Medicaments ayurvèdics

5.1. Els aliments com a medicaments ayurvèdics

5.2. Medicaments ayurvèdics a base d'herbes

5.3. Les espècies com a medicaments ayurvèdics

Els aliments com a medicaments

L'alimentació saludable és la millor medicina. Per a l'Ayurveda, una alimentació natural i saludable és la clau per mantenir-se allunyat de moltes malalties. A més, diversos aliments funcionen com a medicaments ayurvèdics per tractar moltes afeccions.

Podeu trobar totes les nostres receptes meravelloses aquí i més contingut sobre cuina ayurveda.

Ghee casolà

El ghee és un superaliment i una medicina alimentària ayurvèdica. Aquesta dieta satvik més antiga pot curar tots els països. El millor és pacificar Vata i Pitta, així com l'equilibri Kapha. Aporta greixos saludables, que són essencials per a un fetge i un sistema immunitari sans. El ghee casolà és millor que el ghee adulterat del mercat. Deu estar movent el cap en negació dient que està ple de greixos saturats. Tingueu una mica de paciència. No és saludable posar al foc aquest greix poliinsaturat demèrit al ghee perquè, fent-ho, surten paraxads i qualsevol radical lliure. Moltes malalties i problemes sorgeixen a causa d'aquestes substàncies. Això també significa que tots els olis comestibles d'origen vegetal són més o menys nocius per a la salut.

Per obtenir més informació sobre Ghee, mireu aquest vídeo del nostre Expert en Ayurveda.

El ghee és beneficiós

El cas del ghee és una mica diferent. Això es deu al fet que el punt de fumar del ghee és molt alt en comparació amb altres greixos. Aquesta és la raó per la qual no es crema fàcilment mentre es cuina. Els enllaços saturats estables són molt rics en ghee, per la qual cosa la possibilitat de radicals lliures és molt menor. El cos digereix fàcilment la cadena curta d'àcids grassos del ghee. Fins ara tothom explicava que el desi ghee és la causa principal de malalties.

Un aliment potent i una medicina ayurvèdica que pot reduir el colesterol

La investigació sobre el ghee demostra que redueix el colesterol present a la sang i els intestins si es combina amb una dieta. Això passa perquè el ghee augmenta la secreció de lípids biliars. El ghee és la millor medicina ayurvèdica per al sistema nerviós i el cervell. Això redueix la pressió sobre els ulls, per la qual cosa també és beneficiós per als pacients amb glaucoma. Potser aquesta informació us ha sorprès. El ghee actua com a catalitzador per augmentar el flux d'àcids estomacals, la qual cosa millora la digestió. Altres greixos no tenen aquesta qualitat. La mantega, l'oli, etc. frenen el procés de digestió i se situen inactius a l'estómac. No voldries això. El ghee és ric en antioxidants i ajuda en l'absorció de vitamines i minerals obtinguts d'altres aliments.

Nodreix totes les superfícies de tots els teixits del cos i enforteix el sistema immunitari. També és ric en àcid butíric, un àcid gras que té propietats antivirals. A causa d'ells, es podria reduir el creixement de la formació de càncer. El ghee funciona molt bé amb les butllofes causades per cremades. El ghee ajuda a millorar la memòria i desenvolupar la tendència a aprendre.

Per menjar ghee o no

Si estàs saludable, definitivament menja ghee, perquè és més segur que la mantega. Té més nutrients que l'oli. Deu haver vist els residents de Punjab i Haryana. Mengen tones de ghee, però són els més aptes i treballadors. Encara que els resultats d'investigacions posteriors sobre el ghee encara estan per arribar, des de l'antiguitat, el ghee s'ha utilitzat a l'Ayurveda com a medicament per al tractament d'úlceres, restrenyiment, malalties oculars i malalties de la pell.

Precaucions en el consum de ghee

A fer ghee, obteniu mantega ecològica d'alta qualitat. Quan el prepareu, no feu massa a la vegada, prepareu un volum com a màxim d'un mes.

Tot i que el ghee és un aliment que és una medicina ayurvèdica, de la mateixa manera que l'excés de tot és dolent, el ghee també s'ha d'utilitzar en quantitat equilibrada.

Per aprendre a fer Ghee, mireu aquest vídeo del nostre Expert en Ayurveda.

Llimona com la medicina ayurvèdica

• El consum de llimona pot ajudar a curar el raquitisme.

• Prendre suc de llimona i mel 10 grams cadascun alleuja l'asma.

• mòlta pell de llimona i aplicar la seva pasta al front ajuda a curar la migranya. Utilitzeu-lo al vespre, renteu-vos la cara al matí i apliqueu crema solar.

• Espolvorear pebre negre mòlt amb llimona i escalfar-lo una mica i xuclar-lo dóna alleujament a la febre de la malària.

• Per tractar l'herpes, tritureu nausadar, afegiu-lo al suc de llimona i beveu-lo.

• Si hi ha sordesa, barregeu oli de canyella amb suc de llimona i beveu-lo lentament.

• Barreja dues gotes de llimona en dues cullerades d'oli d'ametlla i aplica sobre la ferida diverses vegades al dia amb cotó, pot ajudar a que la ferida cicatritzi més ràpidament.

• Beure una cullerada de suc de llimona i una cullerada d'oli d'oliva diàriament abans d'esmorzar us pot ajudar a desfer-vos dels càlculs renals.

• La llimona també mostra un efecte miraculós en la hipertensió, la tos, el restrenyiment i el dolor.

• Els experts diuen que si les genives sagnen, aplicar suc de llimona a la zona afectada fa que les genives estiguin sanes.

• Fer gàrgares amb suc de llimona barrejat amb aigua obre la gola.

• El suc de llimona manté la pressió arterial equilibrada.

• Si la memòria s'ha fet feble, tritureu el nucli, sec gingebre pols i sucre dolç i barreja-ho amb suc de llimona. Després beu-lo lentament.

La llimona com a medicina ayurvèdica per a l'anèmia

• Espremeu llimona en 10 tasses i mitja de suc de pastanaga i beu-la, l'anèmia pot desaparèixer.

