Tämä quinoaa ja kesäkurpitsaa sisältävä pappusalaatti on runsaasti proteiinia ja ravintokuitua, ja se on loistava resepti voimalounaaksi.
Katso kaikki reseptimme kokoelmasta täältä. Voit myös tarkistaa YouTube-kanava lisää reseptivideoita.
Salaatit ovat ihania ruokia lounaaksi, lisukkeeksi tai välipalaksi aterioiden välillä. Ne ovat kevyitä, nopeita syötäviä, käytännöllisiä ottaa mukaan töihin, ei tarvitse lämmittää ja ennen kaikkea: ne ovat erittäin ravitsevia.
Tämä papusalaatti kvinoalla ja kesäkurpitsasalaattilla on runsaasti proteiinia ja ravintokuitua, mikä auttaa laihtuminen käsitellä. Proteiinin ja hiilihydraattien lähteenä meillä on pavut ja kvinoa. Kasvikset tuovat lautaselle entistä enemmän ravintokuitua sekä useita tärkeitä hivenravinteita.
Voit vapaasti lisätä tai vaihtaa vihanneksia sen mukaan, mitä jääkaapin ruokakomerostasi löytyy.
Kokeile tätä herkullista reseptiä ja ylläty. Älä unohda arvostella reseptiä ja kommentoida, mitä mieltä olet siitä!
Papusalaatti kvinoalla ja kesäkurpitsalla
Laitteet
- 1-potti
- 1 kattila kannella
Ainekset
- 200 g munuaispavut, valkoiset jättipavut tai vastaavat
- 100 g quinoa
- 1 kesäkurpitsaa mahdollisesti muita vihanneksia
- 1 iso punainen paprika
- Muutama oksa persiljaa
- 2 rkl seesamiöljy
- 1 tl limetti mehu
- 300 ml kasvisliemi
- suolaa ja pippuria
- 1 rkl chili
Ohjeet
- Kuutioi kesäkurpitsa ja puolet punaisesta paprikasta ja paahda ne pannulla öljyssä. Toinen puolikas paprika, lisää se salaattiin lopussa saadaksesi rapean koostumuksen.
- Käytä nopeaa ateriaa varten esikeitettyjä papuja tölkistä. Jos haluat juuri keitettyjä papuja, varmista, että liotat niitä yön yli tai jopa 24 tuntia. Vaihda vesi ja keitä keskilämmöllä 30-40 minuuttia.Voit valmistaa merkin ja jäädyttää loput käyttääksesi sen toisessa ateriassa. Näin vältyt pakattuilta tuotteilta ja liität helposti itse valmistetut ruoat ruokailusuunnitelmaasi.
- kiehauta sillä välin kasvisliemi kattilassa ja keitä kvinoaa kunnes vesi on haihtunut.
- Hienonna persilja hyvin, sekoita sitten seesamiöljy, limen mehu, chili ja suola ja pippuri (maun mukaan).
- Sekoita kaikki isossa kulhossa ja nauti!
Video
Huomautuksia
Persilja voidaan myös korvata korianterilla. Ja voit myös sekoittaa minttuun. Tämä antaa lisää raikkautta! Kuminan ja fenkolin siemeniä suositellaan erityisesti Vata-tyypille. Vaihtoehtoisesti voit pureskella 1 tl siemeniä ennen tämän aterian syömistä parantaaksesi papujen ruoansulatusta ja välttääksesi turvotusta. Tiedätkö mitä a dosha On? Ota selvää doshastasi täältä.
Katso kaikki reseptimme täältä.
Ich koche das Rezept für Mittagsessen und nehme mit zur Arbeit. Es ist so praktisch, einfach zuzubereiten und gesund. Ich esse glutenfrei und Quinoa ist immer eine gute Alternative zu anderen Getreide.