Začimbe kot ajurvedska zdravila

Začimbe so bistvenega pomena v kuhinji za pripravo okusne hrane. Vendar pa številne začimbe delujejo tudi kot močna ajurvedska zdravila, ki zdravijo različne težave na 100 % naraven način.

Začimba žafran kot zdravilo

Žafran je neverjetna začimba, ki se uporablja v mnogih kuhinjah po vsem svetu, da naredi hrano okusno. Je tudi močno ajurvedsko zdravilo in začimba.

Mletje sandalovine z žafranom in nanos njegove paste na čelo poskrbi za hlad, mir in energijo za glavo, oči in možgane, ustavi krvavitev iz nosu in lajša glavobole.

Če je dojenček prehlajen, pretlačite 1-2 lističa žafrana in ga vmešajte v eno žlico mleka ter dajte dojenčku zjutraj in zvečer. Naredite pasto iz žafrana, muškatnega oreščka in nageljnovih žbic (v vodi) in zvečer pred spanjem nanesite pasto na čelo, nos, prsi in hrbet.

Za uničevanje glist dajte žafran in kafro po pol čajne žličke in vmešajte v eno žlico mleka ter dajte otroku 2-3 dni.

Za zdravljenje driske dajte 1-2 lističa žafranika in nakapajte 2-3 kapljice vode, naredite kašo in jo zaužijte trikrat na dan. Enakokrat z vodo na ločenem kamnu zmeljemo muškatni orešček, jedrca manga, suh ingver in bach in to pasto zmešamo z žafranom. Zmešajte ga z eno žlico vode in dajte otroku. Dajte zjutraj in zvečer.

Kurkuma (Kurkuma)

Če so v želodcu črvi, lahko črve ubijete z jemanjem 1 čajne žličke kurkume v prahu vsako jutro na prazen želodec s svežo vodo en teden. Če želite, lahko tej mešanici dodate tudi nekaj soli. To bo tudi koristno.

Za odstranjevanje madežev na obrazu zmeljemo kurkumo in črni sezam v enakih količinah ter naredimo pasto in nanesemo na obraz. Nanos kurkumino-mlečne paste osvetli polt kože in naredi vaš obraz nahranjen.

Držite majhno kepico kurkume v ustih in jo posesajte, ko imate kašelj. Kašelj zaradi tega ne nastane. Za odstranitev neželenih dlak s kože naredite pasto tako, da kurkumo v prahu zmešate z mlačnim kokosovim oljem. To pasto vmasirajte na želene dele telesa. Kožo ohranja mehko in postopoma odstranjuje neželene telesne dlake.

Nanesite kurkumo v prahu, mandljev prah ter skuta na prizadeto mesto, če je koža opečena ali obarvana zaradi sončnih opeklin. To izboljša polt kože in zdravi tudi kožo, umazano zaradi sončnih opeklin. Na nek način deluje kot losjon za sončenje. Če so v ustih mehurji, grgrajte kurkumo v prahu, pomešano z mlačno vodo.

Oglejte si spodnji video iz našega Strokovnjak za ajurvedo o tem, kako uporabljati kurkumo in njene prednosti.

Kurkuma je močno ajurvedsko zdravilo in odlična začimba za okusno hrano!

Muškatni orešček: aromatičen in zdrav

Muškatni orešček je neverjetno aromatična in okusna začimba ter je tudi močno ajurvedsko zdravilo.

Čeprav je muškatni orešček koristen pozimi, je njegov zdravilni pomen v ajurvedi obravnavan skozi vse leto. Je analgetik, karminativ in anthelmintik. Uporabno za nevrološki inštitut. Ker je aktivator jeter in je prebavljiv, je koristen za prebavni sistem.

Uporaben je pri zdravljenju stanj, kot so nespečnost, kašelj, težko dihanje, kolcanje, prezgodnja ejakulacija in impotenca. Uporabljata se njegov prah in olje.