• Si la quantitat de vitamina C al cos disminueix, hi pot haver problemes com anèmia, dolor articular, malalties dentals, piorrea, tos i asma. La quantitat de vitamina C a la llimona és molt alta. Per això t'ajuda a mantenir-te allunyat d'aquestes malalties.

Bellesa

• Tothom ho vol sembla bonic. Si tens el mateix desig, prepara una loció barrejant una culleradeta de farina de gram, mitja culleradeta de farina de blat, mitja culleradeta d'aigua de roses i mitja culleradeta de suc de llimona. Frega-lo suaument a la cara. La teva cara brillarà en pocs dies.

• Barrejar sal amb suc de llimona i prendre un bany pot refrescar la pell i augmentar-la bellesa.

• La calvície pot desaparèixer triturant llavors de llimona i menjant-les

• Beure suc de llimona barrejat amb aigua també protegeix de les malalties de la pell, de manera que la pell es manté brillant, també elimina els grans i l'acne i també prevé les arrugues.

• Tenir grans a la cara és un problema comú. Per desfer-se'n, frega el sàndal amb suc de llimona i aplica la pasta. Si teniu tinya, fregueu mel amb aquesta pasta i apliqueu-la, obtindreu alleujament.

Pèrdua de pes

• Avui dia, la meitat de la població té sobrepès. Barrejar suc de llimona i una mica de sal en suc de rave i prendre-lo regularment, pot ajudar amb l'obesitat.

• Beure suc de llimona en mel pura us pot ajudar perdre pes.

Medicina alimentària ayurvèdica per a problemes d'estómac i digestió

• En cas de malestar estomacal, flatulència, restrenyiment, diarrea, barrejar una mica de comí, comí, asfètida, pebre negre i sal en suc de llimona i beure-la et donarà molt d'alleujament.

• Beure un got d'aigua calenta amb llimona ajuda en el procés de digestió.

Cansament

• Si estàs cansat o tens mal d'esquena i braços a causa de la febre a l'estiu, encara tens una solució de llimona. Barreges deu gotes Basilio suc de fulles, quatre grans de pebre negre i dos pols de peepal en una cullerada de suc de llimona. Preneu-lo en dues dosis al matí i al vespre.

• Moltes vegades el cos se sent molt cansat després de recórrer llargues distàncies. En aquest cas, premeu dues llimones en un got d'aigua i poseu-hi en remull 50 grams de panses. Després de remull durant la nit, bateu les panses amb aigua al matí. Beveu aquesta aigua quatre vegades al dia. Això us donarà energia i us ajudarà a mantenir-vos en forma.

• Moltes vegades no és possible dormir a causa del cansament excessiu i la inquietud. Si també estàs lluitant amb aquest problema, adopta la llimona més enllà dels aliments, com a medicina ayurvèdica. Massatge mostassa oli a mans i peus, front, temple i darrere de l'orella abans de dormir a la nit. Després d'això, frega un clau amb una mica de suc de llimona i llepa-lo. Fent això dormiràs molt ràpidament.

Calci

Cada jove desitja braços forts i més atractius. Per a això fan diferents tipus d'exercicis i també acudeixen al gimnàs equipat amb instal·lacions mecàniques d'última generació. Però, saps com d'important és el calci per a uns braços forts i un cos fort?

La importància del calci és generalment coneguda per totes les mares. Les mares actuals saben la importància del calci per als seus ossos en creixement. Al mateix temps, les mares rurals de temps vells o menys educades també sabien definitivament que bevent llet augmenta el cos i l'alçada del nen. També fa que el nen sigui àgil i fort. Encara que no coneguin el preciós calci que es troba a la llet, que ha demostrat ser molt útil en forma d'ossos, dents dels nens, la seva forma i fer-los sans i forts. A causa de la deficiència contínua d'aquest calci, les dents, els ossos i el cos dels nens es tornen febles.

El calci també té una gran importància en la 'medicina ayurvèdica'. El calci és beneficiós per enfortir els ossos febles i prims, cor debilitat, destrucció de càlculs renals i tractament de malalties relacionades amb la menstruació en les dones.

En l'alimentació diària, podem obtenir el contingut de calci d'algunes substàncies com el paneer, el peix sec, el ronyó, les mongetes, la quallada, la poori gola, la soja, etc. De la mateixa manera, s'obtenen 260 mg de calci d'un got de llet (vaca). Podem obtenir molt calci de l'arròs, i el pa de farina gruixuda cuinat en una olla a pressió. En menjant una quantitat adequada de calci, la nostra intel·ligència es torna aguda i el nostre poder de raonament també augmenta. Aquest element també està present a les verdures de fulla verda.

Verdures seques

Ratlleu les pastanagues, assequeu-les i tritureu-les. Guardeu-ho també a la caixa d'espècies. Utilitzeu-lo juntament amb espècies cada dia. Menja i alimenta aliments rics en vitamines diàriament.

Tallar gingebre, assecar-lo i triturar-lo. Guardeu-ho també a la caixa d'espècies. També podeu utilitzar gingebre mòlt juntament amb espècies cada dia. També podeu utilitzar-lo a tea espècies.

Talleu i assequeu els xiles verds. Coure amb una mica d'oli i barregeu-ho, el gust augmentarà. Trenqueu les tiges dels xiles verds i assequeu-los. Tritureu i feu pols. Guardeu-ho també a la caixa d'espècies. Per al color verd de verdures com okra, chaturfali, Barbati, etc. i utilitzar-lo amb espècies.

Beneficis del blat

El blat s'ha utilitzat com a aliment durant mil·lennis i és un remei potent en la medicina ayurvèdica. El blat pot ajudar a tractar una varietat de problemes de salut.

tos

Barrejar 20 grams de grans de blat amb sal i beure amb 250 ml d'aigua calenta. Fer això durant aproximadament una setmana, ajuda a que la tos desaparegui.

Medicina ayurvèdica per a còlics abdominals

El consum de farinetes de blat barrejat amb sucre i grans d'ametlla pot reduir els còlics abdominals, calmar-vos, la debilitat del cervell, la impotència i el dolor al pit.

Mossegada d'insecte

Si us mossega un insecte verinós, apliqueu farina de blat barrejada amb vinagre al lloc de la picada.

