ஆயுர்வேத மருந்துகளாக மசாலா

சமையலறையில் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க மசாலாப் பொருட்கள் அவசியம். இருப்பினும், பல மசாலாப் பொருட்கள் சக்திவாய்ந்த ஆயுர்வேத மருந்துகளாகவும் செயல்படுகின்றன, பல்வேறு பிரச்சனைகளுக்கு 100% இயற்கையான முறையில் சிகிச்சை அளிக்கின்றன.

மருந்தாக குங்குமப்பூ மசாலா

குங்குமப்பூ ஒரு அற்புதமான மசாலா, உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் உணவை சுவையாக மாற்ற பயன்படுகிறது. மேலும், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆயுர்வேத மருந்து மற்றும் மசாலா.

குங்குமப்பூவுடன் சந்தனத்தை அரைத்து நெற்றியில் பூசினால் தலை, கண், மூளைக்கு குளிர்ச்சியும், அமைதியும், ஆற்றலும் கிடைக்கும், மூக்கிலிருந்து வரும் ரத்தம் நின்று, தலைவலியும் நீங்கும்.

குழந்தைக்கு சளி பிடித்தால், 1-2 இதழ்கள் குங்குமப்பூவை அடித்து, ஒரு ஸ்பூன் பாலில் கலந்து, காலை மற்றும் மாலை குழந்தைக்கு கொடுக்கவும். குங்குமப்பூ, ஜாதிக்காய் மற்றும் கிராம்பு (தண்ணீரில்) பேஸ்ட் செய்து, அந்த பேஸ்ட்டை இரவில் தூங்கும் முன் நெற்றி, மூக்கு, மார்பு மற்றும் முதுகில் தடவவும்.

புழுக்களை அழிக்க, குங்குமப்பூ மற்றும் கற்பூரத்தை தலா அரை டீஸ்பூன் போட்டு ஒரு ஸ்பூன் பாலில் கலந்து குழந்தைக்கு 2-3 நாட்கள் கொடுக்க வேண்டும்.

வயிற்றுப்போக்கு குணமாக, குங்குமப்பூவின் 1-2 இதழ்களை வைத்து, அதன் மீது 2-3 துளிகள் தண்ணீர் விட்டு, ஒரு குழம்பு செய்து ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சாப்பிடுங்கள். ஜாதிக்காய், மாங்காய், காய்ந்த இஞ்சி, பாக் ஆகியவற்றை சம அளவு தண்ணீர் சேர்த்து தனி கல்லில் அரைத்து, இந்த விழுதை குங்குமப்பூவுடன் கலக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீரில் கலந்து குழந்தைக்கு கொடுக்கவும். காலையிலும் மாலையிலும் கொடுங்கள்.

மஞ்சள் (குர்குமா)

வயிற்றில் புழுக்கள் இருந்தால், 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடியை தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் இளநீருடன் ஒரு வாரம் குடித்து வந்தால் புழுக்கள் அழியும். நீங்கள் விரும்பினால், இந்த கலவையில் சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம். இதுவும் பலன் தரும்.

முகத்தில் உள்ள புள்ளிகளை நீக்க, மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு எள்ளை சம அளவில் அரைத்து பேஸ்ட் செய்து முகத்தில் தடவவும். மஞ்சள்-பால் பேஸ்ட்டைத் தடவுவதால் சருமத்தின் நிறம் பொலிவடைந்து, உங்கள் முகம் போஷாக்குடன் இருக்கும்.

இருமல் இருக்கும் போது மஞ்சளை வாயில் வைத்து உறிஞ்சவும். இதனால் இருமல் வராது. சருமத்தில் உள்ள தேவையற்ற முடிகளை நீக்க, வெதுவெதுப்பான தேங்காய் எண்ணெயுடன் மஞ்சள் தூள் கலந்து பேஸ்ட் செய்யவும். இந்த பேஸ்டை நீங்கள் விரும்பும் உடலின் பாகங்களில் மசாஜ் செய்யவும். இது சருமத்தை மென்மையாக வைத்து, உடலில் உள்ள தேவையற்ற முடிகளை படிப்படியாக நீக்குகிறது.