Impotenca

Če mleti muškatni orešček zmešate z mlekom in ga pijete trikrat na teden, pomaga pri zdravljenju impotence. Poveča tudi spolno moč. Poleg tega se njegov prah in olje uporabljata za zdravljenje prezgodnjega izliva.

Kožne lise

Na koščico vtrite muškatni orešček z vodo in pripravite pasto. Nanos te paste na veke in okoli oči izboljša vid in odstrani lise na koži obraza. Pasto neprekinjeno nanašajte nekaj dni.

Prebava mleka za dojenčke

Če dojenček po odstavitvi mleka ne prebavlja dobro, zmešajte en del mleka s polovico vode in v to zavrite muškatni orešček. To mleko malo ohladite in ga toplo, z žličko dajte dojenčku, to mleko bo otrok prebavil.

Bolečine v sklepih

Bolečina v sklepih telesa je simptom artritisa. Poleg revmatizma masaža z muškatnim oreščkom in gorčičnim oljem lajša modrice, zvine in kronična vnetja. Njegova masaža telo segreje, daje gibčnost in odpravlja motnje v obliki potenja.

Trebušna bolečina

Če imate normalne bolečine v želodcu, vzemite 2-3 kapljice muškatnega oreščka z sladkorja ali kozarec vode za takojšnje olajšanje. Prav tako v primeru zobobola bolečino olajša pomoč vatirane palčke v olje muškatnega oreščka in držanje v zobno-kotni votlini. To olje za kratek čas onesposobi organ in bolečina preneha.

Peppermint

Poprova meta je okusna začimba in močno ajurvedsko zdravilo.

• Če 10 gramov mete in 20 gramov jaggerja zavrete v 200 ml vode in popijete, lahko ozdravite ponavljajočo se koprivnico.

• Kuhanje mete v vodi in dodajanje nekaj sladkorja in ga pijem kot vročega čaj odstranjuje vročino in zdravi šibkost, ki jo povzroča vročina.

• Zmeljemo liste mete in jih zmešamo z med in ga jejte počasi, malo po malo trikrat na dan, da boste olajšali drisko.

• Zmeljemo 20-25 listov zelene mete, 10 gramov sladkorja in koromač, in 2-3 semena črnega popra ter jih ožemite v bombažno, čisto krpo. Če žlico tega soka zmešate v skodelici mlačne vode in popijete, ustavite kolcanje.

• Zmeljemo sveže zeleno meto in jo nanesemo na obraz za dvajset minut. Nato obraz umijte s hladno vodo. Zmanjšuje toploto kože.

• Zmeljemo zeleno meto in dodamo tri kapljice limona soka in ga nanesite na obraz. Pustite nekaj časa. Kasneje umijte obraz s hladno vodo. Z nekajdnevno uporabo lahko pomaga pri aknah in sij obraza bo zacvetel.

• Če omedlelo osebo zdrobimo in povonjamo sveže liste mete, odpravimo omedlevico.

• Pitje a decoction mete in suhega ingverja olajša vročino, ki jo povzroča prehlad.

Praktični načini uporabe izvlečka mete kot zdravila za ajurvedo

• Nanos izvlečka mete na mesto ugriza škorpijona ali barre potegne strup in tudi pomiri bolečino.

• Namočite koriander, koromač, in kumino v enakih delih in ju zmeljemo. Nato zmešajte 100 ml vode in jo filtrirajte. Metin izvleček popijte ob bruhanju.

• Izvlecite izvleček mete in ga raztopite v milnici ter nanesite na glavo. Pustite na glavi 15-20 minut. Pozneje sperite glavo z vodo. Če ta poskus izvedete dvakrat do trikrat, bodo uši, ki so padle v lase, poginile.

Praktični načini uporabe metinega soka kot zdravila za ajurvedo

• Pijte meto sok za črevesne črve.

• Zmešajte enake količine mete, čebule in limona sok pri koleri je koristen. Pri bruhanju-driski ali koleri vzemite pol skodelice metinega soka vsaki dve uri.

