Ájurvédské léky

5.1. Jídlo jako ájurvédské léky

5.2. Bylinné ájurvédské léky

5.3. Koření jako ájurvédské léky

Jídlo jako lék

Zdravá strava je nejlepší lék. Pro ájurvédu je přirozená a zdravá strava klíčem k tomu, abyste se vyhnuli mnoha nemocem. Některé potraviny navíc fungují jako ájurvédské léky k léčbě mnoha onemocnění.

Najdete u nás všechny úžasné recepty zde a další obsah o ájurvédské vaření.

Domácí ghí

Ghí je superpotravina a ájurvédský potravinový lék. Tato nejstarší satvická dieta dokáže vyléčit všechny země. Nejlepší je v pacifikování Vata a Pitta, stejně jako vyvažování Kapha. Poskytuje zdravé tuky, které jsou nezbytné pro zdravá játra a imunitní systém. Domácí ghí je lepší než falšované ghí z trhu. Musíte kroutit hlavou v popření říkat, že je plná nasycených tuků. Mějte trochu trpělivosti. Je nezdravé zapálit takový nedokonalý polynenasycený tuk v ghí, protože tím se uvolňují paraxády a jakékoli volné radikály. Kvůli těmto látkám vzniká mnoho nemocí a problémů. To také znamená, že všechny jedlé oleje rostlinného původu jsou více či méně zdraví škodlivé.

Pro více informací o Ghí se podívejte na toto naše video Expert na ájurvédu.

Ghí je prospěšné

Případ ghí je trochu jiný. Je to proto, že bod kouření ghí je ve srovnání s jinými tuky velmi vysoký. To je důvod, proč se při vaření snadno nepřipálí. Stabilní nasycené vazby mají velmi vysoký obsah ghí, díky čemuž je možnost volných radikálů velmi menší. Tělo snadno tráví krátký řetězec mastných kyselin ghí. Doposud všichni vysvětlovali, že desi ghí je největší příčinou nemocí.

Silná potravina a ájurvédská medicína, která dokáže snížit hladinu cholesterolu

Výzkum ghí ukazuje, že snižuje cholesterol přítomný v krvi a střevech, pokud ghí kombinujete s dietou. To se děje proto, že ghí zvyšuje sekreci žlučových lipidů. Ghí je nejlepší ajurvédský lék na nervový systém a mozek. Tím se snižuje tlak na oči, takže je prospěšný i pro pacienty s glaukomem. Možná vás tato informace zaskočila. Ghí působí jako katalyzátor pro zvýšení toku žaludečních kyselin, což zlepšuje trávení. Jiné tuky tuto kvalitu nemají. Máslo, olej atd. zpomalují proces trávení a nečinně sedí v žaludku. To bys nechtěl. Ghí je bohaté na antioxidanty a pomáhá při vstřebávání vitamínů a minerálů získaných z jiných potravin.

Vyživuje každý povrch všech tkání těla a posiluje imunitní systém. Je také bohatá na kyselinu máselnou, mastnou kyselinu, která má antivirové vlastnosti. Díky nim by se mohl omezit růst tvorby rakoviny. Ghí velmi dobře působí na puchýře způsobené popáleninami. Ghí pomáhá zlepšovat paměť a rozvíjet tendenci k učení.

Jíst ghí nebo ne

Pokud jste zdraví, tak si rozhodně ghí jezte, protože je bezpečnější než máslo. Má více živin než olej. Museli jste vidět obyvatele Paňdžábu a Haryany. Jedí tuny ghí, ale jsou nejzdatnější a tvrdě pracující. Přestože výsledky dalších výzkumů ghí teprve přijdou, již od starověku se ghí používá v ájurvédě jako lék na léčbu vředů, zácpy, očních onemocnění a také kožních onemocnění.

Opatření při konzumaci ghí

Na udělat ghí, pořiďte si kvalitní bio máslo. Když ho budete připravovat, nedělejte toho moc najednou, objem si připravte maximálně na měsíc.

I když je ghí potravinou, která je ájurvédským lékem, stejně jako je špatného všeho nadbytek, i ghí by se mělo užívat ve vyváženém množství.

Chcete-li se dozvědět, jak vyrobit ghí, podívejte se na toto video od nás Expert na ájurvédu.

Citrón jako ájurvédská medicína

• Konzumace citronu může pomoci vyléčit křivici.

• Užívání citronové šťávy a medu po 10 gramech přináší úlevu při astmatu.

• broušení citronová kůra a nanášení jeho pasty na čelo pomáhá léčit migrénu. Používejte večer, ráno si umyjte obličej a naneste opalovací krém.

• Posypání mletého černého pepře v citronu a jeho zahřátí a cucání přináší úlevu při horečce malárie.

• K léčbě oparu rozdrťte nausadar, přidejte do citronové šťávy a vypijte.

• Pokud je hluchota, rozmíchejte skořicový olej v citronové šťávě a pomalu vypijte.

• Smíchejte dvě kapky citronu ve dvou lžících mandlového oleje a aplikujte na ránu několikrát denně pomocí bavlny, může to pomoci k rychlejšímu hojení rány.

• Pití jedné lžíce citronové šťávy a jedné lžíce olivového oleje denně před snídaní vám může pomoci zbavit se ledvinových kamenů.

• Citron také vykazuje zázračný účinek při hypertenzi, kašli, zácpě a bolesti.

• Odborníci tvrdí, že pokud dásně krvácejí, aplikace citronové šťávy na postižené místo dásně zdravé.

• Kloktání citronovou šťávou smíchanou s vodou otevírá hrdlo.

• Citronová šťáva udržuje krevní tlak vyrovnaný.

• Pokud je paměť slabá, rozemlejte jádro a osušte zázvor prášek a cukroví a smíchejte to s citronovou šťávou. Pak to pomalu vypijte.

Citron jako ájurvédský lék na anémii

• Vymačkejte citron v 10 a půl šálcích mrkvové šťávy a vypijte, anémie může zmizet.

• Pokud se množství vitamínu C v těle sníží, mohou se objevit problémy jako anémie, bolesti kloubů, onemocnění zubů, pyorrhea, kašel a astma. Množství vitamínu C v citronu je velmi vysoké. To je důvod, proč vám pomáhá držet se dál od těchto nemocí.

