Ružový hummus

Tento recept na ružový hummus nielen úžasne vyzerá, ale aj chutí. Dobrý recept pre deti, najmä ak odmietajú jesť cícer. Krásne, svetlé predjedlo bude vrcholom pre deti aj dospelých.

Nielen, že je cvikla chutná a dodáva živú farbu akémukoľvek jedlu a tomuto ružovému hummusu, ale je aj veľmi zdravou voľbou.

Cvikla je skvelá na konzumáciu počas jesenných mesiacov a uprostred zimy, pretože pomáha čistiť a posilňovať telo. Podľa ajurvédske Podľa týchto princípov má cvikla nasledujúce výhody:

• Uzemňuje a vyživuje Vátu.
• Odstraňuje prebytočnú Pittu (vo forme tepla) z pečene a žlčníka.
• Vyživuje a zvyšuje vlastnosti Kaphy.
• Má tonizujúci účinok na krv, zvyšuje produkciu nových buniek.
• Zmierňuje zápal.
• Zmierňuje zápchu tým, že je dobrým zdrojom vlákniny
• Ponúka všeobecný pocit uzemnenia a stability, preto je relaxačný a môže zlepšiť kvalitu spánku.

Ohodnoťte tento recept na ružový hummus a dajte nám vedieť, čo si myslíte v sekcii komentárov!

Pozrite si všetky naše recepty v kompendiu tu, Môžete tiež skontrolovať náš YouTube kanál pre viac videí s receptami.

Vyskúšajte náš recept na kari hummusa biely fazuľový hummus.

Ružový hummus

Recept na ružový humus, ktorý nielen úžasne vyzerá, ale aj chutí. Dobrý recept pre deti, najmä ak odmietajú jesť cícer. Krásne, svetlé predjedlo bude vrcholom pre deti aj dospelých.

5 od 1 hlasu

Tlač Recept Pin recept

Časová náročnosť 20 minút min

Doba varenia 30 minút min

Celkový čas 50 minút min

Cesta Predjedlo

varenie ájurvéda

porcií 8

Kalórie 94 kcal

Zloženie

  

• 250 g varený cícer
• 100 g varená cvikla
• 30 g tahini
• 1 strúčik cesnaku
• Citrónová šťava podľa chuti
• soľ podľa chuti
• 1 lyžice olivový olej/sezamový olej
• rasca podľa chuti

Inštrukcie

 

• Pre rýchlu verziu použite varený cícer z konzervy alebo si uvarte vlastný. Začnite ich vopred namáčať aspoň na 18 hodín, dobre opláchnite a varte asi 30 minút.
• Pre hladký humus a aby ste sa vyhli nadúvaniu, pred zmiešaním ingrediencií odstráňte šupku. Tento krok je, samozrejme, voliteľný, ale bude znamenať rozdiel, najmä pre typ Vata alebo všeobecne pre ľudí s nízkym tráviacim ohňom, ktorí majú tendenciu ľahko nadúvať.
• Uvarenú cviklu (vo vode alebo aj podloženú) nakrájajte na malé kúsky a začnite pridávať všetky ingrediencie v mixéri. Použite trochu vody (50–100 ml alebo viac, ak je to potrebné), aby bola zmes hladká.
• Jedzte ho na hriankach, so zeleninovými tyčinkami alebo ho použite aj ako omáčku na cestoviny.

Video

Poznámky

Kalorická hodnota bola vypočítaná na porciu.

Odporúčania pre dóše:

• Vata: vo všeobecnosti by sa cícer mal konzumovať s mierou. Tento recept je vyváženejší a prospešnejší ako bežný humus vďaka cvikle, ktorá má pozitívny vplyv na Vata.

Okrem toho sa odporúča jesť s teplým toastovým chlebom, vyhnúť sa konzumácii so surovou zeleninou, posypať rascou a feniklovými semienkami alebo si dať teplý čaj s korením.

• Pitta: Je to dobrá voľba pre Pitu. Okrem toho môžete odstrániť cesnak a nahradiť citrónovú šťavu limetkovou šťavou. V lete ho podávajte napríklad s čerstvými uhorkami, ktoré majú chladivú kvalitu.

• Kapha: Kvôli cvikle má toto jedlo prirodzenú tendenciu zvyšovať energiu Kapha. Znížte množstvo oleja/tahini a pridajte viac ostrých korenín, ako je korenie.

kľúčové slovo Ajurvéda, vegetariánka

Pozrite si všetky naše recepty tu.