Этот крем-суп из зелёного горошка — полезное и сытное блюдо. Он сочетает в себе сливочный вкус горошка, картофеля и батата. суп Также содержит охлаждающую свежесть мяты и фенхеля. Идеально подходит для ужин и мягко воздействует на пищеварительную систему. Это делает его идеальным выбором для тех, кто ищет лёгкое, но питательное блюдо.
Вдохновленный Аюрведические принципыЭтот рецепт балансирует доши благодаря тщательно подобранным ингредиентам с учётом их уникальных качеств. Зелёный горошек, известный своей лёгкостью переваривания по сравнению с другими бобовыми, служит основой для сытного блюда, а фенхель и мята оказывают охлаждающее и успокаивающее действие, идеально подходящее для Питта доши. Вата Любители оценят теплоту и питательность картофеля, а добавление щепотки свежего имбиря улучшит пищеварение. Капхазамена сливок миндальным или кешью-маслом и отказ от молочных продуктов помогают поддерживать баланс.
С простыми, свежими ингредиентами и шелковисто-гладкой текстурой этот суп предлагает восхитительный способ напитать ваше тело и разум. Независимо от того, хотите ли вы насладиться быстрым ужином в будний вечер или подать что-то необычное на семейном сборе, этот рецепт — вкусный, питательный вариант, который понравится всем.
Этот суп также является отличным вариантом для диет, ориентированных на потеря в весе.
Оцените этот рецепт крем-супа из зеленого горошка и поделитесь с нами своими мыслями в разделе комментариев!
проверить все наши рецепты в компендиуме. Вы также можете проверить наш YouTube канал больше видео с рецептами.
Суп-пюре из зеленого горошка
Ингредиенты:
- 200 g горошек свежий или замороженный
- 200 g картофель
- 100 g сладкая картошка
- 100 g лук
- 100 ml кулинарные сливки или веганская альтернатива
- 1 ст.л. Кокосовое масло
- 700 ml 700 мл воды
- Свежая мята
- Семена фенхеля
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
инструкции
- Очистите, вымойте и нарежьте овощи на кусочки. Сладкий картофель готовится меньше, чем обычный картофель. Обязательно нарезайте его на более крупные куски, чтобы обоим видам потребовалось примерно одинаковое время, чтобы стать мягкими.
- Нагрейте кокосовое масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук и готовьте его до мягкости. Добавьте семена фенхеля, перец и соль. Через 30–60 секунд добавьте картофель и теплую воду (начните с 500 мл и решите позже, нужно ли больше) и дайте им покипеть на слабом огне в течение 20 минут.
- Добавьте горошек и варите суп еще 5–10 минут. Проверьте, стал ли картофель мягким. Добавьте свежую мяту и сливки (альтернативное миндальное/кешью-масло).
- Измельчите блендером до получения однородной массы.
Видео
Заметки
Посмотрите все наши рецепты здесь.
Очень хорошо!