கொண்டைக்கடலை, கீரை மற்றும் பார்லி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையான, மண் சார்ந்த, சமச்சீர் சூப் உங்களுக்கு ஆரோக்கியமான கார்ப்ஸ், புரதம் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்குகிறது.
தொகுப்பில் உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே. நீங்கள் சரிபார்க்கலாம் எங்கள் YouTube சேனல் மேலும் செய்முறை வீடியோக்களுக்கு.
சூப்கள் பசியை உண்டாக்கும் மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது, முக்கியமாக அவை ஜீரணிக்க எளிதாக இருப்பதால், உங்கள் செரிமானம் உங்கள் தூக்கத்தை பாதிக்காது.
இந்த சூப் செய்முறை மிகவும் சத்தானது மற்றும் சுவையானது. இது ஒரு முழு உணவாக, பக்க உணவுகள் இல்லாமல், ஊட்டச்சத்து சீரானதாக உள்ளது. புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டின் ஆதாரமாக, இந்த சூப்பில் கொண்டைக்கடலை மற்றும் பார்லி உள்ளது. நல்ல கொழுப்புகளின் ஆதாரமாக, தேங்காய் பால் மற்றும் நெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்.
கூடுதலாக, சீமை சுரைக்காய், கேரட், கீரை மற்றும் லீக் போன்ற பல்வேறு காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதால், இந்த சூப்பில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து மிகவும் நிறைந்துள்ளது.
பார்லியுடன் இந்த சுவையான கொண்டைக்கடலை கீரை சூப்பை முயற்சிக்கவும்! செய்முறையை மதிப்பிடவும், அதைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதை இங்கே கருத்து தெரிவிக்கவும் மறக்காதீர்கள்!
பார்லியுடன் கொண்டைக்கடலை-கீரை சூப்
தேவையான பொருட்கள்
- 400 g வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை
- 200 g சீமை சுரைக்காய்
- 100 g இந்த leek
- 150 g கேரட்
- 250 g புதிய கீரை
- 4 கிராம்பு பூண்டு
- 1 3 செமீ துண்டு இஞ்சி
- 1-2 டீஸ்பூன் நெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்
- 400 ml தேங்காய் பால் (1 முடியும்)
- 400 ml நீர்
- 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்
- 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு அல்லது புகைபிடித்த மிளகு (விரும்பினால்)
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை தூள்
- 1 தேக்கரண்டி சோம்பு
- 1 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- சுவைக்க புதிய சூடான பெப்பரோனி அல்லது சூடான மிளகு தூள்
- அலங்கரிக்க புதிய கொத்தமல்லி / வெந்தயம்
- 200 g பார்லி (சமைப்பதற்கு முன் எடை)
வழிமுறைகள்
- அனைத்து காய்கறிகளையும் டைஸ் செய்து தனியாக வைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் நெய்/தேங்காய் எண்ணெயை சூடாக்கவும். முதலில், கேரட் மற்றும் லீக்ஸை (வெள்ளை பகுதி) வறுக்கவும், பின்னர் நறுமணம் வெளிப்படும் வரை மசாலாவை சுருக்கமாக வதக்கவும். துருவிய இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.உங்களிடம் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் இல்லையென்றால், அவற்றை 3 தேக்கரண்டி கறி கலவையுடன் மாற்றவும். இந்த உணவில் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
- தேங்காய் பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
- சுரைக்காய், வெண்டைக்காயின் பச்சைப் பகுதி மற்றும் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
- கீரையைச் சேர்த்து, தீயை அணைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், நீங்கள் பார்லி சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். 2 பகுதி பார்லிக்கு 1 பாகங்கள் தண்ணீரின் விகிதத்தை அல்லது தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி பயன்படுத்தவும். இன்னும் சிறந்த சுவையை கொடுக்க, உப்பு அல்லது காய்கறி குழம்பு தூள் வடிவில் பயன்படுத்தவும்.இதை சூப்பில் கலந்து சாப்பிடலாம் அல்லது பக்க உணவாக சாப்பிடலாம்.
- புதிய கொத்தமல்லி அல்லது வெந்தயத்துடன் ஒரு புதிய, தீவிர சுவைக்காக அலங்கரிக்கவும், மூலிகைகள் இயற்கையாக வழங்கும் சில கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறவும்.
வீடியோ
குறிப்புகள்
நன்மைகள் கொண்டைக்கடலை மற்றும் தானியங்கள் உடலுக்கு மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்களை வழங்குகின்றன; இதனால், சைவ உணவில் கூட புரதத் தேவை உகந்ததாக இருக்கும். கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கவும் மற்றும் பார்லி நல்லது எடை இழக்க. இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் நீரிழிவு ஏனெனில் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு அரிசியை விட குறைவாக உள்ளது. தோசைக்கான பரிந்துரைகள்: வதா: குறைவான கொண்டைக்கடலையை பயன்படுத்தவும் அல்லது சிவப்பு பயறுகளை மாற்றவும், அவை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. பிட்டா: சிவப்பு மிளகாய்க்கு பதிலாக பச்சை மிளகாய் பயன்படுத்தவும். சூடான மசாலாப் பொருட்களின் அளவைக் குறைக்கவும். கபா: பார்லி ஒரு சரியான தேர்வு. கோவக்காய்களை ப்ரோக்கோலியுடன் மாற்றி, தேங்காய் பால் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும். என்ன என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? தோஷம் இருக்கிறது? உங்கள் தோஷத்தைக் கண்டறியவும் இங்கே.
எங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே.
மிகவும் சுவையாக