Tietoja tästä videosta

Nämä superfood-energiapatukat ovat herkullinen ja ravinteikas välipala, täydellinen terveellinen vaihtoehto proteiinipatukoille, suklaalle tai kekseille. Luonnollisista ainesosista, kuten pähkinöistä, taateleista ja raakakaakaosta, valmistetut patukat tarjoavat pitkäkestoista energiaa ja tukevat samalla yleistä hyvinvointia.

Runsaasti terveellisiä rasvoja, kuitua ja antioksidantteja sisältävät patukat ovat paitsi tyydyttäviä myös ravitsevia keholle.

Katso lisätietoja tästä reseptistä tästä posti.

Resepti

Ainekset

• 125 g manteleita
• 125 g hasselpähkinöitä
• 200 g päivämääriä
• 150 g kaurahiutaleita
• 20 g pellavansiemeniä
• 2 rkl raakakaakaojauhetta
• 1 tl kardemummajauhetta
• 1 tl kanelijauhetta
• 3-rkl vettä
• 80 g korkealaatuista tummaa suklaata

Ohjeet

1. Parhaan ravintoarvon saavuttamiseksi käytä raakoja pähkinöitä. Paremman maun saamiseksi paahda niitä kevyesti 130 °C:ssa 10–15 minuuttiaLaita kourallinen pähkinöitä sivuun myöhempää käyttöä varten.
2. Jos taatelit ovat pehmeitä, leikkaa ne ja käytä suoraan. Jos taatelit ovat kuivia, liota niitä vedessä noin 30 minuuttia.
3. Jauha kaurahiutaleet ja pähkinät monitoimikoneessa. Lisää kaakao, kaneli, kardemumma ja pellavansiemenet.
4. Lisää pilkotut taatelit ja jatka sekoittamista. Lisää vettä vähitellen, kunnes seos muuttuu tahmeaksi, mutta ei liian pehmeäksi.
5. Levitä seos pellille ja muotoile siitä neliö, jonka koko on noin 1 cm paksu.
6. Hienonna varatut pähkinät ja ripottele ne pinnalle.
7. Sulata tumma suklaa ja levitä se tasaisesti seoksen päälle.
8. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten paloiksi. Säilytä jääkaapissa tai pakastimessa.
9. Parhaan maun saavuttamiseksi anna niiden levätä 1–2 päivää ennen kuluttamista.

Hyödyt

Mantelit ovat runsaasti terveellisiä rasvoja, antioksidantteja, E-vitamiinia, proteiinia ja kuitua. Säännöllinen käyttö voi auttaa vähentämään tulehdusta ja parantamaan insuliiniherkkyyttä.

Hasselpähkinät ovat täynnä ravintoaineita, terveellisiä rasvoja ja antioksidantteja, jotka tukevat sydämen terveyttä.

Raakakaakaojauhe on yksi rikkaimmista antioksidanttien lähteistä, jolla on voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia ja korkea mineraalipitoisuus.

Ayurvediset muistiinpanot

Vata:
Sopii hyvin Vata tyypit. Jos Vata on erittäin epätasapainossa, vähennä kaakaon määrää välttääksesi ylistimulaation.

Pitta ja Kapha:
Tulisi kuluttaa kohtuudella Pitta ja Kapha Vaikka patukat ovat ravinnepitoisia, ne ovat väkeviä ja voivat olla painavia, jos niitä syödään liikaa.

Tämä resepti on erittäin kylläinen ja tarjoaa pitkäkestoista energiaa, kun sitä syödään sopivia määriä.

Jos haluat tietää lisää ayurvedisen ruoanlaiton periaatteista, tutustu tähän artikkeliin. artikkeliKatso myös täydellinen ayurvedisten tuotteiden kokoelmamme te reseptit.