Jos etsit kevyttä mutta ravitsevaa alkupalaa, tämä kukkakaalilevite vegaanisella cashewpähkinämajoneesilla on täydellinen valinta. Yhdistämällä höyrytetyn kukkakaalin lempeän maun cashewpähkinäpohjaisen majoneesin kermaiseen täyteläisyyteen, se tekee siitä terveellisen, kasvipohjaisen annoksen, joka on sekä herkullinen että tasapainottava keholle.
Seesamiöljyllä, sinapilla, sitruunalla ja mausteilla valmistettu levite sisältää ayurvedisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa tasapainottaa doshoja harkiten muokattuna. Levitä sitä lempileipäsi päälle ja viimeistele tuoreilla täytteillä, kuten kurkulla, tomaateilla, oliiveilla tai yrteillä, raikastaaksesi.
Kukkakaalilevitteen ja vegaanisen cashew-majoneesin ayurvediset hyödyt Doshan mukaan
Tämä ruokalaji on erityisen hyödyllinen niille, joilla on Vata Seesamiöljy tuo lämpöä ja maanläheisyyttä, kun taas kermaiset cashewpähkinät lisäävät täyteläisyyttä, joka auttaa tasapainottamaan kuivuutta ja epätasaisuuksia. Yhdessä nämä ominaisuudet tekevät levitteestä rauhoittavan, ravitsevan ja syvästi palauttavan. Vata.
varten Pitta Kukkakaalilla on luonnostaan viilentävä energia, minkä ansiosta se on mieto ja sopii yksinkertaisesti valmistettuna. Niin kauan kuin vältät lisäämästä liikaa mausteisia tai kuumia ainesosia, resepti voi olla pitaleipäystävällinen. Voit lisätä lisää viilentävää tehoa lisäämällä tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, korianteria tai minttua.
Kun se tulee KaphaKukkakaali on ravitsevaa, mutta sitä tulisi nauttia kohtuudella. Koska tämä ruoka on kermainen ja mausteinen, se saattaa tuntua Kapha-ihmisille hieman raskaalta. Voit esimerkiksi korvata cashewpähkinät kevyemmillä vaihtoehdoilla, kuten manteleilla, auringonkukansiemenillä tai näiden sekoituksella. Lämmittävien, kuivien mausteiden yhdistäminen auttaa myös pitämään Kaphan tasapainossa.
Miksi tulet rakastamaan tätä reseptiä
- Se on vegaaninen ja kasvipohjainen, täydellinen kaikille, jotka etsivät kevyempiä mutta ravitsevia levitteitä.
- Se korostaa ayurvedisia periaatteita, joten sitä on helppo mukauttaa dosha-tarpeisiisi.
- Se on nopea valmistaa (noin 30 minuuttia aktiiviaikaa) ja monipuolinen – voit nauttia sitä levitteenä, dippikastikkeena tai jopa osana mezze-tyyppistä lautasta.
Arvioi tämä kukkakaalilevite vegaanisella cashew-majoneesilla -resepti ja kerro meille mielipiteesi kommenttiosiossa!
Tarkista kaikki reseptimme kokoelmassa. Voit myös tarkistaa meidän YouTube-kanava lisää reseptivideoita.
Kukkakaalilevite vegaanisella cashew-majoneesilla
Ainekset
- 400 g kukkakaali
- 150 g raaka cashew
- 50 ml seesamiöljyä (raakana, Ayurvedaan tai paahdettuna vahvemman maun saamiseksi)
- 50-100 ml vettä (tai sokeritonta kasvimaitoa tarpeen mukaan)
- 1 tl sinappi
- ½ sitruunan mehu
- 1 valkosipulin kynsi
- Suolaa maun mukaan
- 1 tl kuminansiemeniä (tai kuminaa, jos haluat)
- Vastajauhettua mustapippuria
- Valinnainen: hienonnettua tilliä tai persiljaa
- Täytteeksi: kirsikkatomaatteja, kurkkuviipaleita, oliiveja, kevätsipulia tai tuoreita yrttejä
Ohjeet
- Liota cashewpähkinöitä kylmässä vedessä yön yli tai vähintään 30 minuuttia haaleassa vedessä.
- Puhdista ja erottele kukkakaali kukintoihin. Höyrytä niitä pienessä määrässä vettä kannellisessa kattilassa keskilämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Anna jäähtyä ja pilko pieniksi paloiksi.
- Valuta cashewpähkinät ja laita ne tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen 50 ml:n veden (tai kasvimaidon), seesamiöljyn, sinapin, sitruunamehun, valkosipulin ja suolan kanssa.
- Sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi, lisää tarvittaessa vettä tai kasvimaitoa majoneesimaisen koostumuksen saavuttamiseksi.
- Sekoita kulhossa kukkakaali ja cashewmajoneesi. Lisää kuminansiemenet, vastajauhettu pippuri ja yrtit, jos käytät niitä. Sekoita hyvin.
- Levitä lempileivällesi ja koristele täytteillä, kuten tomaateilla, kurkulla, kevätsipulilla tai tuoreilla yrteillä.
- Nauttia
Video
Huomautuksia
seesamiöljy, joka on lämmittävä ja öljyinen – loistava tasapainottamaan Vatan kuivia ja kevyitä hiuksia
ominaisuuksia. Kermaiset cashewpähkinät lisäävät täyteläisyyttä ja auttavat lievittämään Vata-taipumusta
kohti kuivuutta ja epätasaisuutta. Kaiken kaikkiaan se on todennäköisesti rauhoittava ja ravitseva
Vataa varten. PittaKukkakaali on miedosti viilentävä ja hellävarainen pitaleivälle. Jos ruoka on kuitenkin
voimakkaasti maustettu tai liikaa tulisuutta sisältävä, se saattaa ärsyttää pitaleipää. Mutta
yksinkertainen, mieto valmistustapa, sen tulisi olla pitaleipää rauhoittava. Voit halutessasi käyttää
viilentäviä yrttejä, kuten basilikaa, korianteria tai minttua, makusi mukaan. Kapha: Vaikka kukkakaali on ravitsevaa ja voi olla osa tasapainoista ruokavaliota, se on
Kapha-tyyppien on parasta nauttia sitä kohtuudella ja valmistaa se tavalla, joka
tukea heidän dosha-tasapainoaan. Sisällytä enemmän kuivia, mausteisia ja lämmittäviä ruokia
kukkakaalin kanssa voi auttaa pitämään Kaphan kurissa.
Korvaa cashewpähkinät manteleilla, auringonkukansiemenillä tai näiden sekoituksella.
Katso kaikki reseptimme täältä.
Tosi hyvä!