Medicina ayurvèdica per al càlcul

Bullir blat i donar la seva aigua a la persona malalta durant uns dies, podria ajudar a dissoldre els càlculs de la bufeta i el ronyó.

El blat té més fibra dietètica

Tots els tipus de fibra dietètica són essencials, independentment de la font. Tot això té els seus beneficis per al cos. El segó de blat és la millor font de fibra dietètica. El segó de blat conté més fibra dietètica que altres cereals i llavors com les ametlles, les nous i l'arròs. Per entendre els beneficis del blat integral i el segó de blat, és important conèixer la fibra dietètica. La fibra dietètica és la part de les plantes comestibles que no és digerible. Per tant, és necessari menjar una varietat d'aliments per a una bona salut.

què és el segó de blat

El segó que es troba al blat integral és important pels seus diversos beneficis per a la salut. La closca exterior del gra de blat és el segó de blat. En el moment de moldre el blat, se li treu la closca exterior i el midó interior es tritura en farina. La farina de blat apareix marró a causa del segó. El segó de blat conté una fibra dietètica insoluble anomenada cel·lulosa. Conté minerals com calci, seleni, magnesi, potassi i fòsfor, així com vitamines E i complexos B. Per tant, la farina refinada sembla bonica i fa que alguns plats siguin greixosos, la farina integral amb la closca és beneficiosa per a la salut. Ric en fibra dietètica essencial, vitamines i minerals, el blat i el seu segó juntament amb la closca són el regal nutritiu de la natura per a la digestió del midó. Per això els experts insisteixen en el seu consum.

enfortir el sistema digestiu

La fibra dietètica té un paper important en la nostra digestió i el benestar general. A causa de la manca de fibra dietètica a la dieta, el sistema digestiu no funciona correctament. Encara que el nostre sistema digestiu pot fer front a la estrès causats per una dieta poc saludable i esclats emocionals durant un temps, els problemes poden sorgir més tard. És per això que cal prendre les mesures correctes per mantenir la potència del sistema digestiu.

Medicina alimentària ayurvèdica per al restrenyiment

Hi ha proves científiques que el segó de blat és la millor fibra dietètica per alleujar el restrenyiment i facilitar els moviments intestinals. Manté el moviment de substàncies en el sistema digestiu. Moltes persones es queixen de tant en tant de trastorns digestius com flatulència i letargia. Quan adoptem una dieta irregular i la velocitat de la nostra digestió disminueix, aleshores la condició pot empitjorar. Però obtenir prou fibra dietètica, especialment del segó de blat, pot ajudar a alleujar el malestar digestiu i el restrenyiment.

Grans germinats

Hi ha una manera senzilla de fer germinar qualsevol gra, nucli, llavor, etc. Per a això, després de remullar el gra en aigua durant 12 hores, filtrar-lo i lligar-lo amb un drap. Però per això cal seguir tres regles: primer treure l'aigua després del remull, segon aplicar aire després d'eliminar l'aigua i tercer fosc. El cacauet germina en 12 hores i el blat en 36 hores. Encara que els grans germinats s'han de menjar crus, podeu fer-los saborosos afegint-hi una mica de lluna remullada. A continuació, afegiu coriandre verd, tomàquet, gingebrei ceba a la mateixa.

Ara sorgeix la qüestió de si remullar-los per separat o junts. És millor posar-lo en remull per separat com si vas remull gram i moong juntament amb ell, però tots dos tenen temps de germinació diferents. En aquesta situació, la lluna ja brotarà, però el gram no serà capaç. Si deixeu lluna amb gram durant 24 hores, el brot de lluna es farà més llarg i la seva nutrició disminuirà. Podeu remullar junts grans que tinguin temps de germinació similars.

Beneficis de menjar brots com a medicaments ayurvèdics

El seu major avantatge és que no hi ha malbaratament, de manera que el cos no ha de gastar energia innecessària per eliminar-lo. Com que no hi ha malbaratament al cos, l'energia s'utilitza per netejar el cos, de manera que es neteja tot el cos. Sigui quina sigui la causa de la malaltia, aquesta surt del cos.

Per exemple, si algú té un cor bloqueig, poseu-lo a una dieta completament natural. Això podria ajudar a reduir els bloquejos en el seu cor.

Tracta els problemes renals amb medicina natural i pren una dieta natural. Per això, no hi haurà malbaratament des de l'exterior del cos, per la qual cosa la funció del ronyó disminuirà, és a dir, el ronyó haurà de treballar menys per eliminar aquest vestigi. Una dieta natural no fa malbaratament, per la qual cosa el ronyó s'alleuja. De la mateixa manera que tot el cansament desapareix treballant al matí i dormint a la nit, de la mateixa manera, quan el ronyó descansa, a poc a poc totes les cèl·lules del ronyó comencen a formar-ne de noves, de manera que el ronyó comença a fer la seva feina. correctament de nou.

Si hi ha un defecte a la glàndula que produeix hormones, l'adopció d'una dieta natural pot curar el problema. Pràctica addicional ioga exercicis junts ajudaran a progressar.

La dieta de sucs com a medicina ayurvèdica

Els minerals es troben en més quantitat a les verdures en comparació amb el suc, però a les persones que tenen deficiència de minerals se solen donar suc de verdures per compensar-ho. Ara sorgeix la pregunta de si és bo prendre el suc de les verdures o si és bo menjar-ne. La resposta a això és que és bo menjar-los, però tot i així, els pacients reben suc, per què?

És més fàcil incloure moltes més verdures a la vostra dieta bevent suc de verdures. De la mateixa manera, és millor beure suc durant el dejuni o per a la neteja interna del cos perquè el suc extreu tota la brutícia del cos. Si us manteniu ràpid per mantenir la vostra salut bé, haureu de beure aigua de llimona, aigua de llimona, suc de verdures o suc de fruita cada hora. A causa d'això, no tindreu gana juntament amb l'obtenció d'energia. La manca d'aigua al seu cos desapareixerà i el cos estarà completament net l'endemà.