• Pitje mete sok zmešan z vodo v primeru slabe prebave je koristen.

• Pitje 3 gramov metinega soka po segrevanju kumine, asafetida, črni poper in nekaj soli blagodejno vpliva na bolečine v trebuhu in anoreksijo.

• Pitje metinega soka med porodom olajša.

Čebula

Če uho teče, je v njem bolečina ali oteklina, potem olajša kuhanje soka čebule in lanenega semena ter večkratno kapanje dveh kapljic v uho.

Če se opečete, na prizadeto mesto takoj položite zdrobljeno čebulo.

Če vas ugrizne strupena žuželka, kot so bradavice, stonoge in škorpijoni, zdrobite čebulo in nanesite pasto na ugriz, lahko pomaga pri strupu. Ko vas ugrizne mačka ali pes, dajte čebulo in metin sok v bakreno posodo in nanesite na prizadeto mesto, dokler ne obiščete zdravnika.

Če je nekdo nezavesten zaradi histerije ali duševne travme, potem, da ga spravite k zavesti, povonjajte zdrobljeno čebulo, takoj se zave.

Če se želite znebiti kamnov v mehurju, čebulnemu soku dodajte sladkor in pripravite sirup ter ga uživajte redno, saj lahko pomaga razbiti kamen. Med tem zdravljenjem ne jejte paradižnika, celega meseca in riža. Končno pojejte kumare in pijte veliko vode.

Skodelica čebulnega soka lahko precej zmanjša učinek zastrupitve.

Česen kot ajurvedsko zdravilo

Žvečenje 2-3 strokov surovega česna dnevno in njihovo uživanje poveča spolno moč in moč našega telesa za boj proti boleznim. Poleg tega je blagodejen za oči, saj čisti našo očesno lečo.

Česen je koristen tudi za tiste, ki so zelo spolno aktivni, saj kljub pretiranemu seksu ni občutka utrujenosti. Poleg tega z njegovo uporabo ostane živčni sistem zdrav. Redna uporaba česna vodi tudi do zdrave proizvodnje sperme.

V hrano vključite česen, prinaša številne koristi in naredi hrano okusno, je močna začimba, ki deluje kot ajurvedsko zdravilo.

Gorčica

Gorčica je pomemben del indijske kuhinje, njeno olje in semena so del indijske kuhinje že stoletja. Poleg tega so zelo blagodejni listi, olje pa je odlično tudi za masaže.

Kako uporabljati gorčično olje kot ajurvedsko zdravilo

Masaža z gorčičnim oljem izboljša prekrvavitev, krepi mišice in izboljša teksturo kože. Otroke lahko masirate tudi z gorčičnimi obliži. Poleg tega je gorčično olje antibakterijsko.

Gorčično olje vsebuje oleinsko in linolno kislino, ki sta koristni maščobni kislini za lase, hranita lasne korenine. To olje dvakrat na teden vmasirajte v korenine, da zmanjšate izpadanje las.

Vtiranje gorčičnega olja na zobe in dlesni jih okrepi. Prav tako je koristen za bolnike s piorejo.

Poleg tega daje veliko koristi tudi pri prehladih, glavobolih in telesnih bolečinah.

Lastnosti alilizotiocianata, prisotnega v gorčičnem olju, delujejo kot najboljše zdravilo za kožne bolezni. Prav tako preprečuje rast glivic kjerkoli na telesu.

Gorčica krepi imuniteto. Prav tako telesu zagotavlja toploto, uživanje gorčice v mrzlem vremenu pomaga, da vas ne zebe.

Če ne čutite lakote, začnite kuhati hrano v gorčičnem olju, kar lahko poveča vaš apetit.

Gorčično olje vsebuje vitamin E. Nanos na kožo ščiti pred ultravijoličnimi sončnimi žarki.

Masaža z gorčičnim oljem lahko pomaga tudi pri zdravljenju artritisa in bolečin v sklepih. Bolniki z artritisom naj si masirajo gorčično olje, pomešano s kafro, kar bo koristilo.

