Солодка каша з теплими фруктами

Каша - це класичний аюрведичний сніданок, який дуже щадний для травної системи, особливо в холодну та вітряну пору року. Ця солодка версія з приготованими на пару теплими фруктами класичної аюрведичної каші на сніданок зігріє ваше серце. Почніть чудовий день зі смачної, корисної, повноцінної та легкозасвоюваної каші.

Перегляньте всі наші рецепти у добірці тут. Ви також можете перевірити наш канал YouTube щоб отримати більше відео з рецептами.

Каша - класичний варіант сніданку для Аюрведи. Це варене блюдо, збалансоване за поживністю та легко засвоюване. Крім того, він надзвичайно універсальний, і ви можете покращити його, використовуючи різні приправи та начинки.

Цей рецепт дуже збалансований по поживності. Овес є чудовим джерелом білків і вуглеводів, а насіння льону або насіння чіа багаті корисними жирами, білком, вітамінами, мінералами та іншими важливими поживними речовинами. Цей рецепт також чудово підходить для дієтичного харчування втрата у вазі тому що він багатий харчовими волокнами і сприяє насиченню.

Крім того, фрукти привносять в цю страву ще більше мікроелементів і харчових волокон, що робить її ще корисніше і смачніше. У цьому рецепті ми використовуємо яблука, груші та банани, але ви можете замінити їх фруктами, які є у вас у коморі.

Приготуйте цю нетрадиційну солодку кашу з теплими фруктами на пару і здивуйте себе! Не забудьте оцінити цей рецепт і залишити свої думки в коментарях!

Солодка каша з розпареними теплими фруктами

Класичний аюрведичний сніданок, який дуже щадний для травної системи, особливо в холодну та вітряну пору року.

5 від 3 голосів

Рецепт друку Рецепт прищіпки

Підготовче час 30 хвилин хв

Кухар Час 10 хвилин хв

Загальний час 40 хвилин хв

Курс сніданок

варіння Аюрведа

Порції 2

Калорії 497 ккал

Склад

  

• 1 чашка вівсяні пластівці альтернатива: пшоняні, рисові або ячмінні пластівці
• 1 ст насіння льону або чіа
• 3 чашки води або молока
• 1 дрібка солі
• 1 apple
• 1 груша
• 1 банан
• 1 ч.л. гхі/кокосове масло
• 1 ч.л. кориця

інструкції

 

• Замочіть зернові пластівці на ніч або замочіть їх у воді/молоці принаймні на 30 хвилин перед відварюванням.

  Цей крок зменшить вміст фітину. Ця кислота зв'язує магній, залізо, кальцій і цинк. Час замочування приблизно 30 хвилин зменшує вміст фітину, і таким чином мінерали можуть краще засвоюватися.
• Додайте чіа/лляне насіння. Вони також просочують частину рідини, тому залежно від консистенції, яку ви віддаєте перевагу, додайте більше води, якщо потрібно.
• В ідеалі використовуйте якісне органічне, а не гомогенізоване молоко. Веганські альтернативи, такі як соєве, вівсяне та мигдальне молоко, також чудові.

  Тушкувати на слабкому вогні в каструлі близько 5 хвилин.
• Наріжте фрукти кубиками та нагрійте з топленим маслом/кокосовою олією та невеликою кількістю води 3-5 хвилин на повільному вогні. Додайте спеції, такі як кориця, кардамон і ваніль.

  Цей крок важливий, оскільки він нейтралізує кислоти та холодні елементи, які зазвичай містяться в сирих фруктах.

Відео

примітки

Калорійність розраховується на одну порцію.

Агні, травний вогонь таким чином посилюється, і це оптимально підтримує травну систему. Вживання гарячої їжі є однією з головних рекомендацій Аюрведи.

Ефект: зв'язує кислоти, нормалізує обмін речовин, зміцнює організм.

Рекомендації щодо дош:

Вата: Дуже підходять рисова, пшенична і вівсяна каші.

Спеції: кориця, ваніль, імбир, молоко.

Пітта: пластівці з рису, пшениці та спельти

Спеції: кардамон, ваніль, трохи топленого масла

Кафa: Ячмінні пластівці та трохи меду

Чи знаєте ви, що таке доша є? Дізнайтеся свою дошу тут.

ключове слово Аюрведа, Здорове харчування, Вегетаріанство, Втрата ваги

Перегляньте всі наші рецепти тут.