மஞ்சள் தூள், பாதாம் தூள், மற்றும் தயிர் வெயிலின் காரணமாக தோல் எரிந்து அல்லது கறை படிந்திருந்தால் பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில். இது சருமத்தின் நிறத்தை மேம்படுத்துவதோடு, சூரிய ஒளியால் கறை படிந்த சருமத்தையும் குணப்படுத்துகிறது. இது ஒரு விதத்தில் சன்ஸ்கிரீன் லோஷன் போல செயல்படுகிறது. வாயில் கொப்புளங்கள் இருந்தால், வெதுவெதுப்பான நீரில் மஞ்சள் தூள் கலந்து கொப்பளிக்கவும்.

எங்களிடமிருந்து கீழே உள்ள வீடியோவைப் பாருங்கள் ஆயுர்வேத நிபுணர் மஞ்சளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது மற்றும் அதன் நன்மைகள்.

மஞ்சள் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆயுர்வேத மருந்து மற்றும் உங்கள் உணவை சுவையாக மாற்றுவதற்கான சிறந்த மசாலா!

ஜாதிக்காய்: நறுமணம் மற்றும் ஆரோக்கியமானது

ஜாதிக்காய் ஒரு நம்பமுடியாத நறுமணம் மற்றும் சுவையான மசாலா மற்றும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆயுர்வேத மருந்து.

ஜாதிக்காய் குளிர்காலத்தில் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், ஆண்டு முழுவதும் அதன் மருத்துவ முக்கியத்துவம் ஆயுர்வேதத்தில் கருதப்படுகிறது. இது வலி நிவாரணி, கார்மினேட்டிவ் மற்றும் ஆன்டெல்மிண்டிக் ஆகும். நரம்பியல் நிறுவனத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கல்லீரல் ஆக்டிவேட்டர் மற்றும் செரிமானமாக இருப்பதால், இது செரிமான அமைப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தூக்கமின்மை, இருமல், மூச்சுத் திணறல், விக்கல், முன்கூட்டிய விந்துதள்ளல் மற்றும் ஆண்மைக்குறைவு போன்ற நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் தூள் மற்றும் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆண்மையின்மை

ஜாதிக்காயை பாலுடன் கலந்து வாரம் மூன்று முறை குடித்து வந்தால் ஆண்மைக் குறைவு குணமாகும். இது பாலியல் ஆற்றலையும் அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, அதன் தூள் மற்றும் எண்ணெய் முன்கூட்டிய விந்துதள்ளல் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தோல் புள்ளிகள்

ஜாதிக்காயை தண்ணீருடன் கல்லில் தேய்த்து பேஸ்ட் தயார் செய்யவும். இந்த பேஸ்ட்டை கண் இமைகள் மற்றும் கண்களைச் சுற்றி தடவினால் கண்பார்வை அதிகரிக்கிறது, மேலும் முகத்தின் தோலில் உள்ள புள்ளிகளை நீக்குகிறது. பேஸ்ட்டை தொடர்ந்து சில நாட்களுக்கு தடவவும்.

குழந்தைகளுக்கு பால் செரிமானம்

தாய்ப்பால் கொடுத்த பிறகு குழந்தைக்கு பால் சரியாக ஜீரணமாகவில்லை என்றால், ஒரு பங்கு பாலில் பாதி பங்கு தண்ணீரில் கலந்து, அதில் ஒரு ஜாதிக்காயைக் கொதிக்க வைக்கவும். இந்தப் பாலை சிறிது ஆறவைத்து, சூடாகக் கொடுத்து, ஒரு கரண்டியால் குழந்தைக்குக் கொடுத்தால், இந்தப் பால் குழந்தைக்குச் செரிக்கும்.