Uživanje gorčičnega olja tudi nekoliko zmanjša tveganje za koronarno srce bolezen.

Če imate suho kožo, si pred kopanjem vmasirajte gorčično olje v stopala in roke. To kožo nahrani in jo naredi hidrirano.

Zmeljte gorčična semena in nanesite to pasto na otekle predele, lahko pomaga pri zdravljenju kakršne koli otekline. Tudi to pasto jejte počasi z med zdravi sluz in kašelj.

Bazilika kot ajurvedsko zdravilo

Kadarkoli ima drevo Tulsi veliko cvetov, tj. Manjiri, jih je treba nabrati, ko so zreli, sicer se mravlje in žuželke prilepijo na drevo Tulsi in ga uničijo. Shranite te kuhane manjirije. Ločite in zberite črna semena.

Prezgodnja ejakulacija, impotenca in pomanjkanje semena: jemanje 5 gramov semen bazilike dnevno s toplim mlekom ponoči pomaga ozdraviti težavo in poveča spolno moč.

Neredne menstruacije: jemanje 5 gramov semen bazilike z vodo ali mlekom zjutraj in zvečer od dneva, ko nastopi menstruacija, do dneva, ko menstruacija traja, lahko pomaga pri uravnavanju menstruacije.

Listi tulsija imajo pekoč učinek, zelenjava pa je hladna. Če semena bazilike zmešamo z nekaj cvetnimi listi vrtnice in popijemo v mleku oz lassi, poleti daje veliko hladu. Poleg tega zdravi tudi prebavne težave.

Ingver: neverjetna začimba

Ingverju pripisujejo številne zdravilne lastnosti. Pomagal naj bi pri glavobolih in želodčnih bolečinah, deloval protivnetno, vzdrževal naj bi celo stabilen krvni sladkor. Toda kaj zmore ostra korenina? In kako delujejo katere snovi?

Ajurvedske zdravilne lastnosti ingverja

Ginger hrani ne daje le posebnega okusa in pekoče toplote, ampak se zdaj pogosto uporablja tudi kot naravno zdravilo. V tradicionalni kitajski medicini in ajurvedi se posebna korenina uporablja za zdravljenje že 5000 let. Tako sveža različica kot prah iz gomoljev imata številne zdravju koristne lastnosti. Sestavine naravne zdravilne rastline naj bi na primer pospeševale prebavo, spodbujale cirkulacijo in delovale antibakterijsko. Prav tako vroče decoction Rezine ingverja naj bi pomagale pri prehladu in celo aktivirale izgorevanje maščob v telesu. Je močna začimba in ajurvedsko zdravilo

Kako delujejo ingverjeve snovi?

Vendar pa ni bilo jasno, katera snov iz ingverja povzroča katere reakcije v telesu. Raziskovalci na Tehnični univerzi v Münchnu so zdaj odkrili, kako ingverju ostre snovi aktivirajo imunski sistem. Da bi to naredili, so raziskali učinek ingverjev čaj iz 50 -100 gramov svežih, olupljenih in zdrobljenih gomoljev ingverja in vrele vode. Raziskovalci so pijačo pustili stati 15 minut in jo nato odsejali.

Že iz prejšnje študije je bilo znano, da uživanje ingverjevega čaja povzroči neposreden vnos različnih ostrih snovi iz gomolja, predvsem tako imenovanega 6-gingerola, v kri. Snov je glavno ostrilo ingverja. Znano je, da ima ostra snov svoj "okusni" učinek prek tako imenovanega receptorja TRPV1, pišejo raziskovalci v izjavi z univerze.

Raziskovalna skupina pod vodstvom Gaby Andersen z Leibniz Institute for Food Systems Biology je vedela, da se 6-gingerol veže prav na ta receptor v živčnih celicah, ki poleg toplotnih in bolečinskih dražljajev zaznava tudi oster okus čilija in ingverja. Med nadaljnjo preiskavo so raziskovalci končno odkrili, da se ti receptorji nahajajo tudi v dveh tretjinah belih krvničk našega imunskega sistema, tako imenovanih nevtrofilnih granulocitih. Ti se borijo proti napadalnim patogenom in so dodeljeni nespecifičnemu, prirojenemu imunskemu sistemu.

