Aquesta recepta de pastís de formatge amb cobertura de maduixa és súper cremosa i rica en proteïnes. La recepta perfecta postres!
Consulta totes les nostres receptes al compendi aquí. També podeu consultar nostre canal de YouTube per a més vídeos de receptes.
El pastís de formatge és un postre tradicional que a tots ens encanta. Perquè aquest dolç clàssic sigui més saludable i nutritiu, mantenint el seu sabor únic, podem fer alguns ajustos senzills, com utilitzar quantitats iguals de formatge crema i formatge suau.
A més, l'ús de civada i ametlla augmenta el contingut en fibra dietètica i proteïnes d'aquesta recepta, aportant una major sacietat i afegint diversos micronutrients importants per al funcionament de l'organisme, com vitamines i minerals.
Els dolços poden i han de formar part de la vostra dieta si es fan amb moderació, si no teniu restriccions mèdiques.
Prova aquesta deliciosa recepta de pastís de formatge de tres capes amb cobertura de maduixa, et sorprendrà. No us oblideu de valorar la recepta i comentar què en penseu aquí!
Pastís de formatge amb cobertura de maduixa
Ingredients
- 100 g flocs de civada
- 100 g ametlla
- 1 cda pols de cacau
- 50 ml oli de coco
- 500 g formatge mató suau
- 500 g crema de formatge
- 4 ous
- 150 ml llet condensada endolcida
- 50 g sucre de la vostra elecció
- 3 cda midó o farina d'arròs
- ratlladura de llimona
- vainilla
- 400 g maduixes, fresques o congelades
- 2 cda mel
- 3 làmines de gelatina
instruccions
- En un processador d'aliments, tritureu la civada i els fruits secs, afegiu-hi el cacau i l'oli de coco. Afegiu-hi una mica d'aigua si no s'enganxa. Repartiu la barreja en forma de pastís i premeu-la uniformement a la part inferior de la forma.
- També podeu utilitzar galetes de civada o altres galetes i mantega. 200 grams de galetes barrejades amb 100 grams de mantega fosa.
- En un bol, barregeu el formatge mató, els ous, el sucre, la llet condensada, la maizena i la vainilla.
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Aboqueu la barreja a la forma de pastís i coure-ho durant uns 40 minuts.
- Deixeu refredar el pastís i prepareu la cobertura de maduixa.
- Hidrata la gelatina en aigua freda durant 10-15 minuts. Barregeu les maduixes i deixeu-les coure durant 2-3 minuts. Deixeu-ho refredar una mica, després barregeu la mel i la gelatina. Remeneu fins que es dissolgui completament.
- Aboqueu la salsa de maduixa i deixeu-la reposar a la nevera tota la nit.
notes
Vata: és un postre nutritiu i satisfactori, ple de proteïnes, i s'ha de consumir millor per dinar quan el foc digestiu és fort. Pitta: és adequat per a Pitta. Els productes lactis com el formatge cremós fresc i sense fermentar són generalment neutres per a l'energia pitta. Kapha: no és una bona opció per a Kapha Sabeu què dosha és? Descobriu el vostre dosha aquí.
Consulta totes les nostres receptes aquí.
M'encanta!
Delicioses i unes bones postres saludables
So ein leckerer Käsekuchen. Mit frischen Erdbeeren ein Traum. Die Gäste waren auch begeistert