மூட்டு வலி

உடலின் மூட்டுகளில் வலி மூட்டுவலியின் அறிகுறியாகும். வாத நோய்க்கு கூடுதலாக, ஜாதிக்காய் மற்றும் கடுகு எண்ணெயுடன் மசாஜ் செய்வது காயங்கள், சுளுக்கு மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சி ஆகியவற்றில் நிவாரணம் அளிக்கிறது. இதன் மசாஜ் உடலுக்கு உஷ்ணத்தைத் தருகிறது, சுறுசுறுப்பைத் தருகிறது, வியர்வை வடிவில் உள்ள கோளாறுகளை நீக்குகிறது.

வயிற்று வலி

உங்களுக்கு சாதாரண வயிற்று வலி ஏற்பட்டால், ஜாதிக்காய் எண்ணெயை 2-3 சொட்டுகளுடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரை அல்லது உடனடி நிவாரணத்திற்காக ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர். அதேபோல், பல்வலி ஏற்பட்டால், ஜாதிக்காய் எண்ணெயில் ஒரு பஞ்சு பஞ்சை நனைத்து, பல்-மூலார் குழியில் வைத்தால் வலி நீங்கும். இந்த எண்ணெய் அந்த உறுப்பை சிறிது நேரம் மயக்கமடையச் செய்து வலி நின்றுவிடும்.

பெப்பர்மிண்ட்

மிளகுக்கீரை ஒரு சுவையான மசாலா மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆயுர்வேத மருந்து.

• 10 கிராம் புதினா மற்றும் 20 கிராம் வெல்லம் ஆகியவற்றை 200 மில்லி தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து குடித்து வந்தால், மீண்டும் மீண்டும் தோன்றும் படை நோய் குணமாகும்.

• புதினாவை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து சிறிது சேர்க்கவும். சர்க்கரை அதை சூடாகக் குடிப்பது போல தேநீர் காய்ச்சலை நீக்குகிறது மற்றும் காய்ச்சலால் ஏற்படும் பலவீனத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.

• புதினா இலைகளை அரைத்து அதனுடன் கலக்கவும் தேன் மேலும் சிறிது சிறிதாக ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சாப்பிட்டு வர வயிற்றுப்போக்கிலிருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும்.

• 20-25 பச்சை புதினா இலைகள், 10 கிராம் சர்க்கரை மிட்டாய் மற்றும் அரைக்கவும் பெருஞ்சீரகம், மற்றும் கருப்பு மிளகு 2-3 விதைகள் மற்றும் ஒரு பருத்தி, சுத்தமான துணி அவற்றை பிழி. ஒரு ஸ்பூன் இந்த சாற்றை ஒரு கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து குடித்தால் விக்கல் நிற்கும்.

• புதிய பச்சை புதினாவை அரைத்து முகத்தில் இருபது நிமிடங்கள் தடவவும். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் முகத்தை கழுவவும். இது சருமத்தின் வெப்பத்தை குறைக்கிறது.

• பச்சை புதினாவை அரைத்து மூன்று துளிகள் சேர்க்கவும் எலுமிச்சை அதனுடன் சாறு எடுத்து முகத்தில் தடவவும். கொஞ்ச நேரம் அப்படியே இருக்கட்டும். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் முகத்தை கழுவவும். சில நாட்கள் பயன்படுத்தினால், முகப்பருவை போக்கலாம் மற்றும் முகத்தின் பொலிவு மலரும்.

• புதிய புதினா இலைகளை நசுக்கி, மயங்கிய நபருக்கு வாசனை கொடுப்பதால் மயக்கம் நீங்கும்.

• குடிப்பது a காபி தண்ணீர் புதினா மற்றும் உலர்ந்த இஞ்சி சளியால் ஏற்படும் காய்ச்சலில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.

ஆயுர்வேதத்திற்கான மருந்தாக புதினா சாற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான நடைமுறை வழிகள்

• தேள் அல்லது பேரீச்சை கடித்த இடத்தில் புதினா சாற்றை தடவினால் விஷம் வெளியேறி வலியும் தணியும்.

• கொத்தமல்லியை ஊற வைக்கவும், பெருஞ்சீரகம், மற்றும் சீரகத்தை சம பாகங்களாக எடுத்து அரைக்கவும். பிறகு 100 மிலி தண்ணீர் கலந்து வடிகட்டவும். வாந்தி வரும் போது புதினா சாறை கலந்து குடிக்கவும்.