Krása

• Každý chce vypadat krásně. Pokud máte stejnou touhu, připravte si pleťovou vodu smícháním jedné lžičky gramové mouky, půl lžičky pšeničné mouky, půl lžičky růžové vody a půl lžičky citronové šťávy. Jemně ho rozetřete na obličej. Váš obličej bude zářit za pár dní.

• Míchání soli v citronové šťávě a koupel může osvěžit pokožku a zvětšit krása.

• Plešatost může zmizet rozemletím semen citronu a jejich konzumací

• Pití citronové šťávy smíchané s vodou také chrání před kožními nemocemi, takže pleť zůstává zářící, odstraňuje také pupínky a akné a také zabraňuje vráskám.

• Mít pupínky na obličeji je častým problémem. Chcete-li se ho zbavit, vetřete santalové dřevo do citronové šťávy a naneste pastu. Pokud máte lišaje, tak do této pasty vetřete med a aplikujte ji, uleví se vám.

Úbytek hmotnosti

• Dnes má polovina populace nadváhu. Smíchejte citronovou šťávu a trochu soli v ředkvičkové šťávě a užívejte ji pravidelně, může vám pomoci s obezitou.

• K tomu vám může pomoci pití citronové šťávy v čistém medu hubnout.

Ájurvédský potravinový lék na žaludeční problémy a trávení

• Při žaludečních nevolnostech, plynatosti, zácpě, průjmu vám hodně uleví smíchání trochy kmínu, kmínu, asafetidy, černého pepře a soli v citronové šťávě a pití.

• Vypití sklenice horké vody s citronem pomáhá při procesu trávení.

Únava

• Pokud se v létě cítíte unavení nebo vás bolí záda a paže kvůli horečce, máte ještě roztok citronu. Smícháte deset kapek bazalka šťáva z listů, čtyři zrnka černého pepře a dva peepal prášek v jedné lžíci citronové šťávy. Užívejte ve dvou dávkách ráno a večer.

• Mnohokrát se tělo cítí velmi unavené po cestování na dlouhé vzdálenosti. V tomto případě vymačkejte dva citrony ve sklenici vody a namočte do ní 50 gramů rozinek. Po namáčení přes noc rozinky ráno namočte do vody. Pijte tuto vodu čtyřikrát denně. To vám dodá energii a pomůže vám zůstat fit.

• Mnohokrát není možné usnout kvůli nadměrné únavě a neklidu. Pokud s tímto problémem také bojujete, osvojte si citron i mimo jídlo, jako ájurvédskou medicínu. Masáž hořčice olej na ruce a nohy, čelo, spánky a za uchem před spaním v noci. Poté vetřete hřebíček do trochy citronové šťávy a olízněte. Díky tomu usnete velmi rychle.

Vápník

Každý mladý muž touží po silných a atraktivnějších pažích. K tomu cvičí různé druhy cvičení a také chodí do posilovny vybavené nejmodernějším mechanickým zařízením. Víte ale, jak důležitý je vápník pro silné paže a pevné tělo?

Důležitost vápníku je všeobecně známá všem maminkám. Dnešní maminky vědí, jak důležitý je vápník pro jejich rostoucí kosti. Venkovské maminky starých časů nebo méně vzdělané přitom také rozhodně věděly, že pitím mléka se zvyšuje postava a výška dítěte. To také činí dítě hbitým a silným. I když nevědí o vzácném vápníku obsaženém v mléce, který se ukázal jako velmi užitečný v podobě kostí, zubů dětí, jejich tvaru a zdraví a síly. Kvůli neustálému nedostatku tohoto vápníku ochabují zuby, kosti a tělo dětí.

Vápník má také velký význam v ‚ajurvédské medicíně‘. Vápník je prospěšný při posilování slabých a tenkých kostí, srdce slabost, ničení ledvinových kamenů a léčení nemocí souvisejících s menstruací u žen.

V denní stravě můžeme získat obsah vápníku z některých látek, jako je panýr, sušené ryby, ledviny, fazole, tvaroh, chudák, sója atd. Podobně 260 mg vápníku je k dispozici z jedné sklenice mléka (kráva). Hodně vápníku získáme z rýže a chleba z hrubé mouky vařeného v tlakovém hrnci. Při konzumaci správného množství vápníku se naše inteligence zostřuje a naše schopnost uvažování se také zvyšuje. Tento prvek je také přítomen v zelené listové zelenině.

Suchá zelenina

Mrkev nastrouháme, osušíme a umeleme. Uchovávejte také v krabici na koření. Používejte spolu s kořením každý den. Jezte a krmte denně potraviny bohaté na vitamíny.

Snížit zázvorosušte a rozemlejte. Uchovávejte také v krabici na koření. Mletý zázvor můžete také používat spolu s kořením každý den. Můžete jej také použít v čaj koření.

Zelené chilli papričky nakrájíme a osušíme. Pečeme na oleji a promícháme, chuť se zvýší. Nalámejte stonky zelených chilli papriček a osušte je. Rozdrťte a vytvořte prášek. Uchovávejte také v krabici na koření. Pro zelenou barvu zeleniny jako je okra, chaturfali, Barbati atd. a použijte ji s kořením.

Výhody pšenice

Pšenice se používá jako potravina po tisíciletí a je silným lékem v ajurvédské medicíně. Pšenice může pomoci při léčbě různých zdravotních problémů.

Kašel

Smíchejte 20 gramů pšeničných zrn se solí a zapijte 250 ml horké vody. Když to budete dělat asi týden, kašel zmizí.

Ájurvédský potravinový lék na břišní koliku

Konzumace pšeničné kaše smíchané s cukrem a mandlovými jádry může snížit břišní koliku, uklidnit vás, slabost mozku, impotenci a bolest na hrudi.

Kousnutí hmyzem

Pokud vás kousne jedovatý hmyz, naneste na místo kousnutí pšeničnou mouku smíchanou s octem.

Ájurvédská medicína pro výpočet

Vaření pšenice a podávání její vody nemocnému na několik dní by mohlo pomoci rozpustit kameny v močovém měchýři a ledvinách.

