, bet dar svarbiau, kad gydomosios veikliosios medžiagos, esančios prieskoniuose, išsiskiria, nes jos tirpsta riebaluose.
- Pirmiausia suberkite svogūną ir porą, patroškinkite 3–5 minutes, o tada dar 5 minutes sudėkite morkas, salierą ir papriką.
- Suberkite pupeles, avinžirnius, užpilkite vandeniu ir pomidorų padažu, įdėkite kelis baziliko lapelius ir leiskite troškintis ant silpnos ir vidutinės ugnies apie 30 minučių.
- Tuo tarpu išvirkite makaronus.
- Suberkite šviežias žoleles ir troškinį patiekite su makaronais. Arba tiesiog sumaišykite makaronus su troškiniu tame pačiame puode. Tokiu būdu, valgydami veganišką maistą, aprūpinsite savo organizmą visomis nepakeičiamomis aminorūgštimis.Paprastai ankštiniai augalai ir grūdai sudaro puikią baltymų profilių komandą. Jie vienas kitą papildo.
Video
Pastaba
Peržiūrėkite visus mūsų receptus čia.
puikus augalinių baltymų pasirinkimas
Verdammt leckeres und super sättigendes Essen 😋