• புதினா சாற்றை எடுத்து சோப்பு நீரில் கரைத்து தலைக்கு போடவும். 15-20 நிமிடங்கள் தலையில் வைக்கவும். பின்னர் தலையை தண்ணீரில் கழுவவும். இந்த பரிசோதனையை இரண்டு மூன்று முறை செய்தால், முடியில் விழுந்த பேன்கள் இறந்துவிடும்.

ஆயுர்வேதத்திற்கு புதினா சாற்றை மருந்தாகப் பயன்படுத்துவதற்கான நடைமுறை வழிகள்

• புதினா குடிக்கவும் சாறு குடல் புழுக்களுக்கு.

• புதினா, வெங்காயம் மற்றும் சம அளவு கலக்கவும் எலுமிச்சை காலராவில் உள்ள சாறு நன்மை பயக்கும். வாந்தி-வயிற்றுப்போக்கு அல்லது காலரா இருந்தால், ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் அரை கப் புதினா சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

• புதினா குடிப்பது சாறு அஜீரணம் ஏற்பட்டால் தண்ணீரில் கலந்து சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும்.

• சீரகத்தை சூடாக்கிய பின் 3 கிராம் புதினா சாறு குடிப்பது, அசாஃபோடிடா, கருப்பு மிளகு மற்றும் சிறிது உப்பு வயிற்று வலி மற்றும் பசியின்மைக்கு நன்மை பயக்கும்.

• பிரசவ நேரத்தில் புதினா சாறு குடிப்பது எளிதாகிறது.

வெங்காயம்

காதில் ஓட்டம் இருந்தால், அதில் வலி அல்லது வீக்கம் இருந்தால், வெங்காயம் மற்றும் ஆளி விதை சாற்றை சமைத்து இரண்டு சொட்டு காதில் பல முறை போடுவது நிவாரணம் தரும்.

உங்களுக்கு தீக்காயம் ஏற்பட்டால், பாதிக்கப்பட்ட இடத்தில் உடனடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை தடவவும்.

பர்ஸ், சென்டிபீட்ஸ், தேள் போன்ற விஷப் பூச்சிகள் கடித்தால், வெங்காயத்தை நசுக்கி, அந்த விழுதை கடித்த இடத்தில் தடவினால் விஷம் குணமாகும். பூனை அல்லது நாய் கடித்தால், வெங்காயம் மற்றும் புதினா சாற்றை ஒரு தாமிர பாத்திரத்தில் போட்டு, நீங்கள் மருத்துவரை சந்திக்கும் வரை பாதிக்கப்பட்ட இடத்தில் தடவவும்.

ஹிஸ்டீரியா அல்லது மன உளைச்சல் காரணமாக ஒருவருக்கு மயக்கம் ஏற்பட்டால், அவரை சுயநினைவுக்கு கொண்டு வந்து, நறுக்கிய வெங்காயத்தின் வாசனையை உடனடியாக உணர வைக்கிறது.

சிறுநீர்ப்பையில் உள்ள கற்களைப் போக்க, வெங்காயச் சாற்றில் சர்க்கரை சேர்த்து சிரப் செய்து, தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வர, கல் உடைக்க உதவும். இந்த சிகிச்சையின் போது, ​​தக்காளி, முழு நிலவு மற்றும் அரிசி சாப்பிட வேண்டாம். கடைசியாக, வெள்ளரிக்காய் சாப்பிட்டு, நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும்.

ஒரு கப் வெங்காய சாறு குடிப்பதால் போதையின் விளைவை கணிசமாக குறைக்கலாம்.