Pšenice má nejvíce vlákniny

Všechny druhy vlákniny jsou nezbytné, bez ohledu na zdroj. To vše má pro tělo své výhody. Pšeničné otruby jsou nejlepším zdrojem vlákniny. Pšeničné otruby obsahují více vlákniny než jiná zrna a semena, jako jsou mandle, vlašské ořechy a rýže. Abychom pochopili výhody celozrnné pšenice a pšeničných otrub, je důležité vědět o dietní vláknině. Dietní vláknina je ta část jedlých rostlin, která je nestravitelná. Proto je pro dobré zdraví nutné jíst různé potraviny.

co jsou pšeničné otruby

Otruby nacházející se v celozrnné pšenici jsou důležité pro své různé zdravotní přínosy. Vnější obal pšeničného zrna jsou pšeničné otruby. V době mletí pšenice se odstraní její vnější obal a vnitřní škrob se mele na mouku. Pšeničná mouka vypadá hnědá kvůli otrubám. Pšeničné otruby obsahují nerozpustnou vlákninu zvanou celulóza. Obsahuje minerály jako vápník, selen, hořčík, draslík a fosfor a také vitamíny E a B komplex. Proto rafinovaná mouka vypadá pěkně a některá jídla zamastí, celozrnná mouka se slupkou je zdraví prospěšná. Pšenice a její otruby, bohaté na esenciální vlákninu, vitamíny a minerály, jsou spolu se slupkou přírodním nutričním darem pro trávení škrobu. Odborníci proto trvají na jeho konzumaci.

posílit trávicí systém

Vláknina hraje důležitou roli v našem trávení a celkové pohodě. Kvůli nedostatku vlákniny ve stravě nefunguje správně trávicí systém. I když si náš trávicí systém dokáže poradit s stres způsobené nezdravou stravou a emocionálními výbuchy na chvíli, problémy mohou nastat později. Proto je nutné podniknout správné kroky k udržení síly vašeho trávicího systému.

Ájurvédský potravinový lék na zácpu

Existují vědecké důkazy, že pšeničné otruby jsou nejlepší vlákninou pro zmírnění zácpy a usnadnění pohybu střev. Udržuje pohyb látek v trávicí soustavě. Mnoho lidí si čas od času stěžuje na poruchy trávení, jako je plynatost a letargie. Když přijmeme nepravidelnou stravu a rychlost našeho trávení se zpomalí, pak se stav může zhoršit. Ale dostatek vlákniny, zejména z pšeničných otrub, může pomoci zmírnit zažívací potíže a zácpu.

Naklíčená zrna

Existuje jednoduchý způsob, jak naklíčit jakékoli zrno, jádro, semena atd. Za tímto účelem zrno po namočení na 12 hodin ve vodě přefiltrujte a zavažte do látky. K tomu je ale nutné dodržet tři pravidla – nejprve odstranit vodu po namočení, podruhé nanést vzduch po odstranění vody a třetí ztmavit. Podzemnice olejná vyklíčí za 12 hodin a pšenice za 36 hodin. Přestože by se naklíčená zrna měla konzumovat syrová, můžete si je připravit tak, že k nim přidáte trochu namočené měsíčky. Poté přidejte zelený koriandr, rajče, zázvor, a cibule k němu.

Nyní vyvstává otázka, zda je namáčet samostatně nebo společně. Je lepší ji namáčet odděleně, jako jste namočili gram a namočený moong spolu s tím, ale obě mají různé doby klíčení. V takové situaci už měsíček vyraší, ale gram nebude schopen. Pokud necháte moong s gramem 24 hodin, pak se výhonek moongu prodlouží a jeho výživa se sníží. Můžete společně namáčet zrna, která mají podobnou dobu klíčení.

Výhody konzumace klíčků jako ájurvédských léků

Jeho největší výhodou je, že v něm nedochází k plýtvání, díky čemuž tělo nemusí vynakládat zbytečnou energii na jeho odstranění. Jelikož v těle nedochází k plýtvání, energie se využívá k očistě těla, díky čemuž se pročistí celé tělo. Ať už je příčina nemoci jakákoli, dostane se z těla ven.

Například, pokud má někdo a srdce zablokování, nasaďte mu zcela přirozenou stravu. To by mohlo pomoci snížit jeho blokády srdce.

Léčte problémy s ledvinami přírodní medicínou a užívejte přirozenou stravu. Díky tomu nedojde k žádnému plýtvání zvenčí těla, kvůli kterému se funkce ledvin sníží, to znamená, že ledviny budou muset méně pracovat na odstranění této stopy. Přirozená strava neprodukuje odpad, díky čemuž se ledvinám uleví. Tak jako odchází veškerá únava ranní prací a nočním spánkem, stejně tak, když si ledvina odpočine, začnou postupně všechny buňky ledviny tvořit nové, díky čemuž ledvina začne konat svou práci. znovu pořádně.

Pokud je v žláze, která produkuje hormony, defekt, může problém vyléčit přijetí přirozené stravy. Cvičení navíc jóga společné cvičení pomůže pokroku.

Šťávová dieta jako ájurvédská medicína

Minerály se nacházejí ve větším množství v zelenině než ve šťávě, ale lidem, kteří mají nedostatek minerálů, se obvykle podává zeleninová šťáva, aby to nahradila. Nyní vyvstává otázka, zda je dobré přijímat šťávu ze zeleniny, nebo je dobré ji jíst. Odpověď je, že je dobré je jíst, ale přesto se pacientům podává šťáva, proč?

Pitím zeleninové šťávy je snazší zařadit do jídelníčku mnohem více zeleniny. Podobně je lepší pít šťávu během půstu nebo pro vnitřní očistu těla, protože šťáva vymačkává z těla všechny nečistoty. Pokud se držíte rychle, abyste si dobře udržovali své zdraví, měli byste po každé hodině pít citronovou vodu, citronovou medovou vodu, zeleninovou šťávu nebo ovocnou šťávu. Díky tomu nebudete pociťovat hlad a zároveň získáte energii. Nedostatek vody v jeho těle odezní a tělo bude do druhého dne zcela čisté.

Jak konzumovat šťávy

Mnoho lidí si při džusových dietách stěžuje, že při jeho konzumaci začnou mít problémy s plynatostí, proč tomu tak je? To se děje proto, že často pijeme šťávu najednou nebo rychle, což je špatně. Vždy pijte šťávu pohodlně jako čaj aby byl snadno stravitelný. Škrob ve šťávě se totiž v ústech přeměňuje na glukózu. Například pomerančový džus je kyselý, jakmile se vloží do úst, ale po chvíli, kdy byl v ústech, začne tato šťáva chutnat sladce, protože její škrob se již přeměnil na glukózu.

