Kitchari Authentic з Аюрведи

Кітчарі - це перша їжа, яка спадає нам на думку, коли ми згадуємо про Аюрведу. Рецепт автентичного кітчарі з Аюрведи складається з кількох інгредієнтів, які ми можемо знайти в усьому світі. Крім того, він дуже легко засвоюється і добре поєднує білок і вуглеводи. Нарешті, Кічарі може збалансувати всі доші.

Основою автентичного аюрведичного кітчарі є рис і сочевиця, які готуються разом за цим рецептом. Сочевиця є хорошим джерелом білка та вуглеводів, збалансовуючи цей рецепт поживності. Як джерело корисних жирів використовується топлене масло. Рис також є хорошим джерелом вуглеводів.

Насіння кмину чудово підкреслюють характерний смак страви та сприяють процесу травлення в організмі.

Відчуйте справжній аюрведичний кітчарі. Не забудьте оцінити цей рецепт і залишити свої думки в коментарях!

Перегляньте всі наші рецепти у добірці тут. Ви також можете перевірити наш канал YouTube щоб отримати більше відео з рецептами.

Кітчарі (Автентичний з Аюрведи)

Кітчарі - це перше, що спадає на думку, коли ми згадуємо про Аюрведу. Він виготовлений з небагатьох інгредієнтів, які ми можемо знайти в усьому світі. Крім того, він дуже легко засвоюється і добре поєднує білок і вуглеводи. Нарешті, Кічарі може збалансувати всі доші.

5 від 1 голосу

Рецепт друку Рецепт прищіпки

Підготовче час 15 хвилин хв

Кухар Час 25 хвилин хв

Загальний час 40 хвилин хв

Курс Сніданок, Основна страва, Гарнір

варіння Аюрведа, індійська

Порції 2

Калорії 556 ккал

Склад

  

• 1 ст Топлене масло
• 1 чашка Сочевиця Замочують 5-6 годин
• 1/2 чашка рис Для цього рецепту краще підійде рис басматі, замочений на 5-6 годин.
• 1/4 ч.л. Насіння кмину
• 1/2 ч.л. куркума
• 1 чашка вода
• Чорна або кам'яна сіль за смаком

інструкції

 

• Замочіть сочевицю та рис мінімум на 5 годин (можна залишити на ніч). Не забудьте змінити воду перед приготуванням.
• Додайте топлене масло в сковороду і дайте йому розтанути на повільному вогні.
• Додайте насіння кмину і дайте йому трохи підрум’янитися.
• Додайте сочевицю та рис разом із водою для замочування (змініть перед варінням) і перемішайте. Коли ви додасте його, він видасть звук, це нормально.
• Додати куркуму і сіль і деякий час помішувати.
• Додайте воду, перемішайте, накрийте каструлю і дочекайтеся готовності рису (10-15 хвилин). Не давайте кітчарі пересохнути, він повинен бути трохи рідким.

Відео

примітки

Калорійність розраховується на одну порцію.

ключове слово Аюрведа, Здорове харчування, Вегетаріанство, Втрата ваги

Перегляньте всі наші рецепти тут.