Růžový hummus

Tento recept na růžový hummus nejen úžasně vypadá, ale také opravdu dobře chutná. Dobrý recept pro děti, zvláště pokud odmítají jíst cizrnu. Krásný, jasný předkrm bude vrcholem pro děti i dospělé.

Nejen, že je řepa lahodná a dodává zářivou barvu jakémukoli jídlu a tomuto růžovému hummusu, ale je také velmi zdravou volbou.

Červená řepa je skvělá k vychutnání v podzimních měsících a uprostřed zimy, pomáhá čistit a posilovat tělo. Podle ájurvédský Podle těchto principů má červená řepa následující výhody:

• Uzemňuje a vyživuje Vátu.
• Odstraňuje přebytečnou Pittu (ve formě tepla) z jater a žlučníku.
• Vyživuje a zvyšuje vlastnosti Kaphy.
• Má tonizující účinek na krev, zvyšuje produkci nových buněk.
• Snižuje zánět.
• Zmírňuje zácpu tím, že je dobrým zdrojem vlákniny
• Nabízí obecný pocit uzemnění a stability, je tedy relaxační a může zlepšit kvalitu spánku.

Ohodnoťte tento růžový hummus recept a dejte nám vědět, co si myslíte v sekci komentářů!

Podívejte se na všechny naše recepty v kompendiu zde. Můžete také zkontrolovat náš YouTube kanál pro další videa s recepty.

Vyzkoušejte náš recept na kari hummus, a bílé fazole hummus.

Růžový hummus

Recept na růžový humus, který nejen úžasně vypadá, ale také skvěle chutná. Dobrý recept pro děti, zvláště pokud odmítají jíst cizrnu. Krásný, jasný předkrm bude vrcholem pro děti i dospělé.

5 od 1 hlasu

Tisk receptury Pin Recept

Časová náročnost 20 minut min

Čas na vaření 30 minut min

Celkový čas 50 minut min

Kurz Předkrm

Vaření Ájurvéda

Podávání 8

Kalorie 94 kcal

Složení

  

• 250 g vařený cizrna
• 100 g vařená červená řepa
• 30 g tahini
• 1 stroužek česneku
• Citronová šťáva podle chuti
• sůl podle chuti
• 1 lbsp olivový olej/sezamový olej
• kmín podle chuti

Instrukce

 

• Pro rychlou verzi použijte vařenou cizrnu z konzervy nebo si uvařte vlastní. Začněte je předem namočit alespoň na 18 hodin, dobře propláchněte a vařte asi 30 minut.
• Pro hladký humus a zabránění nadýmání odstraňte před smícháním ingrediencí slupky. Tento krok je samozřejmě volitelný, ale bude mít význam, zejména pro typ Vata nebo obecně pro lidi s nízkým trávicím ohněm, kteří mají tendenci se snadno nadýmat.
• Uvařenou červenou řepu (ve vodě nebo i se zápražkou) nakrájejte na malé kousky a začněte přidávat všechny ingredience v mixéru. Použijte trochu vody (50–100 ml nebo více v případě potřeby), aby byla směs hladká.
• Jezte ho na toastu, se zeleninovými tyčinkami nebo ho použijte i jako omáčku na těstoviny.

Video

Poznámky

Kalorická hodnota byla vypočtena na porci.

Doporučení pro dóše:

• Vata: obecně by se cizrna měla konzumovat s mírou. Tento recept je vyváženější a prospěšnější než běžný humus díky řepě, která má pozitivní vliv na Vata.

Kromě toho se doporučuje jíst s teplým toustovým chlebem, vyvarovat se konzumace se syrovou zeleninou, posypat kmínem a fenyklovými semínky nebo si dát teplý čaj s kořením.

• Pitta: Je to dobrá volba pro Pitu. Kromě toho můžete odstranit česnek a nahradit citronovou šťávu šťávou z limetky. V létě podávejte například s čerstvými okurkami, které mají chladivou kvalitu.

• Kapha: Díky řepě má toto jídlo přirozenou tendenci zvyšovat energii Kapha. Snižte množství oleje/tahini a přidejte více ostrého koření, jako je pepř.

Klíčové slovo Ájurvéda, vegetarián

Podívejte se na všechny naše recepty zde.