Куркумата се използва от векове в аюрведическата медицина поради невероятните си ползи за здравето. Този златен подправка, тясно свързан с джинджифила, е добре известен със своите мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. В тази публикация ще проучим какво казва Аюрведа за куркумата, 8 променящи живота аюрведични ползи от куркумата за здраве и лечение и най-добрите начини да я включите в ежедневието си.
Първо, какво е куркума? куркума е корен, подобно на джинджифил и картофи, и обикновено се среща в жив жълто-оранжев цвят. Веднъж събран, коренът се изсушава и се смила на фин прах, който се използва широко в готвенето, добавките и традиционната медицина. В Индия куркумата се предлага в различни форми, включително прах, капсули, таблетки и инфузии.
Куркумата се използва широко в Индия и е важна част от готвенето. Тази мощна подправка все повече навлиза в кухните по света поради ползите и забележителния си вкус.
Гледайте нашия Видео на специалист по аюрведа за аюрведичните ползи от куркумата за здравето и лечението:
8 променящи живота аюрведични ползи от куркумата
1. Мощно противовъзпалително
Едно от най-известните свойства на куркумата е способността й да намалява възпалението. Той е много ефективен при облекчаване на мускулни болки, болки в ставите и дори хронични възпалителни състояния. За разлика от лекарствата на химическа основа, куркумата осигурява естествен начин за справяне с възпалението.
2. Естествен антисептик
Куркумата е известна със своите антисептични качества, което я прави полезна за лечение на външни и вътрешни рани. Помага за ускоряване на заздравяването и предпазва организма от инфекции.
3. Поддържа здравето на черния дроб
Черният дроб играе решаваща роля в детоксикацията на тялото, а куркумата помага за поддържане и защита на чернодробната функция. Помага за прочистване на черния дроб, насърчаване на по-добро храносмилане и цялостно здраве.
4. Подобрява храносмилането
Куркумата стимулира храносмилателната система, помага за подобряване на храносмилането и предотвратява подуване на корема, газове и други храносмилателни неудобства. Освен това спомага за по-доброто усвояване на хранителните вещества.
5. Здраве на сърцето
Куркумата помага за регулиране нивата на холестерола и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Като поддържа балансирани нива на холестерол, той поддържа здраво сърце и цялостно благосъстояние.
6. Подпомага загубата на тегло
За тези, които искат да свалят излишни килограми, куркумата може да бъде отлично допълнение към диетата им. Ускорява метаболизма и подобрява храносмилането, което позволява на тялото да изгаря мазнините по-ефективно.
7. Подпомага управлението на диабета
Аюрведа предполага, че куркумата може да помогне за балансиране на нивата на кръвната захар. Въпреки че научните изследвания все още продължават, много хора с диабет съобщават за подобрения в състоянието си след включване на куркума в диетите си.
За да научите повече за захарите, вижте този пост.
8. Богат на антиоксиданти
Куркумата е пълна с антиоксиданти, които предпазват кожата от увреждане, намаляват признаците на стареене и дори лекуват акне и други кожни заболявания.
Как да консумираме куркума
Има няколко начина да включите куркума в ежедневието си:
1. Вода с куркума (сутрешна рутина)
Пиенето на вода с куркума сутрин е отличен начин да започнете деня. Просто сварете чаша вода, добавете половин чаена лъжичка куркума, оставете да кисне няколко минути, прецедете и изпийте на празен стомах.
2. Златно мляко (преди лягане)
Златното мляко е традиционна аюрведична напитка, известна със своите успокояващи и имуностимулиращи свойства. За да го приготвите, сварете чаша мляко, добавете половин чаена лъжичка куркума, оставете да къкри 3-4 минути, прецедете и се насладете преди лягане.
Вижте нашата рецепта за златно мляко тук.
3. Включване в храната
Куркумата може да се добавя към супи, смутита, къри и други ястия. Препоръчва се дневен прием от около 5 до 8 грама за оптимални ползи.
Заключителни мисли
Куркумата е мощно, естествено лекарство, което поддържа цялостното здраве и благополучие. Като го включите в ежедневието си, можете да впрегнете ползите му за храносмилането, имунитета, възпаленията и др. Независимо дали се консумира като напитка, добавка или подправка, куркумата е съществена част от аюрведичния начин на живот.
Сега, след като знаете аюрведичните ползи от куркумата за здраве и лечение, приложете знанията си на практика с нашите аюрведични рецепти, имаме няколко рецепти, използващи тази прекрасна подправка в нашия блог с рецепти, със съвети как да го адаптирате към вашия собствен Доша конституция!
За повече естествени аюрведични средства вижте тази статия тук.
Опитвали ли сте да включите куркума в ежедневието си? Споделете опита си в коментарите по-долу!
