Les espècies com a medicaments ayurvèdics

Les espècies són essencials a la cuina per fer menjar saborós. No obstant això, diverses espècies també funcionen com a potents medicaments ayurvèdics, tractant diversos problemes d'una manera 100% natural.

Espècia de safrà com a medicina

El safrà és una espècia increïble, utilitzada en moltes cuines d'arreu del món per fer menjar deliciós. A més, és una poderosa medicina ayurvèdica i espècie.

Mòlta de sàndal amb safrà i aplicar la seva pasta al front proporciona frescor, pau i energia al cap, els ulls i el cervell, atura el sagnat del nas i alleuja els mals de cap.

Si el nadó està refredat, bateu 1-2 pètals de safrà i barregeu-lo amb una cullerada de llet, i doneu-lo al nadó al matí i al vespre. Feu una pasta de safrà, nou moscada i clau (a l'aigua) i apliqueu la pasta al front, el nas, el pit i l'esquena a la nit abans de dormir.

Per destruir els cucs, poseu safrà i càmfora en mitja culleradeta cadascun i barregeu-ho amb una cullerada de llet i doneu-li al nen durant 2-3 dies.

Per tractar la diarrea, poseu-hi 1-2 pètals de safrà i degoteu-hi 2-3 gotes d'aigua, feu una pasta i preneu-la tres vegades al dia. Tritureu la nou moscada, el mango, el gingebre sec i el bach un nombre igual de vegades amb aigua en una pedra a part i barregeu aquesta pasta amb el safrà. Barrejar-ho amb una cullerada d'aigua i donar-lo al nadó. Dóna-ho al matí i al vespre.

Cúrcuma (Kurkuma)

Si hi ha cucs a l'estómac, prendre 1 culleradeta de pols de cúrcuma cada matí amb l'estómac buit amb aigua fresca durant una setmana pot matar els cucs. Si voleu, també podeu afegir una mica de sal a aquesta barreja. Això també serà beneficiós.

Per eliminar les taques facials, tritureu la cúrcuma i el sèsam negre en igual quantitat i feu una pasta i apliqueu-la a la cara. L'aplicació de pasta de llet de cúrcuma il·lumina la pell de la pell i fa que la cara sembli nodrida.

Mantingueu un petit tros de cúrcuma a la boca i xucleu-lo quan tossiu. La tos no sorgeix d'això. Per eliminar el pèl no desitjat de la pell, feu una pasta barrejant pols de cúrcuma amb oli de coco tèbi. Feu massatges amb aquesta pasta a les parts del vostre cos que vulgueu. Manté la pell suau i elimina gradualment el pèl corporal no desitjat.

Apliqueu cúrcuma en pols, ametlla en pols i quallada a la zona afectada si la pell està cremada o tacada per cremades solars. Això millora la pell de la pell i també cura la pell tacada a causa de les cremades solars. En certa manera, actua com una loció de protecció solar. Si hi ha butllofes a la boca, feu gàrgares amb pols de cúrcuma barrejada amb aigua tèbia.

Mireu el vídeo a continuació del nostre Expert en Ayurveda sobre com utilitzar la cúrcuma i els seus beneficis.

La cúrcuma és una poderosa medicina ayurvèdica i una gran espècia per fer que el vostre menjar sigui deliciós!

Nou moscada: aromàtica i saludable

La nou moscada és una espècia increïblement aromàtica i deliciosa i també és una potent medicina ayurvèdica.

Tot i que la nou moscada és útil a l'hivern, la seva importància medicinal s'ha considerat en Ayurveda durant tot l'any. És analgèsic, carminatiu i antihelmíntic. Útil per a l'institut neurològic. En ser un activador hepàtic i digerible, és útil per al sistema digestiu.

És útil en el tractament de condicions com l'insomni, la tos, la falta d'alè, el singlot, l'ejaculació precoç i la impotència. S'utilitza la seva pols i oli.