ஆயுர்வேத மருந்தாக பூண்டு

தினமும் 2-3 கிராம்பு பச்சை பூண்டை மென்று சாப்பிட்டு வந்தால், உடலுறவு சக்தியும், நோயை எதிர்த்துப் போராடும் நமது உடலின் சக்தியும் அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, இது நம் கண்களின் லென்ஸை சுத்தம் செய்வதால் கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

அதிக உடலுறவு கொண்டாலும் சோர்வு உணர்வு இல்லாததால், பாலுறவில் சுறுசுறுப்பாக இருப்பவர்களுக்கும் பூண்டு நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, அதன் பயன்பாட்டின் மூலம் நரம்பு மண்டலம் ஆரோக்கியமாக உள்ளது. பூண்டை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது ஆரோக்கியமான விந்தணு உற்பத்திக்கும் வழிவகுக்கிறது.

பூண்டை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், இது பல நன்மைகளைத் தருகிறது மற்றும் உணவை சுவையாக மாற்றுகிறது, இது ஒரு ஆயுர்வேத மருந்தாக செயல்படும் ஒரு சக்திவாய்ந்த மசாலா.

கடுகு

கடுகு இந்திய உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், அதன் எண்ணெய் மற்றும் விதைகள் பல நூற்றாண்டுகளாக இந்திய உணவு வகைகளில் ஒரு பகுதியாக உள்ளது. கூடுதலாக, இலைகள் மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் எண்ணெய் மசாஜ் செய்ய சிறந்தது.

ஆயுர்வேத மருந்தாக கடுகு எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

கடுகு எண்ணெய் மசாஜ் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, தசைகளை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் தோல் அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. குழந்தைகளுக்கு கடுகு பூச்சுகள் மூலம் மசாஜ் செய்யலாம். மேலும், கடுகு எண்ணெய் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது.

கடுகு எண்ணெயில் ஒலிக் மற்றும் லினோலிக் அமிலங்கள் உள்ளன, அவை முடிக்கு நன்மை பயக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள், முடி வேர்களுக்கு ஊட்டமளிக்கும். முடி உதிர்வை குறைக்க இந்த எண்ணெயை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை வேர்களில் மசாஜ் செய்யவும்.

கடுகு எண்ணெயை பற்கள் மற்றும் ஈறுகளில் தேய்ப்பதால் அவை வலிமை பெறும். பையோரியா நோயாளிகளுக்கும் இது நன்மை பயக்கும்.

இது தவிர, சளி, தலைவலி, உடல்வலி போன்றவற்றுக்கும் பல நன்மைகளைத் தருகிறது.

கடுகு எண்ணெயில் உள்ள அல்லைல் ஐசோதியோசயனேட்டின் பண்புகள் தோல் நோய்களுக்கு சிறந்த மருந்தாக செயல்படுகிறது. மேலும், உடலில் எங்கும் பூஞ்சை வளராமல் தடுக்கிறது.

கடுகு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. இது உடலுக்கு வெப்பத்தை அளிக்கிறது, குளிர்ந்த காலநிலையில் கடுக்காய் சாப்பிடுவது குளிர்ச்சியை உணராமல் இருக்க உதவுகிறது.

உங்களுக்கு பசி இல்லை என்றால், கடுகு எண்ணெயில் உங்கள் உணவை சமைக்கத் தொடங்குங்கள், இது உங்கள் பசியை அதிகரிக்கும்.

கடுகு எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது.இதை சருமத்தில் தடவுவதால் சூரியனின் புற ஊதா கதிர்களில் இருந்து பாதுகாக்கிறது.

கடுகு எண்ணெயைக் கொண்டு மசாஜ் செய்வது மூட்டுவலி மற்றும் மூட்டுவலியைக் குணப்படுத்த உதவும். மூட்டுவலி நோயாளிகள் கடுகு எண்ணெயில் கற்பூரம் கலந்து மசாஜ் செய்தால் பலன் கிடைக்கும்.

கடுகு எண்ணெயை சாப்பிடுவது கரோனரி அபாயத்தை சிறிது குறைக்கிறது இதயம் நோய்.

உங்களுக்கு வறண்ட சருமம் இருந்தால், குளிப்பதற்கு முன் கடுகு எண்ணெயை உங்கள் கால்களிலும் கைகளிலும் தடவவும். இது சருமத்திற்கு ஊட்டமளித்து, நீரேற்றமாக இருக்கும்.

