Les farinetes són un esmorzar clàssic d'Ayurveda que és molt suau per al vostre sistema digestiu, especialment a l'estació de fred i vent. Aquesta versió dolça amb fruita calenta al vapor de les farinetes d'esmorzar ayurvèdica clàssica t'escalfarà el cor. Comença un dia meravellós amb una farineta deliciosa, saludable, plena i fàcil de digerir.
Consulta totes les nostres receptes al compendi aquí. També podeu consultar nostre canal de YouTube per a més vídeos de receptes.
Les farinetes són una opció clàssica d'esmorzar per a l'Ayurveda. És un plat cuinat, nutricionalment equilibrat i fàcil de digerir. A més, és súper versàtil i es pot millorar amb diferents condiments i cobertura.
Aquesta recepta és molt equilibrada nutricionalment. La civada és una excel·lent font de proteïnes i hidrats de carboni i les llavors de lli o les llavors de chía són riques en greixos bons, proteïnes, vitamines, minerals i altres nutrients importants. Aquesta recepta també és ideal per a dietes centrades weight loss perquè és rica en fibra dietètica i afavoreix la sacietat.
A més, les fruites aporten encara més micronutrients i fibra dietètica a aquest plat, fent-lo encara més saludable i saborós. En aquesta recepta fem servir pomes, peres i plàtans, però els pots substituir per fruites que tinguis al teu rebost.
Fes aquesta farineta dolça poc convencional amb fruita calenta al vapor i sorprèn-te! No oblidis valorar aquesta recepta i deixar els teus pensaments als comentaris!
Farits dolços amb fruita calenta al vapor
Ingredients
- 1 copa flocs de civada alternativa: flocs de mill, arròs o ordi
- 1 cda llavors de lli o de chía
- 3 tasses aigua o llet
- 1 pessic de sal
- 1 apple
- 1 pera
- 1 plàtan
- 1 culleradeta ghee/oli de coco
- 1 culleradeta canyella
instruccions
- Poseu en remull els flocs de cereal durant la nit o poseu-los en remull en aigua/llet durant almenys 30 minuts abans de bullir.Aquest pas reduirà el contingut de fitina. Aquest àcid uneix magnesi, ferro, calci i zinc. Un temps de remull d'uns 30 minuts redueix el contingut de fitina i així els minerals es poden absorbir millor.
- Afegiu-hi la chia/llavor de lli. També remullaran una part del líquid, així que depenent de la consistència que preferiu afegir més aigua si cal.
- L'ideal és utilitzar llet ecològica de bona qualitat i no homogeneïtzada. Les alternatives veganes com la soja, la civada i la llet d'ametlla també són excel·lents.Cuini a foc lent en una cassola uns 5 minuts.
- Talleu la fruita a daus i escalfeu-la amb ghee/oli de coco i una mica d'aigua durant 3-5 minuts a foc lent. Afegiu espècies com la canyella, el cardamom i la vainilla.Aquest pas és important perquè neutralitza els àcids i els elements freds que normalment té la fruita crua.
Vídeo
notes
Agni, el foc digestiu s'enforteix així i això donarà suport òptim al sistema digestiu. Menjar calent és una de les principals recomanacions de l'Ayurveda. Efecte: uneix els àcids, alleuja el metabolisme i enforteix el cos. Recomanacions per a doshas: Vata: L'arròs, el blat i la civada són molt adequats. Espècies: canyella, vainilla, gingebre i llet. pita: arròs, blat i escates d'espelta Espècies: cardamom, vainilla i una mica de ghee Kapha: Flocs d'ordi i una mica de mel Sabeu què dosha és? Descobriu el vostre dosha aquí.
Consulta totes les nostres receptes aquí.
senzill però perfecte
M'encanta, deliciós, saludable, saludable i digerible. Simplement perfecte!
Ich liebe diesen farinetes! Sonst bekomme ich von Porridge mit frischem Obst immer Sodbrennen. Der Tip mit dem kurzen erhitzen der Früchte in Kokosöl war für mich der Game Changer, kein Sodbrennen mehr, total bekömmlich! Meine Variante is Banane-Mango, einfach und superlecker! Danke!