Impotència

Barrejar nou moscada mòlta amb llet i beure-la tres cops per setmana ajuda a curar la impotència. També augmenta el poder sexual. A més, la seva pols i oli s'utilitzen per tractar l'ejaculació precoç.

Taques de la pell

Frega la nou moscada amb aigua a la pedra i prepara una pasta. L'aplicació d'aquesta pasta a les parpelles i al voltant dels ulls augmenta la visió i elimina les taques de la pell de la cara. Apliqueu la pasta contínuament durant uns dies.

Digestió de la llet per a nadons

Si després del deslletament el nadó no digereix bé la llet, barregeu una part de llet amb mitja part d'aigua i bulliu-hi una nou moscada. Refredar una mica aquesta llet i donar-la calenta, amb una cullera al nadó, aquesta llet serà digerida pel nadó.

Dolor en les articulacions

El dolor a les articulacions del cos és un símptoma de l'artritis. A més del reumatisme, el massatge amb nou moscada i oli de mostassa alleuja les contusions, els esquinços i la inflamació crònica. El seu massatge aporta calor al cos, aporta agilitat i elimina els trastorns en forma de suor.

Mal de panxa

Si teniu un mal de panxa normal, preneu 2 o 3 gotes d'oli de nou moscada amb sucre o un got d'aigua per a un alleujament immediat. De la mateixa manera, en cas de mal de queixal, submergir un bastonet de cotó en oli de nou moscada i mantenir-lo a la cavitat de la dent-molar alleuja el dolor. Aquest oli fa que aquest òrgan quedi inconscient durant un curt període de temps i el dolor s'atura.

Menta

La menta és una espècia deliciosa i una potent medicina ayurvèdica.

• Bullir 10 grams de menta i 20 grams de jaggery en 200 ml d'aigua i beure'ls pot curar les urticàries que reboten repetides.

• Bullir menta en aigua i afegir-hi una mica sucre i bevent-ho com si fos calent tea elimina la febre i tracta la debilitat causada per la febre.

• Tritureu les fulles de menta i barregeu-les mel i mengeu-lo a poc a poc tres cops al dia per alleujar-vos la diarrea.

• Tritureu 20-25 fulles de menta verda, 10 grams de sucre dolç i fonoll, i 2-3 llavors de pebre negre i premeu-les en un drap net de cotó. Barrejar una cullerada d'aquest suc amb una tassa d'aigua tèbia i beure'l atura el singlot.

• Tritureu la menta verda fresca i apliqueu-la a la cara durant vint minuts. A continuació, rentar la cara amb aigua freda. Redueix la calor de la pell.

• Tritureu la menta verda i afegiu-hi tres gotes llimona suc i aplicar-lo a la cara. Que es quedi una estona. Més tard rentar la cara amb aigua freda. Amb l'ús d'uns dies, pot ajudar amb l'acne i la brillantor de la cara florirà.

• Aixafar fulles de menta fresca i olorar-les en una persona desmaiada elimina el desmai.

• Beure un decocció de menta i gingebre sec proporciona alleujament de la febre causada per un refredat.

Maneres pràctiques d'utilitzar l'extracte de menta com a medicament per a l'Ayurveda

• L'aplicació d'extracte de menta al lloc de la mossegada d'un escorpí o barreta estira el verí i també calma el dolor.

• Remull el coriandre, fonoll, i comí a parts iguals i tritureu-los. A continuació, barregeu 100 ml d'aigua i filtreu-ho. Barregeu l'extracte de menta i beveu-lo quan vomiteu.

• Traieu l'extracte de menta i dissoleu-lo en aigua i sabó i poseu-lo al cap. Deixeu-ho al cap durant 15-20 minuts. Més tard rentar el cap amb aigua. En fer aquest experiment dues o tres vegades, els polls que han caigut al cabell moriran.

Maneres pràctiques d'utilitzar el suc de menta com a medicament per a l'Ayurveda

• Beu menta suc per a cucs intestinals.