பாசிப்பருப்பை அரைத்து, இந்த பேஸ்ட்டை வீக்கமுள்ள இடங்களில் தடவினால், எந்த வகையான வீக்கமும் குணமாகும். மேலும், இந்த பேஸ்ட்டை மெதுவாக சாப்பிடுங்கள் தேன் சளி மற்றும் இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.

ஆயுர்வேத மருந்தாக துளசி

துளசி மரத்தில் மஞ்சிரி பூக்கள் அதிகமாக இருக்கும் போதெல்லாம், அவை பழுத்தவுடன் பறிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் எறும்புகள் மற்றும் பூச்சிகள் துளசி மரத்தில் ஒட்டிக்கொண்டு அதை அழிக்கின்றன. இந்த சமைத்த மஞ்சிரிகளை சேமிக்கவும். கருப்பு விதைகளை பிரித்து சேகரிக்கவும்.

முன்கூட்டிய விந்து வெளியேறுதல், ஆண்மைக்குறைவு மற்றும் விந்து குறைபாடு: தினமும் 5 கிராம் துளசி விதைகளை இரவில் வெதுவெதுப்பான பாலுடன் சாப்பிட்டு வர பிரச்சனை குணமாகி பாலுணர்வை அதிகரிக்கும்.

மாதவிடாய் ஒழுங்கின்மை: துளசி விதைகளை 5 கிராம் அளவு தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் காலை மற்றும் மாலை வேளைகளில் மாதவிடாய் வரும் நாள் முதல் மாதவிடாய் நீடிக்கும் நாள் வரை சாப்பிட்டு வந்தால், மாதவிடாய் சீராகும்.

துளசி இலைகள் சூடான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் காய்கறி குளிர்ச்சியாக இருக்கும். துளசி விதைகளை சில ரோஜா இதழ்களுடன் கலந்து பாலில் அல்லது குடித்தால் லஸ்ஸி, கோடையில் அதிக குளிர்ச்சியைத் தருகிறது. அதுமட்டுமல்லாமல், செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறது.

இஞ்சி: ஒரு நம்பமுடியாத மசாலா

இஞ்சி பல குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு காரணம். இது தலைவலி மற்றும் வயிற்று வலிக்கு உதவுவதாகவும், அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும், இரத்தச் சர்க்கரையை சீராக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. ஆனால் கூர்மையான வேர் என்ன செய்ய முடியும்? மற்றும் எந்தெந்த பொருட்கள் எப்படி வேலை செய்கின்றன?

இஞ்சி ஆயுர்வேத மருத்துவ குணங்கள்

இஞ்சி உணவுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் எரியும் வெப்பத்தை கொண்டு வருவது மட்டுமின்றி, தற்போது இயற்கை மருந்தாகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய சீன மருத்துவம் மற்றும் ஆயுர்வேதத்தில், சிறப்பு வேர் 5000 ஆண்டுகளாக குணப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய மாறுபாடு மற்றும் கிழங்குகளிலிருந்து வரும் தூள் இரண்டும் ஏராளமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இயற்கை மருத்துவ தாவரத்தின் பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக, செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும், சுழற்சியை தூண்டவும் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு இருக்க வேண்டும். அதேபோல், வெப்பம் காபி தண்ணீர் இஞ்சித் துண்டுகள் சளிக்கு உதவுவதோடு, உடலில் கொழுப்பை எரிப்பதையும் செயல்படுத்த வேண்டும். இது ஒரு சக்திவாய்ந்த மசாலா மற்றும் ஆயுர்வேத மருந்து

இஞ்சி பொருட்கள் எவ்வாறு வேலை செய்கின்றன?

இருப்பினும், எந்த இஞ்சிப் பொருள் உடலில் எந்த எதிர்வினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. முனிச்சின் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், இஞ்சி-காரமான பொருட்கள் எவ்வாறு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்துகின்றன என்பதை இப்போது கண்டுபிடித்துள்ளனர். இதைச் செய்ய, அவர்கள் அதன் விளைவை ஆய்வு செய்தனர் இஞ்சி தேநீர் 50 -100 கிராம் புதிய, உரிக்கப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சி கிழங்குகள் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் பானத்தை 15 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தாக விட்டு, பின்னர் அதை பிரித்தெடுத்தனர்.