Com consumir els sucs

Durant les dietes de sucs, moltes persones es queixen que quan el consumeixen comencen a tenir problemes amb el gas, per què? Això passa perquè sovint bevem suc tot alhora o ràpidament, la qual cosa està malament. Sempre beu suc còmodament com tea perquè sigui digerible fàcilment. Això es deu al fet que el midó del suc es converteix en glucosa a la boca. Per exemple, el suc de taronja és agre tan bon punt es posa a la boca, però després d'haver estat una estona a la boca, aquest suc comença a tenir un gust dolç perquè el seu midó ja s'ha convertit en glucosa.

Consumeix sempre suc fresc, ja que es fa malbé ràpidament.

Algunes persones afegeixen sucre o sal al suc per millorar-ne el gust, cosa que no és bona per a la salut en absolut. Així que consulteu la nostra guia completa del sucre per triar la millor opció per endolcir les teves begudes.

Precaució en la preparació dels aliments

En general, cometem molts errors preparant el menjar. Per exemple, quan tamisem la farina abans d'utilitzar-la i traiem el segó, hem de treure còdols, pedres o altres coses de la farina, però no treure el segó perquè hi ha fibra dietètica i vitamines. És molt important per a una bona salut. A més, menja arròs sense polir perquè el procés de poliment de l'arròs elimina totes les vitamines.

L'Organització Mundial de la Salut també afirma que l'oli o el greix no s'han de reutilitzar. Però què fem quan cuinem alguna cosa amb oli i després de cuinar-lo? Conservem l'oli restant i el fem servir per tornar a coure. El que passa per això és que es continua formant verí a l'oli que és molt perjudicial per a la salut. Deu haver vist que després de menjar menjar de carrer, sovint hi ha un problema d'acidesa i malestar estomacal. Això passa perquè aquestes persones continuen utilitzant el mateix oli una vegada i una altra.

Aliments rics en fibra dietètica com a medicaments ayurvèdics

Els aliments naturals contenen molta fibra dietètica i com més fibra dietètica mengem, més nets es mantindran els nostres intestins, la digestió serà bona, la defecació serà lliure i el cos es mantindrà sa.

Quins aliments són rics en fibra dietètica? La llet vegetal és una gran opció. Actualment, l'única llet segura i saludable per al nen és la materna, a causa de l'adulteració de la llet comercialitzada. La llet pura no està garantida encara que la vaca sigui munyida davant teu a causa de la injecció d'antibiòtics i productes químics afegits al pinso per fer que la vaca produeixi més llet. Fer llet vegetariana és l'única manera d'evitar consumir llet adulterada.

Receptes de llet vegetariana

Podeu fer llet de sèsam blanc, soja, cacauet, coco, ametlla, anacard, etc. Hi ha una manera senzilla de fer llet. Per fer llet de coco agafeu coco cru i tritureu-lo en una batedora per fer una pasta, després afegiu-hi vuit parts d'aigua a una part de pasta i coleu, la llet ja està a punt per beure! Aquesta llet és tan lleugera com la de vaca i qualsevol persona gran, nen o jove la pot beure. Per fer llet de soja, primer cal remullar les faves de soja en aigua durant 12 hores i després repetir el mateix procés. Aquesta llet conté proteïnes de millor qualitat i és molt bona per cor pacients, i és beneficiós per a les persones amb diabetis.

Beu llet de sèsam blanc en cas de deficiència de calci. Per fer aquesta llet, remulleu les llavors de sèsam blanc en aigua durant 12 hores, tritureu-les en una batedora i afegiu-hi aigua. Remullar els cacauets amb aigua, triturar-los en una batedora, afegir aigua i filtrar. Aquesta llet té qualitats com la de búfala, té greixos, proteïnes i calci.

Proteïna

El principal element essencial dels aliments són les proteïnes. Aquest element construeix les cèl·lules del cos, és a dir, la carn. A causa de la seva abundància en aliments, el treball de construcció i reparació de cèl·lules corporals continua sense problemes durant tota la vida. Les proteïnes contenen traces de carboni, hidrogen, oxigen, nitrogen i sofre. També hi pot haver fòsfor. Hi ha un excés de nitrogen a les proteïnes.

Hi ha dos tipus de proteïnes (1) que s'obtenen d'animals (2) que s'obtenen de fruites, verdures, cereals, etc. No obstant això, si hi ha un excés de proteïna a l'organisme, aquesta surt per la femta. Tot i així, el cos necessita proteïnes regulars per als requeriments diaris, però també és important parar atenció al fet que més proteïnes de les necessàries poden perjudicar el cos en lloc dels beneficis, però quan el cos necessita proteïnes fins i tot després dels àpats. Si hi ha una deficiència, és molt important omplir-la amb proteïnes fetes artificialment de l'exterior.

Segons l'Organització Mundial de la Salut, el nostre cos necessita un gram de proteïna per quilogram de pes, és a dir, si el teu pes és de 50 kg, has de menjar 50 grams de proteïna diaris. Les proteïnes es troben tant en aliments vegetarians com no vegetarians. Si tots dos es prenen junts als aliments, es pot incloure una quantitat abundant de proteïnes al cos. Els científics mèdics han demostrat que si no hi ha una deficiència d'elements vitals al cos, el cos es manté a l'exterior de les malalties. Les proteïnes són importants per a la protecció contra malalties infeccioses.

Fonts de proteïnes

Els millors tipus de proteïnes estan presents a les clares d'ou, la llet, la quallada, el formatge, el peix, la carn, el fetge, els ronyons i el cervell. Un altre tipus de proteïna es troba en llegums, verdures verdes i cereals.

proteïna

1. Ou sencer 13.0 per cent

2. Clara d'ou 10.5 per cent

3. Rovell d'ou 17.0 per cent

4. Llet de vaca 3.4 per cent

5. Llet de cabra 4.4 per cent

6. Llet d'ovella 6.7 ​​per cent

7. Llet de búfala 5.9 per cent

Lychee

El cultiu de litchi va començar al sud de la Xina al voltant del segle I. Aquesta fruita és una font important de vitamina C i potassi. El litchi només es pot arrencar després de la maduració completa perquè després de l'arrancada de l'arbre, la maduració del fruit del litchi s'atura.

