Tento recept na zeleninu s vejci a rýží je perfektní, vyvážená varianta oběda, která kombinuje sacharidy, bílkoviny a zdravé tuky. S rozmanitou čerstvou zeleninou, která poskytuje základní vitamíny a minerály, s vejci a rýží pro uspokojující a výživné jídlo.
Tento pokrm se nejen rychle připravuje, celková doba přípravy je pouhých 35 minut, ale je také v souladu s ájurvédou. zásady, což podporuje vyváženou stravu a dobré trávení. Je to všestranné jídlo, které si můžete přizpůsobit svým preferencím a zelenině a koření, které máte ve spíži. Je to tedy fantastická volba pro zdravý a chutný oběd.
Vychutnejte si toto jednoduché, ale uspokojivé jídlo, které spojuje dobrotu zeleniny, bohatost vajec a uklidňující povahu rýže v každém soustu.
Ohodnoťte tento recept a dejte nám vědět, co si o něm myslíte v sekci komentářů!
Check out všechny naše recepty v kompendiu. Můžete také zkontrolovat naše YouTube kanál pro další videa s recepty.
Zelenina s vejci a rýží
Složení
- 200 g cuketa
- 100 g červená paprika
- 100 g mrkev
- 100 g cibule
- 2 Tsp gramů masaly
- 2 lbsp ghee
- 4 vajíčka
- 200 g rýže
- 400-500 ml voda/zeleninový vývar
- sůl a pepř na dochucení
Instrukce
- Začněte umytím rýže. Smíchejte s dvojnásobným množstvím vody (nebo zeleninového vývaru) a špetkou soli. Vařte na vysoké teplotě s pokličkou, dokud se voda nezačne vařit. Poté stáhněte plamen na minimum a nechte asi 10 minut vařit.
- Zeleninu omyjte, oloupejte a nakrájejte.
- Na pánvi rozehřejte 1 lžíci ghí, přidejte prášek garam masala a nechte asi 1 minutu vařit, dokud se ghí nenaplní chutí.
- Přidejte zeleninu a vařte ji asi 5–10 minut, v závislosti na preferované struktuře (křupavé nebo měkké). V případě potřeby můžete během procesu vaření přidat trochu vody (až 50 ml).
- Mezitím rozšleháme vejce s trochou mléka (volitelně), solí a pepřem. Zbylé ghí rozehřejte na pánvi a uvařte omeletu.
- Podávejte rýži, zeleninu a vejce. V případě potřeby posypte čerstvými bylinkami a vychutnejte si svůj rychlý oběd!
Video
Poznámky
místo vajec. Doporučení pro dóše: Vata: je výživný, uzemňovací pokrm k obědu. Přidejte další koření jako
zázvor přinést více tepla do trávicího systému. pitta: můžete toto jídlo podávat se zeleným salátem a trochou čerstvého
máta. Kapha: pro tuto dóšu se doporučuje podávat s vařenými nebo sázenými vejci místo omelety. Tento krok sníží množství tuku. Tuk zvyšuje energii kapha a vytváří těžkost v těle. K zelenině můžete přidat i trochu zázvoru a kajenského pepře.
Podívejte se na všechny naše recepty zde.
Velmi dobrý