ஃபலாஃபெல் செய்முறை

இந்த ஃபாலாஃபெல் செய்முறையானது புரதச்சத்து நிறைந்த பசியை உண்டாக்குகிறது, இது ரொட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் டாப்பிங்ஸைப் பயன்படுத்தி எளிதாக முக்கிய உணவாக மாறும்.

தொகுப்பில் உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே. நீங்கள் சரிபார்க்கலாம் எங்கள் YouTube சேனல் மேலும் செய்முறை வீடியோக்களுக்கு.

ஃபலாஃபெல் என்பது மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளின் மிகவும் பாரம்பரியமான செய்முறையாகும். இது மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட கொண்டைக்கடலை பாலாடை ஆகும், பாரம்பரியமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது குறைவான கலோரிகளுடன் ஆரோக்கியமான பதிப்பிற்காக சுடப்படலாம்.

இந்த ரெசிபி அதன் தெளிவான சுவை மற்றும் பன்முகத்தன்மைக்காக உலகளாவிய வெற்றியாகும். நீங்கள் ஃபலாஃபெலை ஒரு பசியின்மையாக சாப்பிடலாம், ஒரு ஹாம்பர்கரை உருவாக்கலாம், மடிக்கலாம் அல்லது காய்கறிகளுடன் முக்கிய உணவாக சாப்பிடலாம்.

ருசியாக இருப்பதுடன், கொண்டைக்கடலை காரணமாக ஃபலாஃபெல் மிகவும் புரதச்சத்து நிறைந்தது, இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இந்த செய்முறையானது கவனம் செலுத்தும் உணவுகளுக்கும் சிறந்தது எடை இழப்பு.

இந்த சுவையான செய்முறையை முயற்சி செய்து உங்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். செய்முறையை மதிப்பிடவும், அதைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதை இங்கே கருத்து தெரிவிக்கவும் மறக்காதீர்கள்!

ஃபலாஃபெல்

ரொட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் டாப்பிங்ஸைப் பயன்படுத்தி எளிதாக ஒரு முக்கிய உணவாக மாற்றக்கூடிய புரதம் நிறைந்த பசி.

5 1 வாக்கிலிருந்து

அச்சு ரெசிபி முள் செய்முறை

தயாரான நேரம் 45 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம் 45 நிமிடங்கள் நிமிடங்கள்

கோர்ஸ் பசியை தூண்டும்

சமையல் ஆயுர்வேதம்

பரிமாறுவது 6

கலோரிகள் 254 கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்

  

ஃபலாஃபெல்

• 200 g சுண்டல் (சமைக்கப்படாத)
• 2 டீஸ்பூன் கடலை மாவு
• 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• புதிய வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
• மிளகு
• கொத்தமல்லி தூள்
• ருசிக்க உப்பு
• சமையல் எண்ணெய்

தஹினி சாஸ்

• 120 g tahini
• 60 ml நீர்
• 1 எலுமிச்சை
• 1 தேக்கரண்டி தேன்
• ருசிக்க உப்பு

தயிர்-மிளகாய் சாஸ்

• 200 g தயிர் (முழு கொழுப்பு)
• 100 g வெள்ளரி
• புதிய மிளகுக்கீரை
• 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் அல்லது எள் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு

வழிமுறைகள்

 

ஃபலாஃபெல்

• இந்த ரெசிபிக்கு ஒரு நாளுக்கு முன்னதாக சில தயாரிப்புகள் தேவை மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து 30 நிமிடங்கள் கழித்து சுவைகள் ஒன்றாக வர வேண்டும்.

  கொண்டைக்கடலையை இரவு அல்லது அதற்கு மேல் ஊறவைத்து, நன்கு துவைத்து, வடிகட்டியில் வடிகட்டி விடவும்.
• சிறந்த முடிவுகளைப் பெற உணவு செயலி அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தவும்.