Šťávu konzumujte vždy čerstvou, rychle se kazí.

Někteří lidé přidávají do šťávy cukr nebo sůl, aby vylepšili její chuť, což pro zdraví vůbec neprospívá. Podívejte se tedy na naše komplexní průvodce cukrem abyste si vybrali nejlepší možnost slazení nápojů.

Pozor při přípravě jídla

Obecně při přípravě jídla děláme mnoho chyb. Když například mouku před použitím proséváme a odstraňujeme otruby, měli bychom z mouky odstranit kamínky, kamínky nebo jiné věci, ale otruby neodstraňujte, protože jsou v nich přítomny jak vláknina, tak vitamíny. Je to velmi důležité pro dobré zdraví. Jezte také neleštěnou rýži, protože proces leštění rýže odstraňuje všechny vitamíny.

Světová zdravotnická organizace WHO také uvádí, že olej nebo tuk by se neměly znovu používat. Co ale dělat, když něco vaříme na oleji a po uvaření? Zbylý olej si necháme a znovu použijeme k vaření. Díky tomu se v oleji tvoří jed, který je velmi škodlivý pro zdraví. Určitě jste viděli, že po konzumaci pouličního jídla bývá často problém s překyselením a podrážděným žaludkem. To se děje proto, že tito lidé stále znovu a znovu používají stejný olej.

Jídlo bohaté na vlákninu jako ájurvédské léky

Přírodní potraviny obsahují hodně vlákniny a čím více vlákniny jíme, tím více zůstanou naše střeva čistá, trávení bude dobré, vyprazdňování bude volné a tělo zůstane zdravé.

Jaké potraviny mají vysoký obsah vlákniny? Skvělou variantou je rostlinné mléko. V dnešní době je jediným bezpečným a zdravým mlékem pro dítě mateřské mléko kvůli falšování komerčně vyráběného mléka. Čisté mléko není zaručeno ani v případě, že je kráva dojena před vámi kvůli injekci antibiotik a chemikálií přidávaných do krmiva, aby kráva produkovala více mléka. Výroba vegetariánského mléka je jediný způsob, jak se vyhnout konzumaci falšovaného mléka.

Vegetariánské mléčné recepty

Můžete si vyrobit bílé sezamové, sójové, arašídové, kokosové, mandlové, kešu mléko atd. Existuje jednoduchý způsob výroby mléka. Pro výrobu kokosového mléka vezměte surový kokos a rozdrťte ho v mixéru, abyste vytvořili pastu, poté přidejte osm dílů vody k jednomu dílu pasty a sceďte, mléko je připraveno k pití! Toto mléko je lehké jako mléko kravské a může ho pít každý starý člověk, dítě i mladý člověk. Chcete-li vyrobit sójové mléko, musíte sójové boby nejprve namočit na 12 hodin do vody a poté opakovat stejný postup. Toto mléko obsahuje nejkvalitnější bílkoviny a je velmi dobré srdce pacientů a je to přínosné pro lidi s cukrovka.

Při nedostatku vápníku pijte bílé sezamové mléko. Pro výrobu tohoto mléka namočte bílá sezamová semínka na 12 hodin do vody, rozdrťte je v mixéru a přidejte vodu. Namočte arašídy do vody, rozdrťte je v mixéru, přidejte vodu a přefiltrujte. Toto mléko má vlastnosti jako buvolí mléko, má tuky, bílkoviny a vápník.

Protein

Hlavním základním prvkem potravy jsou bílkoviny. Tento prvek buduje buňky těla, tedy maso. Vzhledem k jeho hojnosti v potravě, práce na budování a opravě tělesných buněk plynule pokračuje po celý život. Proteiny obsahují stopy uhlíku, vodíku, kyslíku, dusíku a síry. Může v něm být přítomen i fosfor. V bílkovinách je nadbytek dusíku.

Existují dva typy bílkovin (1) získávané ze zvířat (2) získávané z ovoce, zeleniny a obilovin atd. Pokud je však bílkovin v těle nadbytek, vylučuje se stolicí. Přesto tělo potřebuje pravidelné bílkoviny pro každodenní potřeby, ale je také důležité věnovat pozornost skutečnosti, že více bílkovin, než je požadováno, může tělu uškodit místo užitku, ale když tělo potřebuje bílkoviny i po jídle. Pokud je nedostatek, je velmi důležité jej naplnit uměle vyrobeným proteinem zvenčí.

Podle Světové zdravotnické organizace naše tělo potřebuje jeden gram bílkovin na kilogram hmotnosti, to znamená, že pokud je vaše váha 50 kg, musíte denně sníst 50 gramů bílkovin. Protein se nachází ve vegetariánské i nevegetariánské stravě. Pokud jsou oba přijímány společně v potravě, pak může tělo obsahovat velké množství bílkovin. Lékařští vědci prokázali, že pokud v těle není nedostatek životně důležitých prvků, tělo zůstává v bezpečí před nemocemi. Protein je důležitý pro ochranu před infekčními chorobami.

Zdroje bílkovin

Nejlepší druhy bílkovin jsou přítomny ve vaječných bílcích, mléce, tvarohu, sýru, rybách, mase, játrech, ledvinách a mozku. Další typ bílkovin se nachází v luštěninách, zelené zelenině a obilovinách.

protein

1. Celé vejce 13.0 procent

2. Vaječný bílek 10.5 procenta

3. Vaječný žloutek 17.0 procent

4. Kravské mléko 3.4 procenta

5. Kozí mléko 4.4 procenta

6. Ovčí mléko 6.7 procenta

7. Buvolí mléko 5.9 procenta

Lychee

Pěstování litchi poprvé začalo v jižní Číně kolem 1. století. Toto ovoce je významným zdrojem vitamínu C a draslíku. Liči lze trhat až po úplném dozrání, protože po utržení ze stromu se dozrávání plodů liči zastaví.

