Letná zeleninová polievka

Letná zeleninová polievka, ktorá je ľahko stráviteľná. Tento recept je ideálny na večeru alebo obed ako predjedlo.

Pozrite si všetky naše recepty v kompendiu tu, Môžete tiež skontrolovať náš YouTube kanál pre viac videí s receptami.

Polievky sa výborne hodia ako predjedlá a na večeru, hlavne preto, že sú ľahko stráviteľné, čo znamená, že vaše trávenie neovplyvňuje spánok.

Polievky sú veľmi všestranné a dajú sa pripraviť zo zeleniny stratenej v špajzi alebo chladničke.

Tento recept na letnú zeleninovú polievku je dobre vyvážený v živinách, zelené fazuľky sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín a ostatná zelenina vyvažuje jedlo mikroživinami. Existujú aj dobré zdroje tuku, vďaka čomu je táto polievka dobre vyváženým jedlom.

Vyskúšajte tento chutný recept a nechajte sa prekvapiť. Nezabudnite ohodnotiť recept a komentovať, čo si o ňom myslíte tu dole!

Letná zeleninová polievka

Polievka, ktorá je ľahko stráviteľná, ideálna na večeru alebo na obed ako predjedlo.

5 od 1 hlasu

Tlač Recept Pin recept

Časová náročnosť 15 minút min

Doba varenia 35 minút min

Celkový čas 50 minút min

Cesta večera

varenie ájurvéda

porcií 4

Kalórie 237 kcal

Zloženie

  

• 200 g zelené fazule
• 200 g cuketa
• 150 g zeler
• 150 g mrkva
• 200 g paprika
• 200 g kyslou smotanou alebo smotanou na varenie
• 1 l voda
• 2 lyžice ghee/kokosový olej
• 1 lyžice paradajkové cestoviny
• Korenie
• oregano
• paprikový prášok
• Čerstvé bylinky

Inštrukcie

 

• Najskôr umyte a nakrájajte všetku zeleninu na kúsky.
• V hrnci zohrejte ghee/olej a najskôr pridajte cibuľu, mrkvu a kúsky papriky. Zeleninu restujte na miernom ohni 5 minút, pridajte korenie a nechajte rozvinúť svoju chuť.
• Pridajte cuketu, zelené fazuľky a zeler. Nechajte ich variť ďalších 3-5 minút a potom pridajte teplú vodu, paradajkový pretlak a soľ podľa chuti.
• Na miernom strednom ohni polievku varte 20 minút.
• Pridajte kyslú smotanu alebo smotanu na varenie a čerstvé bylinky ako kôpor, petržlen alebo ľubovník.

Video

Poznámky

Kalorická hodnota bola vypočítaná na porciu.

Odporúčanie pre dóše:

Vata: toto je dobré jedlo pre Vata dosha. Teplá polievka s množstvom zeleniny a smotanou má upokojujúci účinok na energiu Vata a možno ju jesť aj na obed alebo večeru. Zázvor by bol tiež dobrým doplnkom.

Pitta: Je to dobré aj pre Pittu. Namiesto kyslej smotany je lepšie použiť smotanu na varenie.

Kapha: Ak chcete, nahraďte cuketu viac zelenými fazuľkami alebo brokolicou. Pridajte menej smotany alebo ju z tohto receptu úplne odstráňte, pretože mliečne výrobky zvyšujú energiu Kapha.

Vieš čo a dóša je? Zistite svoju dóšu tu.

kľúčové slovo Ajurvéda, zdravé jedlo

Pozrite si všetky naše recepty tu.