O tomto videu

Tento nízkosacharidový jogurtový piškótový koláč je ľahký a na bielkoviny bohatý dezert s mäkkou textúrou a delikátnou chuťou. Je vyrobený z jogurtu, vajec a prírodných ingrediencií, ide o jednoduchý recept, ktorý sa dá rýchlo pripraviť a vychutnať si ako zdravý dezert alebo desiatu.

Koláč má mäkkú piškótovú konzistenciu a môže sa podávať samotný alebo v kombinácii s čerstvým ovocím či kešu krémom pre extra chuť.

Viac informácií o tomto recepte nájdete v tomto článku zverejniť.

Recept

Zloženie

• 500 g plnotučného alebo gréckeho jogurtu
• 100 g xylitolu
• 4 vajcia
• Múka
• Vanilka
• Citrónová kôra
• Citrónová šťava
• 1 prášok do čajovej lyžičky
• Štipka soli

Inštrukcie

1. Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky a xylitol dajte do misky a šľahajte, kým zmes nevznikne ľahká a penová.
2. V inej miske zmiešajte jogurt, žĺtky, vanilku, prášok do pečiva, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a múku. Pomaly vmiešajte vyšľahané bielky do zmesi.
3. Cesto nalejte do okrúhleho plechu na pečenie vystlaného papierom na pečenie.
4. Položte panvicu na plech na pečenie naplnený vodou (voliteľné). Tento krok pomáha vytvoriť počas pečenia mäkšiu piškótovú textúru.
5. Pečieme v strede rúry pri 180 ° C (356 ° F) asi 30 – 40 minútPo približne 20 minútach prikryte koláč papierom na pečenie, aby vrch príliš nezhnedol.
6. Keď je koláč úplne upečený, nechajte ho odpočívať približne 5 minút, potom ho opatrne vyberte z plechu pomocou papiera na pečenie.
7. Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť. Môžete si ho vychutnať len tak, s čerstvým ovocím alebo s kešu krémom.

Ajurvédske poznámky

Najlepší čas na jedenie

Tento dezert bohatý na bielkoviny sa najlepšie konzumuje obed, keď tráviaci oheň (Agni) je najsilnejší.

Odporúčania pre dóše

Vata:
Dobrá voľba dezertu pre VataMliečne výrobky majú uzemňujúce a výživné vlastnosti, ktoré pomáhajú vyrovnávať Vátu.

Pitta:
Vhodné pre pitta ale malo by sa konzumovať s mierou, najmä počas horúcich letných mesiacov.

Kapha:
Nie ideálne pre Kapha pretože mliečne výrobky, sladidlá a múka môžu zhoršiť Kaphu. Ak ich konzumujete, jedzte s mierou na obed a kombinujte s ľahkým jedlom na báze zeleniny.

Ak sa chcete dozvedieť viac o princípoch ajurvédskej kuchyne, pozrite si toto článokPozrite si aj našu kompletnú kolekciu ajurvédskych produktov recepty.