Je to drobný plod s tenkou a měkkou ostnitou kůrou. Jeho slupka je zpočátku červená a při dobrém uvaření mírně ztmavne. Uvnitř je velmi měkká průsvitná až bílá lesklá dužina, která je chutná a zdravá. Uvnitř této dužiny je velké hnědě zbarvené semeno.

Liči je zásobárna živin. Je bohatý na vitamín C, draslík a cukr. Spolu s tím je dostatečné i množství vody. Konzumace v létě také poskytuje chlad tím, že udržuje poměr vody v těle vyvážený. Z deseti liči získáme asi 65 kalorií.

Výhody ájurvédského jídla Litchi jako léky

1) Liči obsahuje minerály, vápník, fosfor a hořčík, které jsou nezbytné pro vývoj těla.

2) Liči je bohatá na vitamín C. Udržuje naši pokožku a imunitní systém zdravého.

3) Konzumace liči udržuje krev v těle zdravou.

4) Litchi má tu vlastnost, že zabraňuje rakovině prsu.

5) Jíst toto udržuje pokožku zdravou.

6) Litchi obsahuje dobré množství vlákniny.

7) Antioxidanty jsou v Litchi ve velkém množství.

8) Konzumace liči pomáhá regulovat krevní tlak.

Speciální: Liči konzumujte v omezeném množství, jinak se může ukázat jako škodlivé. Nejezte více než 10-11 liči. Konzumace příliš velkého množství liči může způsobit problémy, jako je bolest hlavy a další nemoci.

Šťavnatý Jamun

Jamun je kyselo-sladké chuti a také mimořádně prospěšný pro zdraví. Smíchání stejného množství jamunu a mangové šťávy a její pití je prospěšné pro diabetiky. Aktivuje kožní pigment melanin, proto je nejlepším lékem na anémii a leukodermii.

Jamun je také velmi užitečný při léčbě artritida. Jeho kůru hodně povařte a pastu ze zbylého roztoku nanášejte na kolena, poskytuje úlevu při revmatismu. V tomto se měď, která se podílí na krvetvorbě, nachází v dostatečném množství tím, že se rychle vstřebává.

Mějte na paměti, že při nadměrné konzumaci jamunu existuje možnost ztuhlosti a horečky.

Nikdy nejezte jamun na lačný žaludek ani nepijte mléko po jeho konzumaci.

Pokud vás kousne jedovaté zvíře, pití šťávy z listů Jamun je prospěšné. Přivázáním obkladu z čerstvých listů na pokousané místo se rána vyčistí a zahojí, protože hladké listy Jamunu mají úžasnou schopnost absorbovat vlhkost.

Jamun dodává sílu játrům a pomáhá při normalizaci abnormalit v močovém měchýři.

Smíchání stejného množství šťávy z jamunu, medu, angreštu nebo šťávy z květů růže a její každodenní ráno po dobu jednoho až dvou měsíců pomáhá léčit anémii a fyzickou slabost.

Jeho každodenní užívání zvyšuje sexuální a paměťovou sílu.

Vyjměte šťávu z jednoho kilogramu čerstvých plodů Jamunu a smíchejte dva a půl kilogramu cukru a vytvořte sirup. Uchovávejte v čisté lahvičce s víčkem. Kdykoli si stěžujete na zvracení-průjem nebo onemocnění podobné choleře, smíchání dvou lžic tohoto sirupu a jedné lžíce nektaru a vypití poskytuje okamžitou úlevu.

Ájurvédské potravinářské léky s medem

• Přimíchání medu zázvor šťáva nebo černý rybíz vaření může pomoci zmírnit kašel.

• Užívání zralé mangové šťávy s medem je prospěšné při žloutence.

• Děti, které mají zakázáno konzumovat cukr, mohou místo cukru dostávat med.

• Užívání medu spolu s mátovou šťávou je prospěšné v době zvracení.

• Na suchou pokožku vetřete med a mléčný krém. Pomůže vám získat jemnou, vlhkou a jemnou pokožku

• Smíchání medu ve sklenici mléka bez přidání cukru a jeho noční pití odstraňuje štíhlost a činí tělo tvarovaným, sportovním a silným.

• Pravidelný příjem medu posiluje slabý žaludek a střeva.

• Med je skvělým posilovačem pro srdeční tepny. Vypití sklenice vody smíchané s medem a citronovou šťávou před spaním pomáhá přinést sílu slabým srdce.

• Drobné žaludeční rány a vředy v počátečním stavu lze vyléčit užíváním medu s mlékem popř čaj.

• Konzumace stejného množství medu a citronové šťávy při suchém kašli je prospěšná.

• Med posiluje svaly.

• Konzumace medu s česnek prospívá při zvýšeném krevním tlaku.

• Přijímání stejného množství zázvor šťávy a medu a její konzumace po troškách pomáhá při dušnosti a zastavuje škytavku.

• Udělejte prášek z pomerančové slupky, vmíchejte dvě lžíce medu, připravte a vaření a rozetřete ji na kůži. Pleť se tak rozzáří a rozzáří.

• Přidejte jednu lžíci medu do rajčatové nebo pomerančové šťávy a konzumujte při zácpě, bude to prospěšné.

Mandlový olej

Zácpu odstraňuje mandlový olej a posiluje tělo.

Ideální tonikum pro celou rodinu Mandlový olej lze konzumovat jako potravinovou přísadu.

Spolu s pomocí při žaludečních potížích může být prospěšný i při rakovině střev.

Pravidelná konzumace mandlového oleje může snížit hladinu cholesterolu. To znamená, že je to také dobré pro srdce zdraví.

Mandle jsou živinou pro mozek a nervový systém.

Je to intelektuální zesilovač energie, tvůrce dlouhověkosti.

Konzumace oleje ze sladkých mandlí poskytuje okamžitou úlevu od bolesti svalů.

Použití mandlového oleje zlepšuje pleť a rozjasňuje pleť bez života. Mandlový olej byl také považován za nejlepší při navracení ztracené vlhkosti pokožky.

Čistý mandlový olej ulevuje stres. Zostřuje vidění a také poskytuje úlevu od bolesti nervů.

Mandlový olej bohatý na vitamín D přispívá také k vývoji kostí u dětí.

Ať už je mandlový olej používán zevně nebo konzumován, ukazuje se jako léčivý a užitečný v každém ohledu.

Konzumace 250 mg vlažného mléka smíchaného s 5-10 ml mandlového oleje každý večer je prospěšná.

