Šī zaļo zirnīšu krēmzupa ir veselīgs un sātīgs ēdiens. Tajā apvienota zirnīšu, kartupeļu un saldo kartupeļu krēmīgā bagātība. zupa ietver arī piparmētru un fenheļa atvēsinošo svaigumu. Tas ir ideāli piemērots vakariņas un saudzīgs gremošanas sistēmai. Tas padara to par ideālu izvēli ikvienam, kurš meklē vieglu, bet barojošu maltīti.
Iedvesmojoties no Ājurvēdas principi, šī recepte līdzsvaro došas ar rūpīgi atlasītām sastāvdaļām, ņemot vērā to unikālās īpašības. Zaļie zirnīši, kas pazīstami ar to, ka tos ir vieglāk sagremot nekā citus pākšaugus, nodrošina sātīgu pamatu, savukārt fenhelis un piparmētra rada vēsinošu un nomierinošu efektu, kas ir ideāli piemērots pitta doša. Vata novērtēs kartupeļu siltumu un piesātinātību, savukārt svaiga ingvera piedeva uzlabos gremošanu. Kapha, krējuma aizstāšana ar mandeļu vai Indijas riekstu sviestu un piena produktu izvairīšanās palīdz saglabāt līdzsvaru.
Ar vienkāršām, svaigām sastāvdaļām un zīdaini gludu tekstūru šī zupa piedāvā apburošu veidu, kā kopt ķermeni un prātu. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties baudīt ātras nedēļas vakariņas vai pasniegt kaut ko unikālu ģimenes salidojumā, šī recepte ir garšīga, barojoša iespēja, ko var baudīt ikviens.
Šī zupa ir arī lieliska iespēja diētām, kas vērstas uz svara zudums.
Novērtējiet šo zaļo zirņu krēmzupas recepti un pastāstiet mums savas domas komentāru sadaļā!
Pārbaudiet visas mūsu receptes apkopojumā. Varat arī pārbaudīt mūsu YouTube kanālu lai iegūtu vairāk recepšu video.
Zaļo zirņu krēmzupa
Sastāvdaļas
- 200 g svaigi vai saldēti zirņi
- 200 g kartupeļi
- 100 g Saldie kartupeļi
- 100 g sīpols
- 100 ml kulinārijas krējums vai vegānu alternatīva
- 1 ēd.k kokosriekstu eļļa
- 700 ml 700 ml ūdens
- Svaigas piparmētras
- Fenheļa sēklas
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
Instrukcijas
- Dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež gabaliņos. Saldo kartupeļu pagatavošanai nepieciešams mazāk laika nekā parastajiem kartupeļiem. Noteikti sagrieziet tos lielākos gabalos, tāpēc abiem veidiem būs vajadzīgs vienāds laiks, lai tie kļūtu mīksti.
- Katliņā uzkarsē kokosriekstu eļļu, pievieno sasmalcinātus sīpolus un sautē, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet fenheļa sēklas, piparus un sāli. Pēc 30-60 sekundēm pievienojiet kartupeļus un siltu ūdeni (sāciet ar 500 ml un vēlāk izlemiet, vai nepieciešams vairāk) un ļaujiet tiem vārīties uz lēnas un vidējas uguns 20 minūtes.
- Pievienojiet zirņus un vāriet zupu vēl 5 līdz 10 minūtes. Pārbaudiet, vai kartupeļi ir mīksti. Pievienojiet svaigas piparmētras un krējumu (alternatīvu mandeļu/keņdru sviestu).
- Sasmalciniet ar blenderi līdz zīdaini gludai.
Video
Piezīmes
Apskatiet visas mūsu receptes šeit.
Ļoti labi!