Tyto veganské krémové tagliatelle jsou snadným a lahodným receptem na těstoviny s krémovou texturou, kterou milujeme. Toto jídlo, vyrobené z čerstvých bio surovin, kombinuje bohatou a jemnou chuť bezmléčné omáčky s uspokojivou chutí dokonale uvařených tagliatelle. Je to perfektní volba pro vydatné jídlo. Kromě toho si tento recept můžete připravit sami. bezlepková použitím těstovin na bázi rýže nebo kukuřičné mouky nebo varianty bohaté na bílkoviny, jako jsou čočkové těstoviny, podle vašich preferencí.
Nejdůležitější složkou receptury jsou houby, které mají těžké, hřejivé a uzemňující vlastnosti. Houby jsou považovány za tamasické, známé pro své uklidňující a uzemňující účinky.
Potravinová energetika v Ájurvédě rajasic a tamasic, odkazují na schopnost potravin stimulovat nebo uklidňovat tělo a mysl. Obě tyto energie potřebujeme k tomu, abychom mohli vést svůj život. Radžas rovná se akce, tamas rovná se nečinnost.
Když organismus vykonává činnosti a odpočívá v harmonii, říká se, že je v a sattvický stav, třetí dimenze energetiky.
Sattva je daná, vlastní vlastnost všem rostlinám a zvířatům kromě lidí. Sattva je pozitivní energetická známka na radžasická a tamasická jídla. Čerstvé, organické, místní a sezónní potraviny které vyrostly ve svém přirozeném prostředí, jej obsahují. To by mělo být také v našich pokynech pro výběr zdravého ovoce a zeleniny pro nás.
Ohodnoťte tento recept na veganské krémové tagliatelle a dejte nám vědět, co si o něm myslíte v sekci komentářů!
Podívejte se na všechny naše recepty v kompendiu zde. Můžete také zkontrolovat náš YouTube kanál pro další videa s recepty.
Veganské krémové tagliatelle
Složení
- 200 g houby (žampiony, ústřice, maytake atd.)
- 2 lbsp Kokosový olej
- 50 g mandle/mandlové máslo
- 30 g tahini
- 10 g nutriční droždí
- 300 ml voda/zeleninový vývar
- 1 Tsp Kurkumový prášek
- 1-2 Tsp kari pasta/ kari prášek
- 1 stroužek česnek
- 200 g tagliatelle (před vařením)
- Mořská nebo himalájská sůl podle chuti
- pepř podle chuti
Instrukce
- Mandle můžete začít namáčet přes noc, aby se snadněji rozmixovaly a aktivovaly enzymy v ořeších. Pokud máte mandlové máslo, použijte ho jako rychlou alternativu.
- Přidejte mandle, tahini, nutriční droždí a vodu v mixéru a mixujte, dokud nezískáte krémovou texturu jako smetanová omáčka. V případě potřeby použijte více tekutiny.
- Houby očistíme a nakrájíme, rozpálíme pánev a orestujeme na kokosovém oleji. Přidejte kurkumu, kari a mletý česnek pro skvělou chuť.
- Uvařte těstoviny podle informací na obalu a smíchejte je s omáčkou a houbami.
- Posypte čerstvou petrželkou nebo jinými čerstvými bylinkami dostupnými ve vaší kuchyni. Pokud máte rádi, přidejte extra výživné droždí pro sýrovou chuť. Navíc můžete těžit z jejich cenného obsahu vitamínu B.
Video
Poznámky
Podívejte se na všechny naše recepty zde.
velmi chutné