Розов хумус

Тази рецепта за розов хумус не само изглежда страхотно, но и има наистина добър вкус. Добра рецепта за деца, особено ако отказват да ядат нахут. Красивото, ярко предястие ще бъде акцент както за деца, така и за възрастни.

Цвеклото не само е вкусно и придава жив цвят на всяко ястие и този розов хумус, но е и много здравословен избор.

Цвеклото е чудесно за консумация през есенните месеци и в сърцето на зимата, помагайки за прочистването и укрепването на тялото. Според аюрведа принципи, цвеклото има следните ползи:

• Заземява и подхранва Вата.
• Премахва излишната Пита (под формата на топлина) от черния дроб и жлъчния мехур.
• Подхранва и повишава качествата на Кафа.
• Има тонизиращо действие върху кръвта, като повишава производството на нови клетки.
• Намалява възпалението.
• Облекчава запека, като е добър източник на диетични фибри
• Предлага общо усещане за здравословност и стабилност, следователно е релаксиращо и може да подобри качеството на съня.

Оценете тази рецепта за розов хумус и ни кажете какво мислите в секцията за коментари!

Вижте всички наши рецепти в компендиума тук, Можете също да проверите нашия канал в YouTube за повече видеоклипове с рецепти.

Опитайте нашата рецепта за къри хумус, и бял боб хумус.

Розов хумус

Рецепта за розова хума, която не само изглежда страхотно, но и е много вкусна. Добра рецепта за деца, особено ако отказват да ядат нахут. Красивото, ярко предястие ще бъде акцент както за деца, така и за възрастни.

5 от 1 глас

Принтирайте Пин рецепта

Време за подготовка 20 минути мин

Време за готвене 30 минути мин

Общо време 50 минути мин

Курс Предястие

кухня Аюрведа

Порции 8

Калории 94 ккал

Пълен състав

  

• 250 g варен нахут
• 100 g варено цвекло
• 30 g тахан
• 1 скилидка чесън
• Лимонов сок на вкус
• сол на вкус
• 1 супена лъжица зехтин/сусамово олио
• кимион на вкус

Приготвяне

 

• За бързата версия използвайте варен нахут от консерва или сгответе свой собствен. Започнете с накисването им предварително за поне 18 часа, изплакнете добре и гответе за около 30 минути.
• За гладък хумус и за да избегнете подуване, отстранете корите, преди да смесите съставките. Тази стъпка не е задължителна, разбира се, но ще има значение, особено за Вата тип или като цяло за хора с нисък храносмилателен огън, които са склонни да се подуват лесно.
• Нарежете свареното цвекло (във вода или дори на гръб) на малки парчета и започнете да добавяте всички съставки в миксер. Използвайте малко вода (50–100 ml или повече, ако е необходимо), за да помогнете на сместа да стане гладка.
• Яжте го на препечен хляб, със зеленчукови пръчици или го използвайте дори като сос за паста.

Видео

бележки

Калорийната стойност се изчислява на порция.

Препоръки за доши:

• Вата: като цяло нахутът трябва да се консумира умерено. Тази рецепта е по-балансирана и полезна от обикновената хума, поради цвеклото, което има положителен ефект върху Вата.

Освен това е препоръчително да го ядете с топъл препечен хляб, избягвайте да го ядете със сурови зеленчуци, поръсете малко кимион и семена от копър или пийте топъл чай с подправки.

• Пита: е добър избор за Пита. Освен това можете да премахнете чесъна и да замените лимоновия сок със сок от лайм. През лятото например го сервирайте с пресни краставици, които имат охлаждащо качество.

• Кафа: Поради цвеклото, това ястие има естествена тенденция да увеличава енергията Кафа. Намалете количеството олио/тахан и добавете повече люти подправки като черен пипер.

Ключова дума Аюрведа, вегетарианец

Вижте всички наши рецепти тук.