Proteínovo-ovsený chlieb

Tento recept na bielkovinový chlieb z prosa a ovsa je bezlepkový chlieb s jemnou textúrou a je bohatý na bielkoviny a vlákninu.

Pozrite si všetky naše recepty v kompendiu tu, Môžete tiež skontrolovať náš YouTube kanál pre viac videí s receptami.

Nikto neodolá dobrému chlebu, či už ako sendvič, toast alebo príloha, chleby sú mimoriadne všestranné a chutné. Existuje niekoľko spôsobov, ako prispôsobiť recepty tradičného chleba na bezlepkové verzie, mimoriadne zdravý spôsob, ako to urobiť, je použiť namiesto pšenice proso.

Proso je obilnina, ktorá neobsahuje lepok, je výborným zdrojom vlákniny a niekoľkých minerálov. Zahrnutie tohto obilia do vašej stravy je nielen dobrý spôsob, ako urobiť bezlepkové úpravy, ale tiež zahrnúť jeho mnohé výhody do vášho jedálnička. Proso je obzvlášť zaujímavé pre diabetických pacientov, pretože zabraňuje náhlym zmenám hladiny glukózy v krvi. Tento recept je skvelý aj pri diétach zameraných na chudnutie.

Vyskúšajte tento lahodný recept na bielkovinový chlieb z prosa a ovsa. Nezabudnite ohodnotiť recept a komentovať, čo si o ňom myslíte tu dole!

Proteínovo-ovsený chlieb

Bezlepkový chlieb s jemnou textúrou, bohatý na bielkoviny a vlákninu.

5 od 1 hlasu

Tlač Recept Pin recept

Časová náročnosť 30 minút min

Doba varenia 50 minút min

Celkový čas 1 hodina hr 20 minút min

Cesta Príloha

varenie ájurvéda

porcií 1 bochník (približne 10 kusov)

Kalórie 138 kcal

Zloženie

  

• 120 g proso múka
• 120 g ovsená múka
• 2 lyžice ľanové semienko
• 2 vajcia
• 400 ml jogurt
• 2 lyžičky prášok do pečiva
• 1-2 lyžičky Himaláje alebo morská soľ

Inštrukcie

 

• Použite ovsené a prosové vločky a rozdrvte ich mixérom na múku. Do múky pridajte ľanové semienka, tekvicové semienka a prášok do pečiva.
• V miske zmiešame vajcia a jogurt. Pridajte suché prísady. Nechajte ich 10 minút postáť. Konzistenciou je skôr kaša, nie klasické chlebové cesto.
• Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Pripravíme si tortovú formu, na ktorú použijeme papier na pečenie alebo ju potrieme trochou oleja.
• Pridajte zmes do formy a pečte asi 50 minút (po 30-35 minútach skontrolujte, či je hotová)
• Na posledných 15 minút prikryte papierom na pečenie, ak príliš zhnedne a ešte nie je úplne upečený.

Video

Poznámky

Kalorická hodnota bola vypočítaná na kus (bochník má približne 10 kusov)

Výhody:

Proso môže byť jedným zo zdravších obilnín, ktoré môžete pridať do svojho jedálnička, ak chcete chrániť svoje srdce. Je bohatým zdrojom horčíka, ktorý je dôležitým minerálom pri znižovaní krvného tlaku. Je tiež bohatý na kremík, draslík, železo a rôzne polyfenoly.
Podľa ajurvédy je proso suché, ľahké a mierne horké.

Zvyšuje energiu Vata a vyrovnáva Kaphu a Pittu. Pri type Pitta môžete jogurt nahradiť tvarohom alebo iným mliečnym výrobkom, ktorý nie je kyslý a fermentovaný.

Vieš čo a dóša je? Zistite svoju dóšu tu.

kľúčové slovo Ajurvéda, zdravé jedlo, chudnutie

Pozrite si všetky naše recepty tu.