Вегетарианский тыквенный суп из цветной капусты

Этот рецепт вегетарианского тыквенного супа из цветной капусты — вкусный суп, который согреет зимние вечера. Идеальный ужин для уютного вечера!

Этот суп имеет несколько овощей в качестве основы, привнося множество питательных веществ в ваш рацион, витамины и минералы. Кроме того, он имеет низкое содержание углеводов и много пищевых волокон, что придает большую сытость вашему обеду и помогает вам худеть.

Поскольку это теплое и легкое блюдо, оно легко усваивается, что делает этот суп из цветной капусты и тыквы идеальным ужин вариант Аюрведы.

Как есть с низким содержанием углеводов, клейковины и вегетарианский, это идеальный рецепт, который можно адаптировать к различным стратегиям питания.

Оцените этот рецепт вегетарианского тыквенного супа из цветной капусты и дайте нам знать, что вы о нем думаете, в разделе комментариев!

Все рецепты смотрите в сборнике здесь, Вы также можете проверить наш канал YouTube больше видео с рецептами.

Суп из цветной капусты и тыквы

Вкусный суп, который согреет зимние вечера.

5 от 2 голосов

Рецепт печати Рецепт булавки

Prep Время 15 минут мин

Время приготовления 30 минут мин

Общее время 45 минут мин

"Курс" завтрак, ужин.

Кухня Аюрведа

Порций 4

калорий 232 килокалория

Ингредиенты:

  

• 250 g цветная капуста
• 300 g тыква
• 100 g сельдерей
• 100 g лук-порей
• 2 ст.л. Кокосовое масло
• 1 ч.л. куркума
• 2 ч.л. перец сладкий сладкий
• 1 ч.л. кардамоновый порошок
• ½ ч.л. перец
• ¼ ч.л. мускатный порошок
• ½ ч.л. острый порошок паприки
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 зубчик чеснока
• 1-2 cm кусок имбиря
• Лимонный сок, соль по вкусу
• 1 L Водяные
• Свежие травы
• 200 ml приготовление крема (Опционально)

инструкции

 

• Вымойте, очистите и нарежьте овощи.
• В сковороде нагрейте кокосовое масло, добавьте специи на 1 минуту, чтобы раскрыть их аромат и активировать их целебные свойства. Добавьте сельдерей, лук, кусочки тыквы, измельченный чеснок, имбирь. Обжарьте около 5 минут на среднем огне.
• Добавьте горячую воду, доведите смесь до кипения еще 5 минут, а затем пора добавлять соцветия цветной капусты. Накройте крышкой и варите суп на медленном среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
• С помощью блендера превратите смесь в однородный крем-суп, а для еще более кремового и вкусного результата добавьте кулинарные сливки. Альтернативно используйте веганский кулинарный крем или крем из миндаля/кешью. Или просто добавьте в суп кешью и миндаль в конце и смешайте с овощами.

Видео

Заметки

Калорийность рассчитана на одну порцию.

Рекомендации по дошам:

• Вата: Превосходный согревающий суп для Ваты с множеством специй, поддерживающих пищеварительный огонь. Кроме того, чтобы избежать вздутия живота, вместо цветной капусты можно использовать картофель. Крем также хорошо переносится.

• Питта: сократите количество острых специй, особенно летом. Кардамон, кориандр и мята — хорошие примеры полезных специй для Питты.

• Капха: Хороший суп для Капхи. Специи в этом рецепте положительно влияют на пищеварение и уравновешивают эффект тыквы, которая увеличивает энергию Капхи. Избегайте дополнительного количества сливок или орехового масла.

Ключевое слово Аюрведа

Посмотрите все наши рецепты здесь.