És una fruita de mida petita amb una escorça fina i suau d'espinosos. La seva pela és vermella al principi i es torna una mica més fosca quan es cuina bé. A l'interior hi ha una polpa molt suau, translúcida a blanca brillant, saborosa i saludable. Dins d'aquesta polpa, hi ha una gran llavor de color marró.

Litchi és un magatzem de nutrients. És ric en vitamina C, potassi i sucre. Juntament amb això, la quantitat d'aigua també és suficient. Menjar-lo a l'estiu també proporciona frescor mantenint la proporció d'aigua del cos equilibrada. Obtenim unes 65 calories de deu litchis.

Beneficis dels aliments ayurvèdics Litchi com a medicaments

1) Litchi conté minerals, calci, fòsfor i magnesi que són essencials per al desenvolupament del cos.

2) Litchi és ric en vitamina C. Manté la nostra pell i el sistema immunitari del cos sans.

3) Menjar litchi manté la sang del cos sana.

4) Litchi té la propietat de prevenir el càncer de mama.

5) Menjar això manté la pell sana.

6) Litchi conté una bona quantitat de fibra dietètica.

7) Els antioxidants són en gran quantitat al litchi.

8) Menjar litchi ajuda a regular la pressió arterial.

Especial: consumeix litchi en quantitats limitades, en cas contrari pot resultar perjudicial. No mengeu més de 10-11 litchis. Consumir massa litchi pot causar problemes com el mal de cap i altres malalties.

Juicy Jamun

Jamun té un sabor agredolç i extremadament beneficiós per a la salut. Barrejar la mateixa quantitat de suc de jamun i mango i beure-lo és beneficiós per a les persones diabétiques. Activa la cèl·lula de melanina del pigment de la pell, per tant, és el millor medicament per a l'anèmia i la leucoderma.

Jamun també és molt útil en el tractament de artritis. Bullir molt la seva escorça i aplicar la pasta de la solució restant als genolls, proporciona alleujament en el reumatisme. En això, el coure que participa en la formació de la sang es troba en quantitat suficient s'absorbeix ràpidament.

Tingueu en compte que hi ha la possibilitat de rigidesa i febre en menjar jamun en excés.

No mengeu mai jamun amb l'estómac buit ni beveu llet després de menjar-lo.

Si un animal verinós et mossega, beure suc de fulles de Jamun és beneficiós. En lligar una cataplasma de les seves fulles fresques al lloc mossegat, la ferida es neteja i es cura perquè les fulles llises de Jamun tenen la sorprenent capacitat d'absorbir la humitat.

Jamun dóna força al fetge i ajuda a normalitzar l'anormalitat de la bufeta.

Barrejar una quantitat igual de suc de jamun, mel, grosella o suc de flor de rosa i consumir-lo diàriament al matí durant un o dos mesos ajuda a curar l'anèmia i la debilitat física.

El seu ús diari augmenta el poder sexual i de memòria.

Traieu el suc d'un quilo de fruita fresca de Jamun i barregeu dos quilos i mig de sucre i feu un xarop. Guardeu-lo en una ampolla neta amb tapa. Sempre que hi hagi una queixa de vòmits-diarrea o malaltia semblant al còlera, barrejar dues cullerades d'aquest xarop i una cullerada de nèctar i beure'n proporciona un alleujament instantani.

Aliments ayurvèdics amb mel

• Barrejant la mel gingebre suc o grosella negra decocció pot ajudar a alleujar la tos.

• Prendre suc de mango madur amb mel és beneficiós per a la icterícia.

• Els nens que tenen prohibit consumir sucre poden rebre mel en lloc de sucre.

• L'ús de mel juntament amb suc de menta és beneficiós en el moment dels vòmits.

• Frega la mel i la crema de llet sobre la pell seca. T'ajudarà a obtenir una pell suau, humida i delicada

• Barrejar mel en un got de llet sense afegir sucre i beure-la a la nit elimina la magra i fa que el cos sigui ben forma, atlètic i fort.

• La ingesta regular de mel enforteix l'estómac i els intestins febles.

• La mel és un gran impulsor per a les artèries del cor. Beure un got d'aigua barrejada amb mel i suc de llimona a l'hora d'anar a dormir ajuda a donar força a una persona feble. cor.

• Les ferides i úlceres estomacals lleus en l'estat inicial es poden curar prenent mel amb llet o tea.

• Consumir la mateixa quantitat de mel i suc de llimona en la tos seca és beneficiós.

• La mel enforteix els músculs.

• Consumir mel amb all és beneficiós per augmentar la pressió arterial.

• Prenent la mateixa quantitat de gingebre suc i mel i menjant-lo a poc a poc, ajuda amb la falta d'alè i atura el singlot.

• Feu una pols de pell de taronja, barrejar-hi dues cullerades de mel, preparar a decocció i fregar-lo a la pell. Això fa que la pell brilli i es torni radiant.

• Afegiu-hi una cullerada de mel en suc de tomàquet o taronja i consumiu-la amb restrenyiment, serà beneficiós.

Oli d'ametlla

El restrenyiment s'elimina amb l'oli d'ametlles i fa que el cos sigui fort.

Tònic ideal per a tota la família L'oli d'ametlla es pot consumir com a additiu alimentari.

A més d'ajudar als problemes d'estómac, també podria ser beneficiós en el càncer intestinal.

El consum regular d'oli d'ametlla pot reduir el colesterol. És a dir, també és bo per cor salut.

Les ametlles són un nutrient per al cervell i el sistema nerviós.

És un potenciador d'energia intel·lectual, fabricant de longevitat.

El consum d'oli d'ametlla dolça proporciona alleujament instantani dels dolors i dolors musculars.

L'ús d'oli d'ametlla millora la pell i il·lumina la pell sense vida. L'oli d'ametlla també s'ha considerat el millor per retornar la humitat perduda de la pell.

L'oli d'ametlla pur alleuja estrès. Aguditza la visió i també proporciona alleujament del dolor nerviós.

L'oli d'ametlla, ric en vitamina D, també contribueix al desenvolupament dels ossos dels nens.