Můžete ho také aplikovat, aby byla pokožka jemná, hebká.

Ideální je aplikovat 2-3 hodiny před koupelí. Masáž mandlovým olejem je dobrá nejen pro vlasy, ale je prospěšná i pro vývoj mozku. Prospěšná je masáž mandlovým olejem jednou týdně.

Hořká tykev

Hořká tykev obsahuje sacharidy, bílkoviny, vápník, fosfor, železo, vitamín A, vitamín-C, kromě vonného těkavého oleje se v ní nachází karoten, glukosid, saponin, alkaloidy a hořčiny. Díky všem těmto živinám není hořká tykev jen zeleninou, ale funguje také jako lék. Jeho léčivé vlastnosti jsou následující.

Hořká tykev funguje jako lék na cukrovku, konzumace jedné čajové lžičky prášku z hořké tykve sušené ve stínu denně přináší výhody cukrovka. Hořká tykev totiž zvyšuje sekreci inzulínu stimulací slinivky břišní.

Podívejte se také na naše články o typu 1 cukrovka a zadejte 2 cukrovka.

Díky přítomnosti hořčin a alkaloidů má vlastnosti pročišťující krev. Používáním tohoto přípravku předcházíte vředům a kožním onemocněním.

Přečisťovací olej se nachází v semenech hořké tykve. Díky které konzumace hořké tykve předchází zácpě. Zároveň jeho použití poskytuje úlevu při kyselosti, kyselém říhání.

Vzhledem k přítomnosti vitamínu A může konzumace jeho zeleniny zabránit šeroslepotě. Konzumace hořké tykve a aplikace šťávy z listů hořké tykve na klouby poskytuje úlevu od bolesti kloubů.

Sladké brambory: jídlo a ájurvédská medicína

• Pro imunitní systém: Kromě vitaminu B komplexu, železa, fosforu a vitaminu C jsou batáty bohaté také na beta karoten, takže působí na posílení imunitního systému.

• Prevence astmatu: Sladký brambor také udržuje tělo v teple a příjem vitaminu C v něm obsaženého také poskytuje úlevu při bronchitidě a plicních problémech.

• Artritida: Batáty obsahují hořčík, zinek, beta karoten a komplex vitamínů B, takže jsou dobré pro pacienty s artritidou.

• Trávení: Batáty jsou nejen chutné, ale obsahují také hodně vlákniny, takže jsou dobré i pro trávicí systém.

• Rakovina: Beta karoten je považován za antikarcinogen. Batáty pomáhají chránit tělo před rakovinou prostaty, tlustého střeva, střev.

• Pro zdraví srdce: Konzumace draslíku ve vysokém množství snižuje riziko vzniku srdce záchvat a mrtvice a také udržuje krevní tlak pod kontrolou.

• Cukrovka: Úvaha, že diabetici nemohou jíst sladké brambory, je naprosto mylná. Konzumací batátů zůstává v pořádku hladina cukru v krvi a v pořádku zůstává i množství inzulinu.

• Hmotnost management: Ve sladkých bramborách jsou bílkoviny, škrob, vitamíny a minerály. A bílkoviny jsou v dobrém množství a dodávají tělu extra energii. Pokud chcete zhubnout, můžete stále konzumovat sladké brambory.

Angrešt (Amla)

Ájurvédská potravinová medicína na zvracení

• Smíchání 10-20 ml šťávy z angreštu s 5-10 gramy cukrového bonbónu přináší úlevu při škytavce a zvracení. Užívejte 2-3x denně. Pouze její prášek lze podávat v množství 10-50 gramů s vodou.

• Při zvracení způsobeném Tridošou (Váta, Pitta, Kapha), mletím angreštu a hroznů, smícháním 40 gramů cukru, 40 gramů medu a 150 gramů vody, je třeba přefiltrovat přes plátno a vypít.

• Smíchání jedné lžíce medu a 10 gramů prášku z bílého santalového dřeva ve 20 gramech šťávy z angreštu zastaví zvracení.

• Smíchání jemného prášku z dlouhého pepře a trochy medu v angreštové šťávě a po troškách popíjení je prospěšné při onemocnění zvracení.

• Užívání stejného množství prášku z amly a santalového dřeva a jedení 1 lžičky po troškách prášku s cukrem a medem 3x denně zastaví zvracení způsobené horkem.

• Konzumace plodů angreštu nebo pití 40 gramů odvaru z kůry a listů jeho stromu ráno a večer zastaví zvracení a průjem v létě.

• Smícháním medu a 10 gramů prášku z bílého santalového dřeva v amla šťávě a jejím pozřením po troškách se zvracení zastaví.

Diuréza (v případě bolesti nebo pálení při močení)

• Smíchání dvou gramů kurkuma a deset gramů medu v 10-20 gramech šťávy z čerstvé kůry angreštu a pití dvakrát denně pomáhá při zadržování moči.

• Smíchání kardamomového prášku ve 20 gramech šťávy z kustovnice a pití 2-3x denně pomáhá léčit infekci močových cest.

Očista (průjem)

• Při onemocnění krevních žlučových cest, zvláště u pacientů, kteří musí podstoupit očistu, je třeba smíchat 20-40 ml šťávy z kustovnice s dostatečným množstvím medu a cukru.

Ájurvédská potravinová medicína k léčbě hemoroidů

• Amla by měla být dobře rozemleta a obalena v hliněném hrnci. Pak naplnění té nádoby podmáslím a podávání tohoto podmáslí pacientovi je pro hromady prospěšné.

• 3 až 8 gramů prášku z kustovnice by se mělo konzumovat s tvarohovou smetanou 2-3krát denně při nadměrném krvácení z bradavic.

• Smíchejte 20 gramů prášku sušeného angreštu ve 250 gramech vody a nechte přes noc namočený v hliněném hrnci. Druhý den ráno po promnutí rukama přefiltrujte a ve filtrované vodě rozmíchejte 5 gramů prášku z kořene chirchita a 50 gramů cukroví a vypijte. Pitím tohoto léku se během několika dní vyléčí hromady a bradavice vyschnou a odpadnou.

• Krvavé hromádky vyléčí sušený indický angrešt najemno a jeho smícháním s 1 lžičkou mléka nebo podmáslí každé ráno a večer.