• Barrejar una quantitat igual de menta, ceba i llimona el suc del còlera és beneficiós. Si hi ha vòmits-diarrea o còlera, prengui mitja tassa de suc de menta cada dues hores.

• Bevent menta suc barrejat amb aigua en cas d'indigestió és beneficiós.

• Beure 3 grams de suc de menta després d'escalfar el comí, asafoetida, pebre negre i una mica de sal són beneficiosos per al mal de panxa i l'anorèxia.

• Beure suc de menta en el moment del lliurament ho facilita.

Ceba

Si l'orella flueix, hi ha dolor o inflor, llavors cuinar ceba i suc de llinosa i posar dues gotes a l'orella diverses vegades alleuja.

Si pateix una cremada, apliqueu immediatament la ceba picada a la zona afectada.

Quan mossega un insecte verinós com ara rebaves, centpeus i escorpins, triturar una ceba i aplicar la pasta a la picada pot ajudar amb el verí. Quan el mossega un gat o un gos, poseu ceba i suc de menta en un estri de coure i apliqueu-lo sobre la zona afectada fins que consulteu un metge.

Si algú ha quedat inconscient a causa d'una histèria o d'un trauma mental, llavors per portar-lo a la consciència, olorar la ceba triturada, el fa conscient immediatament.

Per desfer-se dels càlculs de la bufeta, afegiu sucre al suc de ceba i feu un xarop i preneu-lo amb regularitat, pot ajudar a trencar el càlcul. Mentre feu aquest tractament, no mengeu tomàquets, lluna sencera i arròs. Finalment, menja cogombre i beu molta aigua.

Beure una tassa de suc de ceba pot reduir considerablement l'efecte de la intoxicació.

L'all com a medicina ayurvèdica

Mastegar 2-3 grans d'all cru al dia i menjar-ne augmenta el poder sexual i el poder del nostre cos per combatre les malalties. A més, és beneficiós per als ulls ja que neteja el cristal·lí dels nostres ulls.

L'all també és beneficiós per a aquells que són molt actius sexualment, ja que no hi ha sensació de cansament malgrat el sexe excessiu. A més, el sistema nerviós es manté sa amb el seu ús. L'ús regular d'all també condueix a una producció saludable d'esperma.

Incloeu l'all als aliments, aporta molts beneficis i fa que els aliments siguin deliciosos, és una poderosa espècia que actua com una medicina ayurvèdica.

Mostassa

La mostassa és una part important de la cuina índia, el seu oli i les seves llavors formen part de la cuina índia des de fa segles. A més, les fulles són molt beneficioses i l'oli també és ideal per als massatges.

Com utilitzar l'oli de mostassa com a medicina ayurvèdica

El massatge amb oli de mostassa millora la circulació sanguínia, enforteix els músculs i millora la textura de la pell. Els nens també es poden fer massatges amb guixos de mostassa. A més, l'oli de mostassa és antibacterià.

L'oli de mostassa conté àcids oleic i linoleic, que són àcids grassos beneficiosos per al cabell, que nodreixen les arrels del cabell. Feu un massatge amb aquest oli dues vegades per setmana a les arrels per reduir la caiguda del cabell.

Fregar oli de mostassa a les dents i les genives les fa forts. També és beneficiós per als pacients amb piorrea.

A part d'això, també ofereix molts beneficis per als refredats, mals de cap i dolors corporals.

Les propietats de l'isotiocianat d'al·lil presents a l'oli de mostassa funcionen com la millor cura per a les malalties de la pell. A més, evita el creixement de fongs a qualsevol part del cos.

La mostassa reforça la immunitat. També proporciona calor al cos, menjar mostassa en temps fred ajuda a no sentir fred.

Si no tens gana, comença a cuinar els aliments amb oli de mostassa, que pot augmentar la gana.

L'oli de mostassa conté vitamina E. Aplicar-lo a la pell protegeix dels raigs ultraviolats del sol.

