Kesäinen kasviskeitto, joka on helposti sulava. Tämä resepti sopii erinomaisesti illalliseksi tai lounaaksi alkupalaksi.
Katso kaikki reseptimme kokoelmasta täältä. Voit myös tarkistaa YouTube-kanava lisää reseptivideoita.
Keitot sopivat erinomaisesti alkupaloiksi ja illallisiksi, lähinnä siksi, että ne ovat helposti sulavia, mikä tarkoittaa, että ruoansulatus ei vaikuta uneesi.
Keitot ovat erittäin monipuolisia, ja niitä voidaan valmistaa ruokakomeroon tai jääkaappiin kadonneista kasviksista.
Tämä kesäinen kasviskeittoresepti on ravintoainetasapainotettu, vihreät pavut ovat hyvä kasvisproteiinin lähde ja muut kasvikset tasapainottavat ruokaa mikroravinteilla. Siellä on myös hyviä rasvan lähteitä, joten tämä keitto on tasapainoinen ateria.
Kokeile tätä herkullista reseptiä ja ylläty. Älä unohda arvostella reseptiä ja kommentoida, mitä mieltä olet siitä!
Kesäinen kasviskeitto
Ainekset
- 200 g vihreät pavut
- 200 g kesäkurpitsa
- 150 g selleri
- 150 g porkkanat
- 200 g punainen paprika
- 200 g smetana tai keittokerma
- 1 l vesi
- 2 rkl ghee/kookosöljy
- 1 rkl tomaattisose
- Pippuri
- oregano
- paprikajauhetta
- Tuoreet yrtit
Ohjeet
- Pese ja leikkaa ensin kaikki vihannekset paloiksi.
- Kuumenna ghee/öljy kattilassa ja lisää ensin sipuli, porkkana ja pippuripalat. Kuullota vihanneksia keskilämmöllä 5 minuuttia, lisää mausteet ja anna niiden ilmaantua makunsa.
- Lisää kesäkurpitsa, vihreät pavut ja selleri. Anna niiden kypsyä vielä 3-5 minuuttia ja lisää sitten lämmintä vettä, tomaattipyrettä ja suolaa maun mukaan.
- Keitä keittoa miedolla keskilämmöllä 20 minuuttia.
- Lisää smetana tai keittokerma ja tuoreita yrttejä, kuten tilliä, persiljaa tai leijonaa.
Video
Huomautuksia
Suositus doshoihin: Vata: tämä on hyvä ateria Vata doshalle. Lämmin keitto, jossa on paljon kasviksia ja kermaa, rauhoittaa Vatan energiaa ja sopii myös lounaaksi tai illalliseksi. Inkivääri olisi myös hyvä lisä. pitta: Sopii myös Pittalle. On parempi käyttää keittokermaa smetanan sijaan. Kapha: Korvaa kesäkurpitsa halutessasi vihreillä papuilla tai parsakaalilla. Lisää vähemmän kermaa tai poista se kokonaan tästä reseptistä, sillä maitotuotteet lisäävät Kapha-energiaa. Tiedätkö mitä a dosha On? Ota selvää doshastasi täältä.
Katso kaikki reseptimme täältä.
Kevyt ja terveellinen kesäruoka upealla maulla.
Ich mag das Rezept sehr, weil es so reich an Gemüse ist und auch satt macht.