இஞ்சி டீயை உட்கொள்வதால் கிழங்கில் இருந்து எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக 6-ஜிஞ்சரால் என்றழைக்கப்படும் பல்வேறு கடுமையான பொருட்கள் நேரடியாக இரத்தத்தில் நுழைகின்றன என்பது முந்தைய ஆய்வில் இருந்து ஏற்கனவே அறியப்பட்டது. பொருள் இஞ்சியின் முக்கிய கூர்மையாக்கி. TRPV1 ஏற்பி என்று அழைக்கப்படுபவை வழியாக கடுமையான பொருள் அதன் "சுவை" விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது, ஆராய்ச்சியாளர்கள் பல்கலைக்கழகத்தின் அறிக்கையில் எழுதுகின்றனர்.

லீப்னிஸ் இன்ஸ்டிடியூட் ஃபார் ஃபுட் சிஸ்டம்ஸ் பயாலஜியின் கேபி ஆண்டர்சன் தலைமையிலான ஆய்வுக் குழு, 6-ஜிஞ்சரால் நரம்பு செல்களில் உள்ள இந்த குறிப்பிட்ட ஏற்பியுடன் பிணைக்கிறது என்பதை அறிந்திருந்தது, இது வெப்பம் மற்றும் வலி தூண்டுதல்களுக்கு கூடுதலாக, மிளகாய் மற்றும் இஞ்சியின் கூர்மையான சுவையையும் கண்டறிகிறது. மேலும் விசாரணையின் போது, ​​​​இந்த ஏற்பிகள் நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு வெள்ளை இரத்த அணுக்களில் அமைந்துள்ளன, நியூட்ரோபில் கிரானுலோசைட்டுகள் என்று அழைக்கப்படும். இவை படையெடுக்கும் நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன மற்றும் குறிப்பிட்ட, உள்ளார்ந்த நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு ஒதுக்கப்படுகின்றன.

உங்களுக்கு எவ்வளவு இஞ்சி தேவை?

ஆராய்ச்சிக் குழுவின் மேலும் ஆய்வக சோதனைகள், ஒரு லிட்டர் கலாச்சார ஊடகத்திற்கு 15 மைக்ரோகிராம்களுக்கு குறைவான 6-ஜிஞ்சரால் என்ற மிகக் குறைந்த செறிவு கூட உயிரணுக்களை அதிக விழிப்புடன் வைக்க போதுமானது என்பதைக் காட்டுகிறது. இஞ்சி காரமான பொருளால் தூண்டப்பட்ட செல்கள், கட்டுப்பாட்டு உயிரணுக்களுடன் ஒப்பிடும்போது போலி பாக்டீரியா தொற்றுக்கு சுமார் 30 சதவீதம் அதிகமாக வினைபுரிந்தன. அவர்கள் பல்வேறு பாதுகாப்பு-குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளுடன் பதிலளித்தனர்.

"ஆகவே, குறைந்தபட்சம் சோதனையில், TRPV6 ஏற்பி வழியாக நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை பாதிக்க, மிகக் குறைந்த 1-ஜிஞ்சரால் செறிவு போதுமானது. இரத்தத்தில், ஒரு நல்ல லிட்டர் இஞ்சி டீயை உட்கொள்வதன் மூலம் கோட்பாட்டளவில் இத்தகைய செறிவுகளை அடைய முடியும்" என்று ஆண்டர்சன் அறிக்கையில் மேற்கோள் காட்டியுள்ளார். இன்னும் பல கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கப்படவில்லை என்றாலும், ஆய்வகத்தின் ஆராய்ச்சியாளர்களின் ஆய்வு முடிவுகள், இஞ்சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதற்கு வலுவான அறிவியல் சான்றுகளை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, இது உடலில் எவ்வாறு நிகழ்கிறது என்பதை குழு நம்பத்தகுந்த முறையில் விளக்க முடியும்.

