Гарбузово-пряна каша

Ця каша з гарбузовими прянощами — це смачний варіант традиційної каші для сніданку, яка зігріє зимовий ранок. Це ідеальний рецепт, щоб розпочати затишний ранок.

Каша – це класика сніданок варіант Аюрведи. Це тепла, приготована страва, збалансована за поживними речовинами та легкозасвоювана. Крім того, каша — це універсальний рецепт, який можна вдосконалювати, додаючи нові інгредієнти, приправи та начинки.

У цьому осінньо-зимовому рецепті ми використовуємо гарбуз, мед, апельсин/яблуко, тахіні/горіхове масло, гарбузові спеції та мед, щоб створити вибух смаків і поживних речовин.

Оцініть цей рецепт каші з гарбузовими спеціями та дайте нам знати, що ви думаєте про нього в розділі коментарів!

Перегляньте всі наші рецепти у добірці тут. Ви також можете перевірити наш канал YouTube щоб отримати більше відео з рецептами.

Гарбузово-пряна каша

Смачна варіація каші, яка зігріє ваш зимовий ранок

5 від 1 голосу

Рецепт друку Рецепт прищіпки

Підготовче час 20 хвилин хв

Кухар Час 20 хвилин хв

Загальний час 40 хвилин хв

Курс сніданок

варіння Аюрведа

Порції 2

Калорії 554 ккал

Склад

  

• 100 g вівсяних пластівців
• 150 g гарбуз (перед варінням)
• 150 g Апельсин / яблуко
• 20 g подрібненого насіння льону
• 2 Дати
• 1 ст коричневий/кокосовий цукор
• 1 ст Гі
• 1 ст тахіні/мигдальне масло
• 200 ml води
• 200 ml молоко
• 2 ч.л. гарбузова спеція Альтернатива: кориця, порошок кардамону, порошок мускату
• волоські горіхи і мед для прикраси (Необов'язково)

інструкції

 

• Почніть із замочування овесів напередодні ввечері принаймні на 30 хвилин. Використовуйте гарбузове пюре (готуйте на пару або запікайте в духовці). Швидкий варіант — невеликі шматочки гарбуза наполовину залити водою, накрити кришкою і варити на середньому вогні близько 10 хвилин.
• Змішати замочені вівсяні зерна, молоко, гарбузове пюре, спеції, фініки і залишити нудитися на слабкому вогні 5-10 хвилин. При необхідності додайте ще рідини.
• В кінці додати насіння льону. Оскільки вони багаті здоровими омега-3 жирними кислотами, краще уникати тривалого варіння, щоб зберегти жирові структури недоторканими.
• Тим часом карамелізуйте 1 апельсин або яблуко. У сковороді розігрійте топлене масло, цукор і трохи води і додайте нарізані шматочками фрукти. Варіть їх разом кілька хвилин.
• Подайте теплу кашу в мисці з карамелізованими фруктами зверху, посипте волоськими горіхами та столовою ложкою тахіні/мигдального масла та меду (за вашими уподобаннями).

Відео

примітки

Калорійність розраховується на одну порцію.

Рекомендації щодо дош:

Вата: це ідеальна ідея для сніданку для Вати завдяки своїм зігріваючим поживним властивостям.

Пітта: це також хороший вибір для Пітти.

Кафа: невеликі кількості підходять. Цей рецепт містить деякі інгредієнти, які посилюють капху (гарбуз, молоко). Щоб скоригувати рецепт, використовуйте ячмінні або пшоняні пластівці та воду/мигдальне молоко або іншу альтернативу без щоденного харчування.

ключове слово Аюрведа

Перегляньте всі наші рецепти тут.