  கொண்டைக்கடலை, வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு, புதிய வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான நிறை கிடைக்கும் வரை கலக்கவும் (முழுமையாக ஒரு பேஸ்ட் போல் இல்லை, மாறாக சற்று பருமனானது)

  கொண்டைக்கடலை மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து ஒரு கலவையில் சேர்க்கவும். நீங்கள் மற்றொரு வகை மாவையும் பயன்படுத்தலாம்.
• கலவையை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு உட்காரவும்.
• கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, பலாப்பழத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அல்லது பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, எண்ணெய் தெளித்து, அடுப்பில் வைத்து சுடலாம்.
• சாஸ்கள் மற்றும் தக்காளி, வெள்ளரி மற்றும் மிளகு போன்ற சில புதிய காய்கறி குச்சிகளுடன் அவற்றை ஒரு பசியாக சாப்பிடுங்கள். மதிய உணவிற்கு, அவற்றை ஒரு புதிய சாலட்டில் சேர்க்கவும் அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ்களைச் சேர்த்து நீங்களே ஒரு மடக்கு தயார் செய்யவும்.

தஹினி சாஸ்

• நீங்கள் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். அது மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால் அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும், அது உங்களுக்கு மிகவும் கசப்பாக இருந்தால் மேலும் தேன் சேர்க்கவும்.

தயிர்-மிளகாய் சாஸ்

• வெள்ளரிக்காயை கழுவி உரிக்கவும். அதை அரைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் விடவும். அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும்.
• புதிய மிளகுக்கீரை இலைகளைக் கழுவவும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, தயிருடன் நேரடியாக கலக்கவும்.
• வெள்ளரிகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

வீடியோ

குறிப்புகள்

ஒரு சேவைக்கு கலோரிக் மதிப்பு கணக்கிடப்பட்டது.

தோசைக்கான பரிந்துரைகள்:

• வதா: கொண்டைக்கடலை பொதுவாக வட்டாவை மோசமாக்குகிறது. உங்களுக்கு ஏற்றத்தாழ்வு இருந்தால், அதைத் தவிர்ப்பது அல்லது சிறிய அளவில் சாப்பிடுவது நல்லது. சிவப்பு பயறு அல்லது வெண்டைக்காய் நன்றாக ஜீரணமாகும். அதற்கு பதிலாக சைவ பருப்பு பர்கர் சாப்பிடலாம்.
  சாலட் மற்றும் புதிய காய்கறி குச்சிகளை வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் மாற்றவும், இந்த உணவை சூடாகவும், சீரகம், இஞ்சி மற்றும் மிளகு போன்ற மசாலாப் பொருட்களையும் சாப்பிடுங்கள்.
• பிட்டா: பிட்டா வகைக்கு இது நல்ல சாப்பாடு. வெள்ளரி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட தயிர் குளிர்ச்சியான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது பிட்டாவிற்கு நன்மை பயக்கும்.
  எலுமிச்சை சாற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றவும்.
  கூடுதலாக, குறைந்த பூண்டு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தவும், நீங்கள் ஏற்கனவே ஏற்றத்தாழ்வு இருந்தால் ஃபாலாஃபெலின் வேகவைத்த பதிப்பைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
  பிடாவைப் பொறுத்தவரை, ஆரோக்கியமான மதிய உணவிற்கு ஃபாலாஃபெல் கொண்ட புதிய சாலட் ஒரு நல்ல வழி.
• கபா: கபாவிற்கு கொண்டைக்கடலை ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.
  அதிக வெப்பமூட்டும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, உங்களுக்கு கபா ஆற்றல் அதிகமாக இருந்தால், வறுத்தவற்றுக்குப் பதிலாக ஃபலாஃபெலின் வேகவைத்த பதிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
  வெள்ளரி இல்லாமல் தயிர் சாஸ் தயார் மற்றும் சாலட் பச்சை தக்காளி தவிர்க்க.
  கூடுதலாக, உணவுக்கு முன் சூடான இஞ்சி தேநீர் குடிக்கவும் மற்றும் கஃபாவை சமநிலைப்படுத்த மிதமான அளவு சாப்பிடவும்.

என்ன என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? தோஷம் இருக்கிறது? உங்கள் தோஷத்தைக் கண்டறியவும் இங்கே.

முக்கிய ஆயுர்வேதம், ஆரோக்கியமான உணவு, சைவம், எடை இழப்பு

எங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள் இங்கே.