White bean hummus

Kung gusto mong magdagdag ng iba't-ibang sa iyong diyeta habang tinatamasa pa rin ang creamy goodness ng hummus, itong White Bean Hummus na may roasted Bell pepper ay ang perpektong opsyon. Gumagamit ang bersyon na ito ng white beans sa halip na mga chickpeas, na nag-aalok ng mas banayad at bahagyang mas matamis na lasa. Ang usok ng inihaw na paprika ay perpektong umakma sa puting beans. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang ipakilala ang ibang uri ng munggo sa iyong mga pagkain. Mayaman sa planta-based protina, dietary fiber, at malusog na taba, ito ay nagdaragdag ng parehong nutrisyon at iba't-ibang.

Bukod sa pagiging masarap, ang hummus na ito ay puno ng dietary fiber na mahalaga para sa kalusugan ng iyong bituka. Ang soluble dietary fiber na matatagpuan sa mga legume tulad ng white beans ay nakakatulong sa pag-regulate ng blood sugar. asukal, itaguyod ang malusogpagbaba ng timbang, at kahit na bawasan ang panganib ng colon cancer. Ang mga dietary fiber na ito ay kumikilos din bilang mga prebiotic, na nagpapalusog sa mga kapaki-pakinabang na bakterya sa iyong bituka, na mahalaga para sa pangkalahatang kagalingan.

Tangkilikin ang maraming nalalaman na white bean hummus na ito bilang pampagana, ikalat ito sa mga sandwich o balot, o ihain ito bilang isang sawsaw na may mga sariwang gulay na stick, rice crackers, o tinapay. Ang mayaman, creamy na texture at makulay na lasa nito ay mabilis na gagawing pangunahing pagkain sa iyong kusina.

I-rate ang recipe na ito at ipaalam sa amin kung ano ang iniisip mo tungkol dito sa seksyon ng mga komento!

Magpatala nang umalis lahat ng aming mga recipe sa kompendyum. Maaari mo ring suriin ang aming YouTube channel para sa higit pang mga video ng recipe.

Subukan din ang aming iba pang magagandang hummus recipe: pink hummus at curry hummus!

White bean hummus

Isang variation ng hummus na nagdudulot ng pagkakaiba-iba sa iyong diyeta at tumutulong sa iyong pagsamahin ang mas malawak na iba't ibang legume. Ang bersyon na ito ay may mas banayad, mas matamis na lasa kaysa sa tradisyonal na hummus na gawa sa chickpeas.

5 mula sa 1 boto

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 15 minuto min

Oras ng pagluluto 40 minuto min

Kabuuang Oras 55 minuto min

Kurso Appetizer

pagkain Ayurveda

Servings 5

Calories 143 kcal

Ingredients

  

• 250 g nilutong white beans
• 50 g tahini
• 100 g inihaw na pulang paminta
• 1 sibuyas bawang
• 20 ml langis ng oliba o langis ng mirasol
• 30 ml lemon juice o katas ng kalamansi
• 2 2 dahon bay
• Kumin
• Pinatuyong thyme
• Paprika pulbos
• Salt sa lasa

tagubilin

 

• Gumamit ng precooked white beans para sa mabilisang pagkain, o magluto ng beans mula sa simula para sa isang homemade, additive-free na bersyon. Ibabad ang pinatuyong beans sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 12 oras para sa pangalawang opsyon. Palitan ang tubig at pakuluan ito sa mahina hanggang katamtamang init sa loob ng 30-40 minuto, depende sa laki ng beans. Magdagdag ng 2 bay dahon para sa lasa.
• Salain ang beans, magreserba ng ilan sa pagluluto ng likido. Hayaan silang lumamig.
• Sa isang food processor, idagdag ang lahat ng sangkap at timpla hanggang makinis at mag-atas. Magdagdag ng nakareserbang likido kung kinakailangan.
• Ihain kasama ng tinapay, rice crackers, vegetable sticks, o bilang isang palaman para sa tortilla o wrap.

Video

Mga Tala

Ang caloric na halaga ay kinakalkula sa bawat paghahatid.

Tip: Para magkaroon ng malambot at mahangin na texture, magdagdag ng 1-2 ice cubes habang hinahalo.

Mga rekomendasyon para sa doshas

Vata: Ang beans ay nagpapalubha ng vata, kaya ang humus ay hindi inirerekomenda na kainin nang regular o sa mataas na dami. Ang isang maliit na halaga bilang isang pampagana ay dapat na ok, lalo na kapag gumagamit ng mga karagdagang pampalasa tulad ng haras, kumin, hing, o luya.

Ang mga legume na angkop para sa Vata Dosha ay:

Mung beans, urad dal

Berde, dilaw, at pulang lentil.

Pitta: Ito ay mahusay na disimulado. Iwasan ang masyadong maraming mainit na pampalasa, tulad ng bawang.

Kapha: ay isang magandang recipe. Para mas mapaganda pa, palitan ang tahini ng sunflower o almond butter. Gumamit ng pampainit na pampalasa gaya ng ipinapayo para sa Vata.

keyword Ayurveda, Malusog na pagkain, Vegan, Vegetarian, Pagbaba ng timbang

Tingnan ang lahat ng aming mga recipe dito.