Tento fazuľový šalát s quinoa a cuketou je bohatý na bielkoviny a vlákninu, je to skvelý recept na silný obed.
Pozrite si všetky naše recepty v kompendiu tu, Môžete tiež skontrolovať náš YouTube kanál pre viac videí s receptami.
Šaláty sú skvelé jedlá na obed, ako príloha alebo ako občerstvenie medzi jedlami. Sú ľahké, rýchlo sa jedia, praktické na nosenie do práce, netreba ich ohrievať a predovšetkým: sú mimoriadne výživné.
Tento recept na fazuľový šalát s quinoou a cuketou je bohatý na bielkoviny a vlákninu, čo pomáha pri... chudnutie proces. Ako zdroj bielkovín a sacharidov máme fazuľu a quinou. Zelenina prináša na tanier ešte viac vlákniny spolu s niekoľkými dôležitými mikroživinami.
Zeleninu pokojne zvýšte alebo nahraďte, podľa toho, čo máte v špajzi chladničky k dispozícii.
Vyskúšajte tento chutný recept a nechajte sa prekvapiť. Nezabudnite ohodnotiť recept a komentovať, čo si o ňom myslíte tu dole!
Fazuľový šalát s quinoa a cuketou
Zariadenia
- NEMÔŽETE
- 1 hrniec s pokrievkou
Zloženie
- 200 g fazuľa, biela obrovská fazuľa alebo podobne
- 100 g quinoa
- 1 cuketa prípadne iné druhy zeleniny
- 1 veľká červená paprika
- Niekoľko vetvičiek petržlenu
- 2 lyžice sezamový olej
- 1 lyžičky limetkový džús
- 300 ml zeleninový vývar
- soľ a korenie
- 1 lyžice chili
Inštrukcie
- Cuketu a polovicu červenej papriky nakrájame na kocky a opečieme na panvici s trochou oleja. Druhá polovica papriky, pridajte ju do šalátu na konci pre chrumkavú textúru.
- Na rýchle jedlo použite predvarenú fazuľu z konzervy. Ak chcete mať čerstvo uvarenú fazuľu, namočte ju cez noc alebo až na 24 hodín. Vymeňte vodu a varte na miernom ohni 30-40 minút.Odznak si môžete uvariť a zvyšok zmraziť, aby ste ho mohli použiť na ďalšie jedlo. Týmto spôsobom sa vyhnete baleným výrobkom a ľahko začleníte jedlá varené sami do svojho stravovacieho plánu.
- medzitým v hrnci privedieme k varu zeleninový vývar a quinou dusíme, kým sa neodparí voda.
- Petržlenovú vňať dobre nasekajte, potom zmiešajte sezamový olej, limetkovú šťavu, čili a soľ a korenie (podľa chuti).
- Všetko zmiešajte vo veľkej miske a užívajte si!
Video
Poznámky
Petržlen možno nahradiť aj koriandrom. A môžete primiešať aj mätu. To dodáva ďalšiu sviežosť! Zvlášť pri type Vata sa odporúčajú semienka rasce a feniklu. Prípadne pred konzumáciou tohto jedla požujte 1 čajovú lyžičku semienok, aby ste zlepšili trávenie fazule a vyhli sa nadúvaniu. Vieš čo a dóša je? Zistite svoju dóšu tu.
Pozrite si všetky naše recepty tu.
Ich koche das Rezept für Mittagsessen und nehme mit zur Arbeit. Es ist so praktisch, einfach zuzubereiten und gesund. Ich esse glutenfrei und Quinoa ist immer eine gute Alternative zu anderen Getreide.