Čočkový mango salát s tofu
Objevte živý čočkový mangový salát s tofu, ideální pro zdravotní nadšence, kteří hledají ájurvédskou rovnováhu a chuť.
Krémová polévka ze zeleného hrášku
Tato krémová polévka ze zeleného hrášku je zdravé a uklidňující jídlo. Snoubí se v něm krémová bohatost hrášku, brambor a sladkých brambor. K polévce patří i chladivá svěžest máty a fenyklu. Je ideální k večeři a šetrný k trávicímu systému. Díky tomu je ideální volbou pro každého, kdo hledá lehké, ale výživné jídlo.
Tagliatelle Vegan Bolognese
Tento veganský twist na klasické Tagliatelle Bolognese není jen požitkem pro vaše chuťové buňky – je to výživné, vyvážené jídlo. S rostlinnými bílkovinami, zdravými tuky a základními vitamíny je tento recept ideální pro ty, kteří hledají výživné a přitom chutné jídlo.
V tomto pokrmu hraje hlavní roli texturovaný hráškový protein, který nabízí působivou podporu bílkovin, aniž by maso bylo těžké. Bohatý na esenciální aminokyseliny napomáhá regeneraci svalů a energetické úrovni. Je také ideální pro alergiky, bez lepku, sóji a mléčných výrobků.
Finální dotek, veganská alternativa parmazánu vyrobená z nutričních kvasnic a pražených kešu, je lahodná a výživná. Nutriční droždí poskytuje vitamíny B, včetně B12, s pikantní, sýrovou příchutí. Kešu oříšky přispívají ke zdravým tukům, bílkovinám a hořčíku, podporují funkci svalů a nervů.
Teplý salát
Tento teplý salát byl navržen speciálně pro lidi s Vata Dosha, protože lidé s nerovnováhou této Dosha by se měli vyhýbat konzumaci syrové zeleniny. Je to skvělý způsob, jak udělat salát snáze stravitelný, takže teplý salát je perfektní večeře pro všechny dóši.
Vegetariánská květáková dýňová polévka
Tento recept na vegetariánskou květákovou dýňovou polévku je vynikající polévkou, která zahřeje vaše zimní večery. Ideální večeře pro příjemný večer!
Tato polévka má jako základ několik druhů zeleniny, která do vaší stravy přináší mnoho živin, vitamínů a minerálů. Kromě toho má nízký obsah sacharidů a mnoho dietní vlákniny, což přináší větší sytost vaší večeři a pomáhá vám zhubnout.
Vzhledem k tomu, že se jedná o teplé a lehké jídlo, je snadno stravitelné, a proto je tato květáková dýňová polévka perfektní volbou pro ájurvédu.
Dýňový guláš z fazolí mungo
Tento recept na mungo fazole s dýní a rýží je kompletní, krémové, extrémně výživné a chutné jídlo! Snadno stravitelné, bohaté na chuť a na podzim se skvěle hodí k obědu nebo večeři.
Tento rostlinný pokrm je bohatý na bílkoviny a používá fazole mungo, quinou a rýži jako zdroj bílkovin a sacharidů. Tato kombinace poskytuje všechny potřebné aminokyseliny, díky čemuž je toto jídlo velmi kompletní. Kokosové mléko a ghí (nebo kokosový olej pro veganskou verzi) jsou navíc skvělými zdroji dobrých tuků.
Bramborovo-hráchový guláš
Tento recept na bramborovo-hráchový guláš je rostlinná, nutričně vyvážená varianta bohatá na bílkoviny. Velmi dobře kořeněné a chutné, je to ideální volba pro vaši večeři.
Jako zdroj bílkovin v receptuře používáme hrášek, který je také zdrojem sacharidů, vlákniny a různých mikroživin. Dalším zdrojem sacharidů v tomto jídle jsou brambory. Jako zdroj tuků používáme ghí, ale pro veganské jídlo ho můžete nahradit kokosovým olejem.
Jáhlové placičky
Tento recept na jáhlové placičky je bezlepkové jídlo, které je velmi uspokojivé a všestranné. Protože má nízký glykemický index, je to vynikající volba pro lidi s cukrovkou a pro hubnutí.
Jáhly jsou obilniny, které neobsahují lepek, jsou výborným zdrojem vlákniny a několika minerálních látek. Zahrnutí tohoto obilí do vašeho jídelníčku je nejen dobrý způsob, jak provést bezlepkové úpravy, ale také zahrnout jeho mnoho výhod do vašeho jídelníčku. Proso je zvláště zajímavé pro diabetiky, protože zabraňuje náhlým změnám hladiny glukózy v krvi.
Jáhlové placičky jsou skvělým předkrmem, který si můžete vychutnat spolu s omáčkou. Pro vegetariánskou variantu, která je také bezlepková a velmi bohatá na vlákninu, lze jako základ použít jáhly a cizrnu.
Veganské boloňské těstoviny
Tento recept na veganské těstoviny Bolognese je vynikající veganskou alternativou k jednomu z nejoblíbenějších receptů na těstoviny.
Boloňské těstoviny jsou jedním z nejtradičnějších a nejoceňovanějších receptů na těstoviny. Aby byl tento oblíbený recept dostupný všem chutím, provedli jsme veganskou úpravu a maso jsme nahradili sójou.
Letní zeleninová polévka
Letní zeleninová polévka, která je lehce stravitelná. Tento recept je ideální na večeři nebo oběd jako předkrm.
Polévky se skvěle hodí jako předkrmy i k večeři, hlavně proto, že jsou lehce stravitelné, což znamená, že vaše trávení neovlivňuje spánek.
Tento recept na letní zeleninovou polévku je dobře vyvážený z hlediska živin, zelené fazolky jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin a ostatní druhy zeleniny vyvažují pokrm mikroživinami. Existují také dobré zdroje tuku, díky čemuž je tato polévka dobře vyváženým jídlem.