Кешью-персиковий крем

Цей крем із кеш’ю та персиками — легкий і поживний десерт із кремовою текстурою та фруктовим смаком, який можна приготувати за 15 хвилин.

Потяг до солодкого та здорове харчування здаються неможливими для поєднання. Однак можна приготувати надзвичайно прості та корисні десерти, які насичуватимуть ваше тіло та душу.

Основу цього рецепту складають горіхи кешью, багаті білками, корисними жирами, вітамінами та мінералами. Завдяки високому вмісту жиру горіхи кешью є ідеальною основою для кремів і десертів, досягаючи ідеальної кремової текстури. Щоб покращити текстуру, а також солодкий смак, ми використали кокосовий йогурт.

Персик і мед додаються до рецепту, щоб зробити смак солодким і фруктовим.

Спробуйте цей смачний рецепт крему з кешью та персиків як десерт або як солодку та корисну закуску.

Перегляньте всі наші рецепти у добірці тут. Ви також можете перевірити наш канал YouTube щоб отримати більше відео з рецептами.

Кешью-персиковий крем

Легкий десерт з кремовою текстурою та фруктовим смаком

5 від 1 голосу

Рецепт друку Рецепт прищіпки

Підготовче час 20 хвилин хв

Загальний час 20 хвилин хв

Курс десерт

варіння Аюрведа

Порції 2

Калорії 511 ккал

Склад

  

• 100 g анакард
• 100 g кокосовий йогурт
• 150 g Персик
• 20 g мед
• 20 g Кокосове масло
• Прикрашаємо: мигдальними пластівцями, листям м'яти перцевої, малиною тощо

інструкції

 

• Почніть із замочування кешью на ніч. Цей крок не тільки пом’якшить кешью, але й зменшить вміст фітатів. Фітати є природними компонентами в горіхах, насінні, бобових і можуть створити проблеми з травленням і зменшити засвоєння поживних речовин. Викиньте воду для замочування та знову промийте їх свіжою водою перед змішуванням з рештою інгредієнтів.

  Швидка альтернатива — замочити їх у гарячій воді на 30 хвилин.
• Додайте всі інгредієнти в міксер (високошвидкісний міксер дасть найкращі результати). Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції. Змішайте кокосовий йогурт і дайте йому відпочити в холодильнику.
• Подавайте його в мисках з улюбленими начинками.

Відео

примітки

Калорійність розраховується на одну порцію.

Переваги

Кеш’ю має насичену горіхову текстуру, що робить його ідеальним для кремів і 
десерти. Вони багаті макроелементами (ненасичені жири, білок) і
мікроелементи. Кеш'ю містить вітаміни групи В, вітамін К, вітамін Е. Вони є
також багатий мінералами, такими як мідь, цинк, залізо, магній і селен.
Ось деякі з великих переваг для здоров’я:

• Знизити ризик коронарних захворювань серце захворювання (завдяки корисним жирам, вітаміну Е,
  магній)
• Регулювати та контролювати рівень цукру в крові, що може допомогти впоратися діабет
• Будучи багатим на триптофан, горіхи кешью підтримують вироблення серотоніну, який допомагає при розладах настрою та загальному емоційному стані
• Зменшити запалення та окислювальний стрес
• Чудово підходить для здоров’я очей, оскільки вони є багатим джерелом таких антиоксидантів, як
  лютеїн і зеаксантин
• Підтримка здоров'я мозку. Вітамін Е є важливим антиоксидантом, який захищає
  клітин мозку від пошкоджень

Рекомендації щодо дош

Вата: це хороший вибір для типу вата.

Пітта і Капха повинні їсти помірковано або уникати їх, особливо коли є
дисбаланс в одній із цих дош.

ключове слово Аюрведа, здорове харчування

Перегляньте всі наші рецепти тут.