Салат из чечевицы, манго и тофу
Откройте для себя яркий салат из чечевицы, манго и тофу, который идеально подойдет любителям здорового образа жизни, ищущим аюрведический баланс и вкус.
Суп-пюре из зеленого горошка
Этот крем-суп из зеленого горошка — полезное и сытное блюдо. Он сочетает в себе сливочную насыщенность гороха, картофеля и батата. В суп также входит охлаждающая свежесть мяты и фенхеля. Он идеально подходит для ужина и нежен для пищеварительной системы. Это делает его идеальным выбором для тех, кто ищет легкую, но питательную еду.
Тальятелле Веган Болоньезе
Этот веганский вариант классического тальятелле болоньезе — не просто угощение для ваших вкусовых рецепторов, это питательное, сбалансированное блюдо. С растительным белком, полезными жирами и необходимыми витаминами этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет питательное, но ароматное блюдо.
Текстурированный гороховый белок играет главную роль в этом блюде, предлагая впечатляющий прирост белка без тяжести мяса. Богатый незаменимыми аминокислотами, он способствует восстановлению мышц и повышению уровня энергии. Он также идеально подходит для людей с аллергией, так как не содержит глютен, сою и молочные продукты.
Последний штрих — веганский вариант пармезана, приготовленный с использованием пищевых дрожжей и жареных кешью, вкусный и питательный. Пищевые дрожжи обеспечивают витамины группы В, включая В12, с пикантным сырным вкусом. Кешью содержат полезные жиры, белки и магний, поддерживающие работу мышц и нервов.
Теплый салат
Этот теплый салат был разработан специально для людей с Вата-дошей, поскольку людям с дисбалансом этой доши следует избегать употребления сырых овощей. Это отличный способ облегчить переваривание салата, поэтому теплый салат станет идеальным ужином для всех дош.
Вегетарианский тыквенный суп из цветной капусты
Этот рецепт вегетарианского тыквенного супа из цветной капусты — вкусный суп, который согреет зимние вечера. Идеальный ужин для уютного вечера!
Этот суп имеет несколько овощей в качестве основы, привнося в ваш рацион много питательных веществ, витаминов и минералов. Кроме того, он имеет низкое содержание углеводов и много пищевых волокон, что придает большую сытость вашему ужину и помогает вам сбросить вес.
Поскольку это теплая и легкая еда, она легко переваривается, что делает этот тыквенный суп из цветной капусты идеальным вариантом ужина для аюрведы.
Тыквенное рагу из фасоли мунг
Этот рецепт тушеной фасоли мунг с тыквой и рисом — полноценное, сливочное, чрезвычайно питательное и вкусное блюдо! Легко усваивается, имеет богатый вкус и идеально подходит для обеда или ужина осенью.
Это блюдо растительного происхождения богато белком, в качестве источника белка и углеводов используются маш, киноа и рис. Эта комбинация обеспечивает все необходимые аминокислоты, что делает этот прием пищи очень полноценным. Кроме того, кокосовое молоко и топленое масло (или кокосовое масло для веганской версии) являются отличными источниками полезных жиров.
Картофельно-гороховое рагу
Этот рецепт тушеного картофеля и гороха представляет собой богатый белком растительный и сбалансированный по питательным веществам вариант. Очень сытный и вкусный, это идеальный вариант для вашего ужина.
В качестве источника белка в рецепте мы используем горох, который также является источником углеводов, пищевых волокон и различных микроэлементов. Другим источником углеводов в этом блюде является картофель. В качестве источника жиров мы используем топленое масло, но вы можете заменить его кокосовым маслом для веганского блюда.
Котлеты из пшена
Этот рецепт котлет из пшена — безглютеновое блюдо, очень сытное и универсальное. Поскольку он имеет низкий гликемический индекс, он является отличным вариантом для людей с диабетом и для снижения веса.
Просо — это зерно, которое не содержит глютена, это отличный источник пищевых волокон и нескольких минералов. Включение этого зерна в ваш рацион — это не только хороший способ адаптации к безглютеновой пище, но и возможность включить его многочисленные преимущества в ваш рацион. Просо особенно интересно для больных диабетом, так как оно предотвращает резкие колебания уровня глюкозы в крови.
Пшенные котлеты — отличный вариант закуски, которую можно есть вместе с соусом для макания. Для вегетарианского варианта, который также не содержит глютена и очень богат клетчаткой, в качестве основы можно использовать просо и нут.
Веганская паста Болоньезе
Этот веганский рецепт пасты Болоньезе — вкусная веганская альтернатива одному из самых популярных рецептов пасты.
Болоньезе – один из самых традиционных и популярных рецептов пасты. Чтобы сделать этот всеми любимый рецепт доступным на любой вкус, мы сделали его веганскую версию, заменив мясо соей.
Летний овощной суп
Летний овощной суп, который легко переваривается. Этот рецепт идеален для ужина или обеда в качестве закуски.
Супы идеальны в качестве закуски и ужина, главным образом потому, что они легко перевариваются, а это значит, что пищеварение не влияет на сон.
Этот рецепт летнего овощного супа хорошо сбалансирован по питательным веществам: зеленая фасоль является хорошим источником растительного белка, а другие овощи уравновешивают блюдо микроэлементами. В нем также есть хорошие источники жиров, что делает этот суп хорошо сбалансированным блюдом.