Tant si l'oli d'ametlla s'utilitza externament com si es consumeix, demostra ser curatiu i útil en tots els aspectes.

Consumir 250 mg de llet tèbia barrejada amb 5-10 ml d'oli d'ametlla cada nit és beneficiós.

També pots aplicar-lo perquè la pell sigui suau i suau.

És ideal aplicar-lo 2-3 hores abans del bany. El massatge amb oli d'ametlla no només és bo per al cabell, sinó que també és beneficiós per al desenvolupament del cervell. El massatge amb oli d'ametlla un cop per setmana és beneficiós.

Carbassa amarga

La carbassa amarga conté hidrats de carboni, proteïnes, calci, fòsfor, ferro, vitamina A, vitamina C, a més d'oli volàtil olorós, carotè, glucòsid, saponina, alcaloides i amargs. A causa de tots aquests nutrients, la carbassa amarga no només és una verdura sinó que també funciona com a medicament. Les seves propietats medicinals són les següents.

La carbassa amarga funciona com un medicament per a la diabetis, consumir una culleradeta de pols de carabassa amarga assecada a l'ombra diària dóna beneficis en diabetis. Perquè la carbassa amarga augmenta la secreció d'insulina estimulant el pàncrees.

Consulteu també els nostres articles sobre el tipus 1 diabetis i tipus 2 diabetis.

A causa de la presència d'amargs i alcaloides, té propietats purificadores de la sang. El seu ús prevé furúnculos i malalties de la pell.

L'oli purgant es troba a les llavors de carbassa amarga. Per això, menjar carbassa amarga prevé el restrenyiment. Al mateix temps, el seu ús proporciona alleujament en l'acidesa, eructes àcids.

A causa de la presència de vitamina A, menjar les seves verdures pot prevenir la ceguesa nocturna. El consum de verdures de carbassa amarga i l'aplicació de suc de fulles de carbassa amarga a les articulacions proporciona alleujament del dolor articular.

Batata: alimentació i medicina ayurvèdica

• Per al sistema immunitari: a més del complex de vitamina B, ferro, fòsfor i vitamina C, els moniatos també són rics en betacarotè, de manera que treballa per enfortir el sistema immunitari.

• Prevenció de l'asma: el moniato també manté el cos calent i la ingesta de vitamina C present també proporciona alleujament en la bronquitis i els problemes pulmonars.

• Artritis: Els moniatos contenen magnesi, zinc, betacarotè i complex de vitamines B, per la qual cosa és bo per als pacients amb artritis.

• Digestió: El moniato no només és saborós, també conté molta fibra dietètica, per la qual cosa també és bo per al sistema digestiu.

• Càncer: el betacarotè es considera un anticancerígen. El moniato ajuda a protegir el cos del càncer de pròstata, còlon i intestinal.

• Per a la salut del cor: el consum de potassi en grans quantitats redueix el risc de cor atac i ictus i també manté la pressió arterial sota control.

• Diabetis: El pensament que els diabètics no poden menjar moniatos és absolutament equivocat. En consumir moniato, el nivell de sucre a la sang es manté bé i la quantitat d'insulina també es manté correcta.

• Control de Pes: Hi ha proteïnes, midó, vitamines, minerals en el moniato. I les proteïnes són en bona quantitat i aporten energia extra al cos. Si voleu perdre pes, encara podeu consumir moniato.

Grosella (Amla)

Medicina ayurvèdica per a vòmits

• Barrejar 10-20 ml de suc de grosella amb 5-10 grams de sucre dolç alleuja el singlot i els vòmits. Preneu-lo 2-3 vegades al dia. Només es pot donar la seva pols en una quantitat de 10-50 grams amb aigua.

• En els vòmits causats per Tridosha (Vata, Pitta, Kapha), triturar grosella i raïm, barrejar 40 grams de sucre, 40 grams de mel i 150 grams d'aigua, s'ha de filtrar a través d'un drap i beure.

• La barreja d'una cullerada de mel i 10 grams de pols de sàndal blanc amb 20 grams de suc de grosella deixa de vomitar.

• Barrejar pols fi de pebre llarg i una mica de mel en suc de grosella i beure'l a poc a poc és beneficiós en la malaltia del vòmit.

• Prenent la mateixa quantitat d'amla i pols de sàndal i menjant 1 cullerada a poc a poc, de la pols amb sucre i mel 3 vegades al dia deixa de vomitar per la calor.

• Menjar fruita de grosella o beure 40 grams de decocció d'escorça i fulles del seu arbre al matí i al vespre atura els vòmits i la diarrea a l'estiu.

• Barrejant mel i 10 grams de pols de sàndal blanc en suc d'amla i menjant-la a poc a poc, deixa de vomitar.

Diüresi (en cas de dolor o sensació de cremor al orinar)

• Barrejant dos grams de cúrcuma i deu grams de mel en 10-20 grams de suc d'escorça fresca de grosella, i beure-la dues vegades al dia ajuda a la retenció urinària.

• Barrejar cardamom en pols amb 20 grams de suc de grosella i beure'l 2-3 vegades al dia ajuda a curar la infecció del tracte urinari.

Purgació (diarrea)

• En la malaltia biliar de la sang, especialment per als pacients que s'han de sotmetre a la purgació, s'han de barrejar 20-40 ml de suc de grosella amb una quantitat suficient de mel i sucre.

Medicina ayurvèdica per tractar les hemorroides

• L'amla s'ha de triturar bé i recobrir-la en una olla de terra. Aleshores, omplir aquest recipient amb llet de mantega i alimentar-lo al pacient és beneficiós per a les piles.

• De 3 a 8 grams de pols de grosella s'han de consumir amb crema de mató 2-3 vegades al dia en cas d'hemorràgia excessiva de les berrugues.

• Barrejar 20 grams de grosella seca en pols amb 250 grams d'aigua i mantenir-lo en remull durant la nit en una olla de terra. El segon dia al matí, després de fregar-lo amb les mans, filtrar-lo i barrejar 5 grams de pols d'arrel de chirchita i 50 grams de sucre dolç a l'aigua filtrada i beure-ho. Beure això cura les piles en pocs dies i les berrugues s'assequen i cauen.