• Užívejte 1x denně 1 čajovou lžičku jemného prášku z angreštu s 3 šálkem syrovátky.

• Jezte prášek z angreštu třikrát denně s jednou lžící tvarohu nebo smetany.

Krvavý průjem

Při nadměrném krvácení s průjmem smíchejte 10-20 gramů angreštové šťávy s 10 gramy medu a 5 gramy ghí a vypijte třikrát denně 100 ml kozího mléka.

Raktagulma (krevní sraženiny)

• Pití šťávy z angreštu s černým pepřem pomáhá snižovat krevní sraženiny.

Prameha (poruchy spermatu)

• Vezměte Amla, Harad, Baheda, Nagar-Motha, Daru-Haldi, cedrové dřevo ve stejném množství a vytvořte vaření z nich a podávejte 10-20 gramů pacientovi Pramehy ráno a večer.

Žlučové kameny

Namočte Amla, Giloy, Neemovou kůru, Parval list ve stejném množství, každý po 50 gramech, do půl kila vody přes noc. Vařte ji ráno, po převaření, kdy zůstane ve čtvrtinovém množství, při žlučníkových kamenech do ní přimíchejte 2 lžíce medu a konzumujte třikrát denně.

Problémy s pitta dosha

• Smícháním stejného množství angreštové šťávy, medu, kravského ghí a jejich smícháním se léčí oční choroby způsobené žlučovými vadami a krevními poruchami.

Fenykl

Fenykl je nápomocný při léčbě astmatu a kašle. Konzumace fenyklu je užitečná při léčbě hlenů a kašle. Konzumace fenyklu s jaggery může pomoci k pravidelné menstruaci. Je velmi užitečné při léčbě koliky u kojenců. Jednu lžičku fenyklu povařte v jednom šálku vody a nechte 20 minut vychladnout. To pomáhá při léčbě koliky u dítěte. Dítě by nemělo dostat více než jednu nebo dvě lžíce tohoto roztoku. Smíchání stejného množství fenyklového prášku s cukrem může ukončit pálení rukou a nohou. 10 gramů fenyklu by se mělo užívat po jídle. Žvýkání fenyklu po jídle osvěžuje dech, dokáže léčit zažívací potíže a zácpu. Odchází z ní i pocit nevolnosti.

Tvaroh: Jídlo a mocná ajurvédská medicína

Mnohokrát jsme nervózní i při jednoduché nemoci, ale pokud trochu víme o domácí léčbě, pak se dá snadno okamžitě léčit. Z pokladu babiček jsme přinesli takové úžasné jednoduché a snadné tipy, jejichž osvojením můžete získat zdravé tělo i vy

Poklad krásy a zdraví se často skrývá v jídle a pití. Pokladem je i tvaroh, jehož použití je prospěšné po všech stránkách.

Poznejte vlastnosti tvarohu

• Každodenní konzumace tvarohu zvyšuje schopnost těla bojovat s nemocemi. Užívání celeru smíchaného s tvarohem může vyléčit zácpu.

• V letní sezóně pití tvarohu, podmáslí popř lassi uklidňuje horkost žaludku. Pokud po jeho pití půjdete ven, může vás také ochránit před úpalem.

• Tvaroh zvyšuje schopnost trávení. Tvaroh je bohatý na vápník. Její každodenní konzumace léčí mnoho žaludečních onemocnění.

• Každodenní příjem tvarohu může pomoci předcházet nachlazení a infekcím dýchacích cest. V zimě je to velmi výhodné.

• Konzumace tvarohu může poskytnout zvláštní výhody při onemocněních, jako je vřed, a pomáhá jim předcházet.

• Při vzniku puchýřů v ústech pomáhá k vyléčení puchýřů kloktání tvarohem.

Moruše

Moruše, lahodné sladké, jemně měkké ovoce, má mnoho takových prospěšných vlastností, které se mohou ukázat jako dobrodiní u mnoha nemocí. Předpokládá se, že resveratrol nalezený v moruši čistí znečištění šířené v těle a odstraňuje infikované věci.

Pokud máte vrásky, není se čeho bát. K tomu pijte šťávu z moruše. Vaše tvář bude zářivá a svěží.

– Moruše má vlastnosti proti stárnutí. Zároveň dělá pleť mladistvou a pomáhá vyhlazovat vrásky.

– Moruša přináší vlasům i zhnědnutí, protože se v ní nachází o 79 procent více antioxidantů. Nejen to, moruše má mnoho dalších vlastností, například její pravidelné používání může předcházet očním poruchám, rakovině plic a rakovině prostaty.

Kešu oříšky

Kešu ořechy jsou známé ze směsi trailů, müsli a ořechového másla. Málokdo však pravděpodobně ví, že populární semena jsou extrémně zdravá. Mimo jiné obsahují aminokyselinu L-tryptofanu, o kterém je známo, že dělá lidi šťastnými. Ale to není všechno. Mohou se také pochlubit neuvěřitelnou směsí živin s řadou základních vitamínů a minerálů. Díky tomu jsou velmi zdravé – pokud považujete za ideální kombinaci s jinými potravinami.

Kešu oříšky jsou nejen neuvěřitelně chutné – jsou také velmi zdravou svačinkou, protože sušené stonky kešu jablka obsahují celou řadu vitamínů a minerálů. Kešu oříšky mají pozitivní vliv na rovnováhu cholesterolu a krevní tlak, mohou vám pomoci zhubnout.

Co jsou to vlastně kešu ořechy?

Strom kešu (lat. Anacardium occidentale) pochází původně z Brazílie. Oblasti pěstování pro evropský trh jsou ve střední Africe a Asii. Samotné kešu jádro (také nazývané kešu ořech nebo jen kešu) je sušená stopka kešu jablka. Přísně vzato se jedná o peckovinu, podobně jako mandle nebo pistácie. Proces extrakce kešu ořechů je složitý a zahrnuje malé kroky, proto prodáváme pouze kešu oříšky, které jsou již oloupané a pražené. Surové produkty velmi rychle podléhají zkáze a pražení vyžaduje odborné znalosti.

průměrné nutriční hodnoty kešu ořechů

Oproti ostatním ořechům mají kešu ořechy nízký obsah tuku. Obsažený podíl zdravých nenasycených mastných kyselin je přesto vysoký. Ve smyslu obsah bílkovin, kešu jsou v střední pole ořechů.

