Zemei bagāta, barojoša, olbaltumvielām bagāta karija recepte, kas pagatavota no aunazirņiem un pak čoi, kas nodrošina jūs ar uzturvielām un vitamīniem.
Apskatiet visas mūsu receptes apkopojumā šeit. Jūs varat arī pārbaudīt mūsu YouTube kanāls lai iegūtu vairāk recepšu video.
Karijs ir ēdienu grupa, kuru iedvesmojuši tradicionālie Indijas sautējumi, kuros karijs tiek izmantots kā garšviela. Šīs jauktās garšvielas ir izgatavotas no dažādām garšvielām, kuru izcelsme ir Indijā. Dažas no tajā esošajām garšvielām ir: kurkuma, ingvers, koriandrs, ķimenes, muskatrieksta čaumalas un dažas citas. Turklāt šis garšvielu maisījums pārsniedza indiešu un austrumu virtuvi un ieguva slavu visā pasaulē.
Kariji kopumā ir ļoti daudzpusīgi, un tos var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, piemēram, gaļas, vistas, zivīm, jūras veltēm un tradicionālajiem dārzeņiem. Šajā receptē kā karija pamatni izmantosim aunazirņus, un to pasniedzam ar kvinojas maisījumu ar rīsiem un tvaicētām pak choi lapām.
Turklāt aunazirņi ir ar olbaltumvielām un dažādām uzturvielām bagāti graudi. Šie graudi ir garšīgi un ļoti daudzpusīgi, tos varat izmantot vairākās receptēs, lai pievienotu olbaltumvielas, barības vielas, garšas un tekstūru.
Šī recepte ir lieliski piemērota arī diētām, kas vērstas uz svara zudums jo tas ir bagāts ar šķiedrvielām un veicina sāta sajūtu.
Visbeidzot, šis ēdiens ir garšīgs, veģetārs un sabalansēts uzturvielu ziņā. Tas ir lieliski piemērots ķermeņa un dvēseles sasildīšanai. Izmēģiniet šo brīnišķīgo aunazirņu karija recepti ar Pak Choi!
Aunazirņu karijs ar pak čoi
Sastāvdaļas
- 400 g aunazirnis
- 2 burkāni
- 1 liels sīpols
- 200 ml ūdens vai dārzeņu buljons
- 1 ēd.k ghee
- 2 ēd.k zemesriekstu sviests
- 2 ēd.k tomātu pasta
- 2 TSP kurkuma
- 2 TSP karija maisījums
- 1/2 TSP melnie pipari
- sāls pēc garšas
- 100 g rīsi
- 100 g Kvinoja
- kanēlis
- 4 gabali pak choy
- 1 ēd.k sezama eļļa
- Sojas mērce
- 2 krustnagliņas ķiploki
Instrukcijas
- Visus dārzeņus sagriež kubiņos un noliek malā.
- Katliņā uzkarsē gī. Vispirms sautē burkānus un sīpolus, tad pievieno garšvielas, līdz sāk izpausties aromāti. Pievienojiet novārītos aunazirņus un samaisiet 2-3 minūtes, lai garšas apvienotos.
- Sajauciet ūdeni ar tomātu pastu un zemesriekstu sviestu un pievienojiet to katliņā. Ļaujiet tai gatavot uz zemas un vidējas uguns 10-15 minūtes.
- Tikmēr varat sākt gatavot rīsu-quinoa maisījumu. Vispirms dažas reizes noskalojiet maisījumu aukstā ūdenī, pēc tam pievienojiet ūdens sāli un kanēli.
- Īsi tvaicējiet pak čoi lapas. Sajauciet sojas mērci, malto ķiploku, sāli un sezama eļļu ar ūdeni, ko iegūstat, tvaicējot lapas. Pievienojiet mērci un pak choi uz pannas un maisiet dažas minūtes. Lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti, varat izmantot spinātus, kāpostus, mangoldus vai citus zaļumus pēc jūsu izvēles.
- Pasniedziet tos uz šķīvja un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem, ja tādi ir.
Video
Piezīmes
Fenheļa sēklas un ķimeņu sēklas ir lieliski piemērotas pievienošanai šai maltītei Vata veidus, lai izvairītos no vēdera uzpūšanās. pitta var pievienot rīsiem nedaudz kardamona vai citas atvēsinošas garšvielas, piemēram, piparmētras, cilantro. Kapha var izmantot vairāk ingvera vai aso čili, lai aktivizētu Agni (gremošanas uguni) Vai jūs zināt, ko a doša ir? Uzziniet savu došu šeit.
Apskatiet visas mūsu receptes šeit.
patīk šī karija recepte