• Triturar finament la grosella índia seca i barrejar-la amb 1 culleradeta de llet o llet de mantega cada matí i vespre cura les piles de sang.

• Preneu 1 culleradeta de pols de grosella espinosa fina amb 1 tassa de sèrum de llet 3 vegades al dia.

• Menja grosella en pols tres vegades al dia amb una cullerada de mató o nata.

Diarrea amb sang

Si hi ha un sagnat excessiu amb diarrea, barregeu 10-20 grams de suc de grosella amb 10 grams de mel i 5 grams de ghee i beveu 100 ml de llet de cabra tres vegades al dia.

Raktagulma (coàguls de sang)

• Beure suc de grosella amb pebre negre ajuda a reduir els coàguls de sang.

Prameha (trastorns del semen)

• Agafeu Amla, Harad, Baheda, Nagar-Motha, Daru-Haldi, Cedarwood en igual quantitat i feu un decocció d'ells i donar 10-20 grams al pacient de Prameha al matí i al vespre.

Gallstones

Remull Amla, Giloy, escorça de Neem, fulla de Parval en quantitat igual de 50 grams cadascun en mig quilo d'aigua durant la nit. Bulliu-lo al matí, després de bullir, quan quedi en una quarta part, barrejar-hi 2 cullerades de mel i consumir-la tres vegades al dia ajuda als càlculs biliars.

Problemes de Pitta Dosha

• Barrejar quantitats iguals de suc de grosella, mel, mantega de vaca i barrejar-los junts cura les malalties oculars causades per defectes biliars i trastorns de la sang.

Fonoll

El fonoll és útil en el tractament de l'asma i la tos. Menjar fonoll és útil per al tractament de la flegma i la tos. Menjar fonoll amb jaggery pot ajudar a regular la menstruació. És molt útil per tractar els còlics en els nadons. Bulliu una culleradeta de fonoll en una tassa d'aigua i deixeu-ho refredar durant 20 minuts. Això ajuda a tractar els còlics del nadó. No s'ha de donar al nadó més d'una o dues cullerades d'aquesta solució. Barrejar la mateixa quantitat de pols de fonoll amb sucre pot acabar amb la sensació de cremada a les mans i els peus. S'han de prendre 10 grams de fonoll després dels menjars. Mastegar fonoll després dels àpats refresca l'alè, pot curar la indigestió i el restrenyiment. La sensació de nàusees també s'allunya.

quallada: alimentació i poderosa medicina ayurvèdica

Moltes vegades ens posem nerviosos fins i tot en una malaltia simple, però si sabem una mica sobre els remeis casolans, es pot tractar fàcilment immediatament. Del tresor de les àvies, us hem portat aquests meravellosos consells senzills i fàcils, adoptant els quals també podeu aconseguir un cos sa

El tresor de la bellesa i la salut s'amaga sovint en el menjar i la beguda. El mató també és un tresor, l'ús del qual és beneficiós en tots els sentits.

Conèixer les propietats de la quallada

• El consum diari de mató augmenta la capacitat del cos per combatre les malalties. Prendre api barrejat amb quallada pot curar el restrenyiment.

• A la temporada d'estiu, beure quallada, mantega o Lassi calma la calor de l'estómac. Si sortiu després de beure-lo, també us pot protegir dels cops de calor.

• La quallada augmenta la capacitat de digestió. La quallada és rica en calci. Menjar-lo diàriament cura moltes malalties de l'estómac.

• La ingesta diària de mató pot ajudar a prevenir el refredat i les infeccions del tracte respiratori. És molt beneficiós a l'hivern.

• El consum de mató ofereix beneficis especials en malalties com l'úlcera, ajudant a prevenir-la.

• Quan hi ha butllofes a la boca, fer gàrgares amb quallada ajuda a curar les butllofes.

Morera

La morera, una deliciosa fruita dolça i suau, té moltes propietats beneficioses que poden resultar ser una benvinguda en moltes malalties. Es creu que el resveratrol que es troba a la morera neteja la contaminació estesa al cos i elimina les coses infectades.

Si teniu arrugues, no hi ha res de què preocupar-vos. Per a això, beu suc de morera. El teu rostre es tornarà brillant i fresc.

– La morera té propietats anti-edat. Al mateix temps, fa que la pell sigui jove i ajuda a suavitzar les arrugues.

– La morera també aporta color marró al cabell, perquè hi ha un 79 per cent més d'antioxidants. No només això, moltes altres propietats es troben a la morera, com el seu ús habitual pot prevenir trastorns oculars, càncer de pulmó i càncer de pròstata.

Anacards

Els anacards es coneixen per la barreja de senders, el muesli i la mantega de fruits secs. No obstant això, és probable que molt pocs sàpiguen que les llavors populars són extremadament saludables. Entre altres coses, contenen l'aminoàcid L-triptòfan, que se sap que fa feliç a la gent. Però això no és tot. També compten amb una increïble barreja de nutrients d'una gamma de vitamines i minerals essencials. Això els fa molt saludables, si es considera la combinació ideal amb altres aliments.

Els anacards no només són increïblement deliciosos, sinó que també són un aperitiu molt saludable perquè les tiges de fruites seques de la poma d'anacard contenen una gran varietat de vitamines i minerals. Els anacards tenen un efecte positiu en l'equilibri del colesterol i la pressió arterial, poden ajudar a perdre pes.

Què són exactament els anacards?

L'anacard (lat. Anacardium occidentale) prové originària del Brasil. Les zones de cultiu per al mercat europeu es troben a l'Àfrica Central i Àsia. El propi nucli d'anacard (també anomenat anacard o simplement anacard) és la tija seca de la poma de l'anacard. En sentit estricte, és una fruita d'os, semblant a l'ametlla o el festuc. El procés d'extracció dels anacards és complex i comporta petits passos, per això només venem anacards que ja han estat pelats i torrats. Els productes crus són molt peribles i la torrat requereix experiència.

valors nutricionals mitjans dels anacards

En comparació amb altres fruits secs, els anacards tenen un contingut baix en greixos. No obstant això, la proporció continguda d'àcids grassos insaturats saludables és alta. En termes de contingut de proteïnes, els anacards estan al mig camp de fruits secs.