Kalorie: asi 570 na 100 gramů

Tuk: cca. 42 gramů (z toho cca 28 gramů mononenasycených, cca 3 gramů polynenasycených a 9 gramů nenasycených tuků)

Sacharidy: asi 30 gramů

Bílkoviny: asi 17 gramů

Dietní vláknina: asi 3 gramy

Obsažený L-tryptofan má účinek na zlepšení nálady

Biolog a odborník na výživu Dr. Andrea Flemmer („Nálada-jídlo – Glücksnahrung: Jak se stát šťastným jídlem“): Vysoce kvalitní proteiny obsahují aminokyselinu L-tryptofan. „Ten může být v mozku přeměněn na hormon štěstí serotonin, a tak má účinek na zlepšení nálady,“ vysvětluje odborník. Stejný proces nastává při konzumaci čokolády. L-tryptofan má navíc uklidňující účinek, a proto je obsažen v některých antidepresivech a trankvilizérech. 100 gramů kešu oříšků obsahuje přibližně 280 miligramů L-tryptofanu – poměrně relevantní množství.

Kešu ořechy obsahují tyto vitamíny a minerály

Kešu oříšky obsahují důmyslnou směs živin z řady základních vitamínů a minerálů. Například 100 gramů ořechů pokryje téměř polovinu (45 procent) doporučené denní dávky (RDA)2 – tedy doporučené denní dávky – vitaminu B1, který naše tělo potřebuje, aby se živiny specificky ze sacharidů metabolizovaly a přeměňovaly na energie. Obsažený a všestranně aktivní vitamín B6 posiluje naše nervy a imunitní systém.

Kromě dalších vitamínů skupiny B, které jsou důležité pro funkci nervové soustavy a stavbu sliznic, nehtů a vlasů, obsahují kešu oříšky také vitamín E (antioxidant, který chrání před vápenatěním žil a tepen) a vitamín K, který je spojen s obsaženým fosforem, podporuje srážení krve a budování pevné kostní struktury. Minerály hořčík, zinek, železo a draslík v něm obsažené udržují činnost svalů a nervů.

Živiny 100 gramů kešu ořechů na první pohled

Vitamín B1 (45 procent doporučené denní dávky = doporučená denní dávka) Příspěvek nebo zkráceně: RDA)

Vitamín B2 (16 procent RDA)

Vitamín B5 (20 procent RDA)

Vitamín B6 (21 procent RDA)

Vitamín E (6.5 procent RDA)

Vitamín K (37 procent RDA)

Hořčík (70 procent RDA)

fosfor (48 procent RDA)

měď (246 procent RDA)

draslík (25 procent RDA)

Železo (43 procent RDA)

zinek (54 procent RDA)

Vliv na cholesterol a krevní tlak

Vitaminy skupiny B a železo mají často nedostatek, zejména u lidí, kteří se stravují převážně rostlinnou stravou. Podle studie mohou i ti, kteří trpí srdečními chorobami těží z tuků obsažených v ořechách. Při pravidelné konzumaci dokáže snížit hladinu cholesterolu i vysoký krevní tlak.

Kešu ořechy vám mohou pomoci zhubnout

Kešu ořechy vám mohou dokonce pomoci zhubnout. V roce 2019 studie Harvardské školy veřejného zdraví v Bostonu ukázala, že hrst kešu ořechů ve vyvážené stravě může snížit obezitu a prevence diabetu 2. typu. Tento pozitivní účinek byl potvrzen v několika studiích. Podpořit hubnutí může i dříve zmíněná aminokyselina L-tryptofan. U některých lidí s nádory a virovými onemocněními byly zjištěny snížené hladiny tryptofanu. Přidáním aminokyseliny by mohlo být dosaženo odpovídající zlepšení zdravotního stavu.

Proč byste měli jíst kešu se sacharidy

Rozhodující je způsob konzumace, aby tělo dokázalo vstřebat a zpracovat L-tryptofan a všechny ostatní vitamíny a minerály. Kešu oříšky můžete samozřejmě klidně jíst i jako svačinu. Aby se tělo mohlo opřít o všechny stopové prvky, potřebuje v jídle kombinaci sacharidů. "Protože strážci mozku, kteří umožňují přeměnu tryptofanu, jsou vybíraví a potřebují pobídku, aby aminokyselinu absorbovali," říká nutriční expertka Andrea Flemmerová.

Doporučení ke spotřebě

Je obtížné učinit doporučení ke konzumaci, protože ne všechna semena obsahují stejné množství aminokyselin a potřeba se liší člověk od člověka (liší se podle mnoha fyzických parametrů). Jinými slovy: „Užívejte si se smyslem pro proporce, ale proti hrstce semínek není námitek,“ říká Flemmer.

Kešu oříšky můžete použít jako klasickou přísadu do müsli, salátu nebo jako zálivku. Kešu máslo je k dostání v drogeriích a supermarketech a snadno ho začleníte do mnoha pokrmů.

Kdo by se měl vyhýbat kešu oříškům?

Opatrní by měli být lidé alergičtí na stromové ořechy, jako jsou arašídy a lískové ořechy. Neprovádějte vlastní experimenty a poraďte se s lékařem. Nesnášenlivost samotných kešu ořechů je vzácná. Reakce těla mohou být silnější než u jiných alergií na ořechy.

Pro všechny nealergické spotřebitele však platí: kvalita rozhoduje. Protože při zpracování ořechů se uvolňuje přírodní pryskyřice Cashew Nut Shell Liquid (CNSL). Je to ochranný mechanismus rostliny proti bakteriím a predátorům. Pokud se příliš zahřeje, může být toxický. Nízkou zátěž lze udržet pouze kvalitním dalším zpracováním.

Kešu určitě kupujte kvalitní nebo v bio kvalitě

„Je lepší koupit dražší a kvalitní ořechy místo prvního balení, na které narazíte, jen proto, že obsahují produkt, který chcete,“ radí nutriční specialistka. „V krevním řečišti a před mozkem není žádný filtr, který by odstranil nečistoty. Také pokud jsou jádra ošetřena velkým množstvím pesticidů nebo jsou nekvalitní, otravujete své tělo zevnitř.“