Una versió de llet daurada espumosa amb grans propietats antiinflamatòries. La llet daurada també es coneix com a Turmeric Latte i Haldi Ka Doodh (índia). El pebre negre, la cúrcuma i la canyella escalfen el cos i estimulen el sistema immunitari. La llet daurada ha estat reconeguda com una beguda curativa en la medicina ayurvèdica i xinesa durant segles. La cúrcuma en particular pot ajudar amb les queixes cròniques. artrosi, diabetis, esclerosi múltiple i altres malalties inflamatòries i autoimmunes estan influenciades positivament per l'espècia. La cúrcuma també té un fort efecte anti-envelliment i un efecte immunològic. A causa dels seus ingredients calents, la llet daurada és la beguda perfecta per a l'estació freda.
Consulta totes les nostres receptes al compendi aquí. També podeu consultar nostre canal de YouTube per a més vídeos de receptes.
La llet daurada és una recepta d'Ayurveda molt popular i deliciosa. Aquesta recepta de Latte de cúrcuma s'elabora amb llet, espècies i mel, o edulcorants que trieu.
La barreja de condiments utilitzada té com a ingredient principal la cúrcuma, una espècia amb propietats antiinflamatòries que ajuda a augmentar la immunitat i que l'Ayurveda considera un remei potent. A més, el pebre i la canyella també donen suport a la immunitat i són termogènics.
Aquesta recepta de llet daurada d'Ayurveda és perfecta per substituir el vostre Latte habitual a mig dia, dolç, calent i deliciós! A llarg termini, la llet daurada té un efecte estimulant sobre el cos i la ment. També es creu que té un efecte positiu sobre els trastorns del son i els problemes hepàtics i digestius. El fetge és important per al metabolisme, l'emmagatzematge de nutrients, la desintoxicació i la digestió. Si vols, valora aquesta recepta i deixa els teus pensaments als comentaris!
Latte de cúrcuma/llet daurada
Ingredients
- 500 ml llet o alternatives veganes com beguda d'ametlla, soja i anacard
- 2 cda cúrcuma
- 1 pessigar Pebre negre
- 1 culleradeta canyella
- 2 culleradeta mel/sucre de coco
- 1-2 cda farina de coco per obtenir una consistència més semblant al budín (Opcional)
instruccions
- Escalfeu la llet / beguda vegana i barregeu-la amb mel / sucre de coco o fins i tot xilit / stevia si voleu una versió baixa en carbohidrats.
- Escuma 1/4 de la quantitat de llet amb una batedora. Barregeu les espècies amb la resta del líquid.
- Afegiu una mica de llet escumada a un got i després aboqueu la barreja daurada que heu obtingut al pas anterior.
- Afegiu una mica d'escuma a la part superior, tal com ho faries amb un latte macchiato.Si vols que sigui encara més deliciós, fes servir una mica de crema/crema de coco per sobre i transformaràs la teva llet daurada en una beguda irresistible semblant a Starbucks.
- Opcional: si preferiu una consistència més espessa, simplement barregeu tots els ingredients amb 1-2 cullerades de farina de coco i deixeu-ho reposar uns minuts.
Vídeo
notes
Consulta totes les nostres receptes aquí.
Millor llet daurada. El vaig fer amb xilitol, menys carbohidrats i sucre.
molt saborós, saludable, el bec com a medicina
la millor manera de consumir més cúrcuma
deliciosa medicina, saludable i perfecta per al dia a dia