Calories: unes 570 per 100 grams

Greix: aprox. 42 grams (dels quals uns 28 grams monoinsaturats, 3 grams aprox. poliinsaturats i 9 grams greixos insaturats)

Hidrats de carboni: uns 30 grams

Proteïnes: uns 17 grams

Fibra dietètica: uns 3 grams

El L-triptòfan contingut té un efecte que millora l'estat d'ànim

Biòleg i nutricionista Dr. Andrea Flemmer ("Mood-Food - Glücksnahrung: Com ser feliç menjant"): Les proteïnes d'alta qualitat contenen l'aminoàcid L-triptòfan. "Això es pot convertir al cervell en l'hormona de la felicitat serotonina i, per tant, té un efecte que millora l'estat d'ànim", explica l'expert. El mateix procés passa quan es menja xocolata. A més, el L-triptòfan té un efecte calmant, per això està present en alguns antidepressius i tranquil·litzants. 100 grams d'anacard contenen al voltant de 280 mil·ligrams de L-triptòfan, una quantitat força rellevant.

Els anacards contenen aquestes vitamines i minerals

Els anacards contenen una enginyosa barreja de nutrients d'una gamma de vitamines i minerals essencials. Per exemple, 100 grams de fruits secs cobreixen gairebé la meitat (45 per cent) de les quantitats diàries recomanades (RDA)2, és a dir, la dosi diària recomanada, de vitamina B1, que el nostre cos necessita perquè els nutrients específicament dels hidrats de carboni es metabolitzin i es converteixin en energia. La vitamina B6 activa continguda i versàtil enforteix els nostres nervis i el nostre sistema immunitari.

A més d'altres vitamines del grup B, que són importants per a la funció del sistema nerviós i l'estructura de les mucoses, les ungles i els cabells, els anacards també contenen vitamina E (un antioxidant que protegeix contra la calcificació de les venes i les artèries) i vitamina K, que s'associa amb el fòsfor contingut afavoreix la coagulació de la sang i la construcció d'una estructura òssia forta. Els minerals que conté magnesi, zinc, ferro i potassi mantenen la funció muscular i nerviosa.

Nutrients 100 grams d'anacard d'un cop d'ull

Vitamina B1 (45 per cent de la quantitat diària recomanada = diària recomanada) Bonificació o en resum: RDA)

Vitamina B2 (16 per cent RDA)

Vitamina B5 (20 per cent RDA)

Vitamina B6 (21 per cent RDA)

Vitamina E (6.5 per cent RDA)

Vitamina K (37 per cent RDA)

Magnesi (70% RDA)

Fòsfor (48% RDA)

Coure (246% RDA)

Potassi (25% RDA)

Ferro (43% RDA)

Zinc (54% RDA)

Efecte sobre el colesterol i la pressió arterial

Les vitamines del grup B i el ferro sovint són deficients, especialment en persones que mengen una dieta predominantment basada en plantes. Segons un estudi, els que pateixen malalties del cor també poden beneficiar-se dels greixos continguts en els fruits secs. Pot reduir el nivell de colesterol, així com la pressió arterial alta amb un consum regular.

Els anacards poden ajudar a perdre pes

Els anacards fins i tot us poden ajudar a perdre pes. El 2019, un estudi de l'Escola de Salut Pública de Harvard a Boston va demostrar que un grapat d'anacard en una dieta equilibrada pot reduir l'obesitat i prevenir la diabetis tipus 2. Aquest efecte positiu s'ha confirmat en diversos estudis. L'aminoàcid L-triptòfan esmentat anteriorment també pot suportar la pèrdua de pes. S'han trobat nivells reduïts de triptòfan en algunes persones amb tumors i malalties víriques. Afegint l'aminoàcid, es podria aconseguir una millora de l'estat de salut en conseqüència.

Per què hauríeu de menjar anacards amb hidrats de carboni

El tipus de consum és crucial perquè el cos pugui absorbir i processar L-triptòfan i totes les altres vitamines i minerals. Per descomptat, podeu menjar fàcilment els anacards com a berenar. Perquè el cos pugui recórrer a tots els oligoelements, necessita una combinació d'hidrats de carboni al menjar. "Perquè els guardians del cervell, que permeten que el triptòfan es converteixi, són exigents i necessiten un incentiu per absorbir l'aminoàcid", diu l'experta en nutrició Andrea Flemmer.

Recomanació de consum

És difícil fer una recomanació de consum perquè no totes les llavors contenen la mateixa quantitat d'aminoàcids i la necessitat varia de persona a persona (varia segons molts paràmetres físics). En altres paraules: "Gaudeix amb un sentit de la proporció, però no hi ha cap objecció a un grapat de llavors", diu Flemmer.

Podeu utilitzar els anacards com a ingredient clàssic en muesli, amanida o com a cobertura. La mantega d'anacard està disponible a les farmàcies i supermercats i la podeu integrar fàcilment en molts plats.

Qui hauria d'evitar els anacards?

Les persones al·lèrgiques als fruits secs com els cacauets i les avellanes han de tenir cura. No feu els vostres propis experiments i consulteu un metge. La intolerància als propis anacards és rara. Les reaccions del cos poden ser més fortes que amb altres al·lèrgies als fruits secs.

Per a tots els consumidors no al·lèrgics, però, s'aplica el següent: la qualitat marca la diferència. Perquè quan es processen els fruits secs, s'allibera el líquid de closca d'anacard (CNSL) de resina natural. És un mecanisme protector de la planta contra bacteris i depredadors. Si fa massa calor, pot ser tòxic. La càrrega només es pot mantenir baixa amb un processament posterior d'alta qualitat.

Assegureu-vos de comprar anacards de bona qualitat o de qualitat orgànica

"És millor comprar els fruits secs més cars i d'alta qualitat en lloc del primer paquet que et trobis només perquè contenen el producte que vols", aconsella el nutricionista. "No hi ha cap filtre al torrent sanguini i davant del cervell que elimini les impureses. A més, si els grans es tracten amb molts pesticides o són de mala qualitat, estàs enverinant el teu cos des de dins".