El massatge amb oli de mostassa també pot ajudar a curar l'artritis i el dolor articular. Els pacients amb artritis han de fer massatges amb oli de mostassa barrejat amb càmfora, serà beneficiós.

Menjar oli de mostassa també redueix lleugerament el risc de patir coronari cor malaltia.

Si teniu la pell seca, feu un massatge amb oli de mostassa als peus i les mans abans de banyar-vos. Això nodreix la pell, fent-la hidratada.

Tritureu les llavors de mostassa i apliqueu aquesta pasta a les zones inflamades, pot ajudar a curar qualsevol tipus d'inflor. A més, menjant aquesta pasta lentament mel tracta la flegma i la tos.

Alfàbrega com a medicina ayurvèdica

Sempre que l'arbre de Tulsi té moltes flors, és a dir, Manjiri, s'han de recollir quan estiguin madurs, en cas contrari, les formigues i els insectes s'adhereixen a l'arbre de Tulsi i el destrueixen. Guarda aquests manjiris cuits. Separeu i recolliu les llavors negres.

Ejaculació precoç, impotència i deficiència de semen: Prendre 5 grams de llavors d'alfàbrega al dia amb llet tèbia a la nit ajuda a curar el problema i augmenta el poder sexual.

Irregularitat en la menstruació: prendre 5 grams de llavors d'alfàbrega amb aigua o llet al matí i al vespre des del dia que arriba la menstruació fins al dia que dura la menstruació pot ajudar a regular la menstruació.

Les fulles de tulsi tenen un efecte calent, però la verdura és fresca. Si barregem llavors d'alfàbrega amb uns pètals de rosa i ho bevem amb llet o Lassi, dóna molta frescor a l'estiu. A part d'això, també tracta els problemes digestius.

Gingebre: una espècia increïble

El gingebre s'atribueix a diverses propietats curatives. Es diu que ajuda amb mals de cap i mals d'estómac, té un efecte antiinflamatori i fins i tot manté estable el sucre en sang. Però què pot fer l'arrel afilada? I com funcionen quines substàncies?

Propietats medicinals ayurvèdiques del gingebre

Gingebre no només aporta un sabor especial i una calor ardent als aliments, sinó que ara també s'utilitza àmpliament com a remei natural. A la medicina tradicional xinesa i ayurveda, l'arrel especial s'ha utilitzat per a la curació durant 5000 anys. Tant la variant fresca com la pols dels tubercles tenen nombroses propietats per a la salut. Els ingredients de la planta medicinal natural han de, per exemple, afavorir la digestió, estimular la circulació i ser antibacterians. Igualment, la calor decocció de rodanxes de gingebre hauria d'ajudar amb els refredats i fins i tot activar la crema de greixos al cos. És una espècie potent i una medicina ayurvèdica

Com funcionen les substàncies del gingebre?

Tanmateix, no estava clar quina substància del gingebre condueix a quines reaccions al cos. Investigadors de la Universitat Tècnica de Munic han descobert ara com les substàncies picants de gingebre activen el sistema immunitari. Per fer-ho, van investigar l'efecte de te de gingebre elaborat amb 50-100 grams de tubercles de gingebre frescos, pelats i triturats i aigua bullint. Els investigadors van deixar reposar la beguda durant 15 minuts i després la van tamisar.

Ja se sabia per un estudi anterior que el consum de te de gingebre provoca que diverses substàncies picants del tubercle, sobretot l'anomenat 6-gingerol, entrin directament a la sang. La substància és el principal esmolador del gingebre. Se sap que la substància picant té el seu efecte "sabor" a través de l'anomenat receptor TRPV1, escriuen els investigadors en un comunicat de la universitat.

