Ta fižolova solata s kvinojo in bučkami je bogata z beljakovinami in prehranskimi vlakninami, zato je odličen recept za krepko kosilo.
Oglejte si vse naše recepte v zborniku tukaj. Lahko tudi preverite naše kanal YouTube za več videoposnetkov z recepti.
Solate so čudovite jedi za kosilo, kot priloga ali kot prigrizek med obroki. So lahki, hitro pojestni, praktični za v službo, ni jih treba pogrevati, predvsem pa so izjemno hranljivi.
Ta fižolova solata s kvinojo in receptom za solato iz bučk je bogata z beljakovinami in prehranskimi vlakninami, kar pomaga pri izguba teže postopek. Kot vir beljakovin in ogljikovih hidratov imamo fižol in kvinojo. Zelenjava na krožnik prinese še več prehranskih vlaknin in več pomembnih mikrohranil.
Zelenjavo lahko povečate ali zamenjate, odvisno od tega, kaj imate na voljo v shrambi hladilnika.
Preizkusite ta slasten recept in bodite presenečeni. Ne pozabite oceniti recepta in komentirati, kaj mislite o njem tukaj!
Fižolova solata s kvinojo in bučkami
oprema
- NE MOŽEŠ
- 1 lonec s pokrovom
Sestavine
- 200 g fižol v zrnju, beli orjaški fižol ali podobno
- 100 g kvinoja
- 1 bučke morebiti druge vrste zelenjave
- 1 velika rdeča paprika
- Nekaj vejic peteršilja
- 2 tbsp sezamovo olje
- 1 TSP sok limete
- 300 ml zelenjavna juha
- sol in poper
- 1 tbsp chili
navodila
- Bučko in polovico rdeče paprike narežemo na kocke in popečemo v ponvi na olju. Drugo polovico paprike dodajte solati na koncu za hrustljavo teksturo.
- Za hiter obrok uporabite predhodno kuhan fižol iz pločevinke. Če želite imeti sveže kuhan fižol, ga namočite čez noč ali za največ 24 ur. Zamenjajte vodo in kuhajte na srednjem ognju 30-40 minut.Značko lahko skuhate in preostanek zamrznete, da ga uporabite za drug obrok. Tako se izognete pakiranim izdelkom in zlahka vključite živila, ki ste jih sami skuhali, v svoj prehranjevalni načrt.
- medtem v ponvi zavremo zelenjavno osnovo in dušimo kvinojo, dokler voda ne izhlapi.
- Peteršilj dobro sesekljajte, nato pa skupaj zmešajte sezamovo olje, limetin sok, čili ter sol in poper (po okusu).
- Vse zmešajte v veliki skledi in uživajte!
Video
Opombe
Peteršilj lahko nadomestimo tudi s koriandrom. In lahko tudi primešate meto. To daje dodatno svežino! Priporočajo se semena kumine in komarčka, še posebej za tip Vata. Druga možnost je, da žvečite 1 čajno žličko semen, preden zaužijete ta obrok, da izboljšate prebavo fižola in preprečite napenjanje. Ali veste kaj Doša je? Ugotovite svojo došo tukaj.
Oglejte si vse naše recepte tukaj.
Ich koche das Rezept für Mittagsessen und nehme mit zur Arbeit. Es ist so praktisch, einfach zuzubereiten und gesund. Ich esse glutenfrei und Quinoa ist immer eine gute Alternative zu anderen Getreide.