Ta veganska kremasta tagliatelle je preprost in okusen recept za testenine s kremasto teksturo, ki jo obožujemo. Narejena iz svežih, organskih sestavin, ta jed združuje bogato, gladko omako brez mleka z zadovoljivim okusom popolnoma kuhanih tagliatelle. Je odlična izbira za tolažilni obrok. Poleg tega lahko ta recept pripravite tudi sami. brez glutena z uporabo testenin na osnovi riža ali koruzne moke ali različice, bogate z beljakovinami, kot so testenine iz leče, glede na vaše želje.
Najpomembnejša sestavina v receptu so gobe, ki imajo težke, grelne in ozemljitvene lastnosti. Gobe veljajo za tamasične, znane po svojih pomirjevalnih in ozemljitvenih učinkih.
Energetika hrane v ajurvedi rajasic in tamasičnose nanašajo na zmožnost živil, da stimulirajo ali pomirijo telo in duha. Za življenje potrebujemo obe energiji. Rajas je enako dejanje, tamas enako nedelovanje.
Ko organizem izvaja dejavnosti in počiva v harmoniji, se reče, da je v a satvično stanje, tretja dimenzija energetike.
Satva je dana, inherentna lastnost vsem rastlinam in živalim, razen ljudem. Sattva je pozitiven energijski pečat rajasičnih in tamasičnih živil. Sveža, organska, lokalna in sezonska hrana ki so dozorele v svojem naravnem okolju, ga vsebujejo. To bi moralo biti tudi naše vodilo pri izbiri zdravega sadja in zelenjave za nas.
Ocenite ta recept za veganske kremne tagliatelle in nam v razdelku za komentarje povejte, kaj mislite o njem!
Oglejte si vse naše recepte v zborniku tukaj. Lahko tudi preverite naše kanal YouTube za več videoposnetkov z recepti.
Veganske kremne tagliatelle
Sestavine
- 200 g gobe (šampinjoni, ostrige, majtake itd.)
- 2 tbsp kokosovo olje
- 50 g mandljevo/mandljevo maslo
- 30 g Tahini
- 10 g prehranski kvas
- 300 ml vode/zelenjavne osnove
- 1 TSP Kurkuma v prahu
- 1-2 TSP curry pasta/curry prašek
- 1 nageljnove žbice česen
- 200 g rezanci (pred kuhanjem)
- Morska ali himalajska sol po okusu
- poper po okusu
navodila
- Mandlje lahko začnete namakati čez noč, da se lažje premešajo in aktivirajo encimi v oreščkih. Če imate mandljevo maslo, ga uporabite kot hitro alternativo.
- V mešalnik dodajte mandlje, tahini, prehranski kvas in vodo ter mešajte, dokler ne dobite kremaste teksture kot smetanova omaka. Po potrebi uporabite več tekočine.
- Gobe očistimo in narežemo, segrejemo ponev in jih prepražimo na kokosovem olju. Za odličen okus dodajte kurkumo, kari v prahu in sesekljan česen.
- Skuhajte testenine v skladu z informacijami na embalaži in jih zmešajte z omako in gobami.
- Potresemo s svežim peteršiljem ali drugimi svežimi zelišči, ki so na voljo v vaši kuhinji. Če vam je všeč, dodajte dodaten prehranski kvas za sirast okus. Poleg tega lahko izkoristite njihovo dragoceno vsebnost vitamina B.
Video
Opombe
Oglejte si vse naše recepte tukaj.
zelo okusna