L'equip d'investigació dirigit per Gaby Andersen de l'Institut Leibniz de Biologia de Sistemes Alimentaris sabia que el 6-gingerol s'uneix a aquest receptor particular de les cèl·lules nervioses, que, a més dels estímuls de calor i dolor, també detecta el gust agut del xile i el gingebre. Durant una investigació posterior, els investigadors van descobrir finalment que aquests receptors també es troben en dos terços dels glòbuls blancs del nostre sistema immunitari, els anomenats granulòcits de neutròfils. Aquests combaten els patògens invasors i s'assignen al sistema immunitari innat i inespecífic.

Quant de gingebre necessites?

Més proves de laboratori del grup d'investigació van demostrar que fins i tot una concentració molt baixa de poc menys de 15 micrograms de 6-gingerol per litre de medi de cultiu és suficient per posar les cèl·lules en alerta més gran. Les cèl·lules estimulades per la substància picant del gingebre van reaccionar un 30 per cent més fortament a una infecció bacteriana falsa en comparació amb les cèl·lules control. Van respondre amb diversos mecanismes específics de defensa.

"Així, almenys en l'experiment, concentracions molt baixes de 6-gingerol són suficients per influir en l'activitat de les cèl·lules immunitàries mitjançant el receptor TRPV1. A la sang, teòricament aquestes concentracions es podrien aconseguir consumint un bon litre de te de gingebre ", es cita Andersen al comunicat. Tot i que encara queden moltes preguntes sense resposta, els resultats de l'estudi dels investigadors del laboratori proporcionen una forta evidència científica que el gingebre augmenta el sistema immunitari. A més, l'equip pot explicar de manera plausible com passa això al cos.

Per a nàusees i artrosi

Diversos estudis anteriors han demostrat en gran mesura altres efectes que promouen la salut del gingebre. Les substàncies picants no només activen el sistema de defensa de l'organisme, sinó que també ajuden a equilibrar el sucre en la sang, com demostren dues publicacions del 2020. També sobre l'efecte sobre les nàusees, el cinetot i les nàusees de l'embaràs existeixen els resultats de diversos estudis que demostren els efectes del gingebre en aquests casos. Per a les dones embarassades, però, s'apunta repetidament a utilitzar els aliments amb moderació, és a dir, no més de 6 grams al dia, i recórrer-hi només en formes lleus de nàusees i vòmits.

El gingebre també pot alleujar el dolor dels pacients amb osteoartritis i així donar lloc a més mobilitat. L'evidència científica d'això va ser aportada per diversos equips de recerca. El gingebre també té un interès particular pels seus efectes sobre les cèl·lules nervioses. Ja hi ha evidència científica que els ingredients del gingebre, si es consumeixen amb regularitat, podrien aturar la pèrdua de cèl·lules que es podria produir en malalties neurodegeneratives com l'Alzheimer. També s'atribueixen efectes similars al safrà, el romaní, la canyella i la cúrcuma.

Polèmic com a anticoagulant

Al mateix temps, però, també s'atribueixen efectes al superaliment que encara no s'ha demostrat científicament o no ha estat provat. Aquests inclouen propietats anticoagulants, la prevenció de cor atacs, o un efecte directe sobre weight loss. Però no importa per què mengeu regularment gingebre, s'empasseu càpsules de gingebre o beveu gots fets o te de gingebre, heu de tenir en compte que fins i tot el popular potenciador de la salut pot patir una sobredosi. Perquè els ingredients punxants poden provocar irritació de la mucosa gàstrica. Això pot provocar efectes secundaris desagradables i no desitjats, com ara dolor d'estómac, flatulència o diarrea.

Hi ha diversos detalls sobre la quantitat màxima de consum diari de gingebre per dia. En qualsevol cas, heu de distingir si feu servir gingebre fresc o si el preneu en pols. Un valor orientatiu per al tubercle fresc és de 50 grams per dia, per a la variant seca es donen dosis màximes entre dos i cinc grams. Però fins i tot aquests podrien ser massa per a persones amb estómacs sensibles i problemes digestius o biliars. Per tant, si no esteu segurs, hauríeu de parlar abans amb el vostre metge sobre el consum individual de gingebre.