குமட்டல் மற்றும் மூட்டுவலிக்கு

முந்தைய பல ஆய்வுகள் இஞ்சியின் பிற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் விளைவுகளை பெரும்பாலும் நிரூபித்துள்ளன. 2020 ஆம் ஆண்டின் இரண்டு வெளியீடுகள் காட்டுவது போல, கடுமையான பொருட்கள் உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பை செயல்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், இரத்த சர்க்கரையை சமநிலைப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. குமட்டல், இயக்க நோய் மற்றும் கர்ப்ப குமட்டல் ஆகியவற்றில் ஏற்படும் விளைவு குறித்தும் இந்த நிகழ்வுகளில் இஞ்சியின் விளைவுகளை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகளின் முடிவுகள் உள்ளன. இருப்பினும், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, உணவை மிதமாகப் பயன்படுத்தவும், அதாவது ஒரு நாளைக்கு 6 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்கவும், குமட்டல் மற்றும் வாந்தியின் லேசான வடிவங்களில் மட்டுமே அதை நாடவும் மீண்டும் மீண்டும் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

கீல்வாத நோயாளிகளின் வலியையும் இஞ்சி நீக்கி, அதிக இயக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும். இதற்கான அறிவியல் ஆதாரங்களை பல்வேறு ஆய்வுக் குழுக்கள் அளித்தன. நரம்பு செல்கள் மீது அதன் தாக்கம் காரணமாக இஞ்சி குறிப்பாக ஆர்வமாக உள்ளது. இஞ்சியில் உள்ள பொருட்கள் தொடர்ந்து உட்கொண்டால், அல்சைமர் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களில் ஏற்படக்கூடிய செல் இழப்பை நிறுத்த முடியும் என்பதற்கு ஏற்கனவே அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளன. குங்குமப்பூ, ரோஸ்மேரி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மஞ்சள் ஆகியவற்றிலும் இதே போன்ற விளைவுகள் ஏற்படுகின்றன.

இரத்தத்தை மெலிப்பவர் என சர்ச்சைக்குரியவர்

இருப்பினும், அதே நேரத்தில், இன்னும் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்படாத அல்லது நிரூபிக்கப்படாத சூப்பர்ஃபுட் விளைவுகள் காரணமாகும். இவை இரத்தத்தை மெலிக்கும் பண்புகள், தடுப்பு இதயம் தாக்குதல்கள் அல்லது நேரடி விளைவு எடை இழப்பு. ஆனால் நீங்கள் ஏன் இஞ்சியை தவறாமல் சாப்பிட்டாலும், இஞ்சி காப்ஸ்யூல்களை விழுங்கினாலும் அல்லது ரெடிமேட் ஷாட்கள் அல்லது இஞ்சி டீ குடித்தாலும் கூட, பிரபலமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துபவர்கள் கூட அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொள்ளலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். ஏனெனில் கூர்மையான பொருட்கள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். இது வயிற்று வலி, வாய்வு அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற விரும்பத்தகாத மற்றும் தேவையற்ற பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்ச தினசரி இஞ்சி நுகர்வு பற்றி பல்வேறு விவரங்கள் உள்ளன. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் புதிய இஞ்சியைப் பயன்படுத்துகிறீர்களா அல்லது தூள் வடிவில் எடுத்துக்கொள்கிறீர்களா என்பதை நீங்கள் வேறுபடுத்திப் பார்க்க வேண்டும். புதிய கிழங்கிற்கான வழிகாட்டி மதிப்பு ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் ஆகும், உலர்ந்த மாறுபாட்டிற்கு அதிகபட்ச அளவு இரண்டு முதல் ஐந்து கிராம் வரை கொடுக்கப்படுகிறது. ஆனால் இவை கூட உணர்திறன் வாய்ந்த வயிறு மற்றும் செரிமானம் அல்லது பித்த பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் அதிகமாக இருக்கலாம். எனவே உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், தனிப்பட்ட இஞ்சி நுகர்வு பற்றி கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் முன்கூட்டியே பேச வேண்டும்.