Aquest Masala Chai és un te deliciós i energitzant que es pot utilitzar per substituir el vostre cafè o com a dolç a la tarda.
Masala Chai està fet amb canyella, cardamom, anís i gingebre. Una combinació d'espècies extremadament rica i aromàtica que té un sabor deliciós. Aquest te és ideal per escalfar-te a l'hivern i la tardor, a més d'aportar totes les propietats medicinals d'aquestes espècies.
Valoreu aquesta increïble recepta de te i feu-nos saber què us sembla a la secció de comentaris!
Consulta totes les nostres receptes al compendi aquí. També podeu consultar nostre canal de YouTube per a més vídeos de receptes.
Masala Chai
Un te deliciós i energitzant que es pot utilitzar per substituir un cafè o un dolç a la tarda.
Ingredients
- 1 L aigua
- 200 ml llet
- 2 cda sucre moreno/sucre de coco
- 10 cardamomo
- 1 pal de canyella
- 2 anís estrellat
- 1/2 culleradeta gingebre en pols o 1 cm de gingebre fresc
- Té negre (Opcional)
instruccions
- Afegiu aigua i llet en una cassola i deixeu-ho bullir amb sucre i espècies. Tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts.
- Apagueu el foc, i si feu servir te negre, afegiu-lo al final i deixeu-ho reposar un màxim de 5 minuts.
- Tamisar la barreja i servir-la calenta amb una mica de mel i escuma de llet. Espolseu una mica de canyella i cardamomo en pols per obtenir més sabor.
Vídeo
notes
El valor calòric es va calcular per porció.
Recomanacions per a doshas:
Vata: Masala chai és perfecte per estabilitzar l'energia Vata, especialment entre les 14:00 i les 18:00. Alleuja la fatiga, el nerviosisme i els desitjos d'una manera saludable.
pita: Deixeu el gingebre fora d'aquesta recepta, que crea calor addicional per a Pitta.
Kapha: utilitzeu una mica de llet d'ametlla o una altra beguda no diària i eviteu la dolçor addicional. Podria ser un bon esmorzar en comptes de beure-lo entre àpats.
Consulta totes les nostres receptes aquí.
Bon te
alternativa perfecta per als dies freds