Koliko ingverja potrebujete?

Nadaljnji laboratorijski testi raziskovalne skupine so pokazali, da že zelo nizka koncentracija nekaj manj kot 15 mikrogramov 6-gingerola na liter gojišča zadostuje, da celice povečajo pripravljenost. Celice, ki jih je spodbudila ingverjeva ostra snov, so se na lažno bakterijsko okužbo odzvale približno 30 odstotkov močneje kot kontrolne celice. Odzvali so se z različnimi obrambnimi mehanizmi.

»Tako so vsaj v poskusu zelo nizke koncentracije 6-gingerola zadostne za vpliv na aktivnost imunskih celic prek receptorja TRPV1. V krvi bi takšne koncentracije teoretično lahko dosegli z zaužitjem dobrega litra ingverjevega čaja,« je Andersen naveden v izjavi. Čeprav veliko vprašanj ostaja neodgovorjenih, rezultati laboratorijske študije raziskovalcev zagotavljajo trdne znanstvene dokaze, da ingver krepi imunski sistem. Poleg tega lahko ekipa verodostojno razloži, kako se to zgodi v telesu.

Za slabost in artrozo

Številne prejšnje študije so v veliki meri pokazale druge učinke ingverja na zdravje. Ostre snovi ne le aktivirajo obrambni sistem telesa, ampak pomagajo tudi pri uravnavanju krvnega sladkorja, kot kažeta dve publikaciji iz leta 2020. Tudi o vplivu na slabost, potovalno slabost in nosečniško slabost obstajajo rezultati več študij, ki dokazujejo učinke ingverja v teh primerih. Za nosečnice pa se večkrat opozarja, naj hrano uživajo zmerno, torej največ 6 gramov na dan, in naj po njej posegajo le pri blagih oblikah slabosti in bruhanja.

Ingver lahko tudi lajša bolečine pri bolnikih z osteoartritisom in tako vodi do večje mobilnosti. Znanstvene dokaze za to so predložile različne raziskovalne skupine. Ingver je še posebej zanimiv tudi zaradi njegovih učinkov na živčne celice. Obstajajo že znanstveni dokazi, da lahko sestavine ingverja ob rednem uživanju ustavijo izgubo celic, ki se lahko pojavi pri nevrodegenerativnih boleznih, kot je Alzheimerjeva bolezen. Podobne učinke pripisujejo tudi žafranu, rožmarinu, cimetu in kurkumi.

Sporno kot sredstvo za redčenje krvi

Obenem pa superživilu pripisujejo tudi učinke, ki še niso znanstveno dokazani oz. Ti vključujejo lastnosti redčenja krvi, preprečevanje srce napade ali neposreden učinek na izguba teže. A ne glede na to, zakaj redno uživate ingver, goltate ingverjeve kapsule ali pijete že pripravljene injekcije ali ingverjev čaj, se morate zavedati, da se lahko tudi s priljubljenim ojačevalcem zdravja predozirate. Ker lahko ostre sestavine povzročijo draženje želodčne sluznice. To lahko povzroči neprijetne in neželene stranske učinke, kot so bolečine v trebuhu, napenjanje ali driska.

Obstajajo različne podrobnosti o največji dnevni porabi ingverja na dan. Vsekakor pa morate ločiti, ali uporabljate svež ingver ali ga uživate v prahu. Priporočena vrednost za svež gomolj je 50 gramov na dan, za posušeno varianto so podani največji odmerki med dvema in petimi grami. Toda tudi te bi lahko bile preveč za ljudi z občutljivim želodcem, prebavnimi ali žolčnimi težavami. Če torej niste prepričani, se o posameznem uživanju ingverja raje prej pogovorite z lečečim zdravnikom.