Tražite zdravu alternativu tradicionalnom kruhu bogatu proteinima? ove Ukusne peciva od leće bez glutena mijenjaju igru! Napravljene od samo nekoliko jednostavnih sastojaka, ove kiflice su bez glutena, imaju malo ugljikohidrata i pune su proteina biljnog porijekla, što ih čini zdravim izborom za doručak, ručak ili čak kao međuobrok.
S crvenom lećom kao glavnim sastojkom, ove su kiflice lako probavljive i pune hranjivih tvari. Psyllium ljuska osigurava mekanu, pahuljastu teksturu uz dodavanje dijetalnih vlakana, a sjemenke sezama ili kumina po izboru pružaju ugodnu hrskavost i nalet okusa.
Idealno za sve koji žele zdraviji način života ili se pridržavaju Ayurvedska dijeta, ove peciva su prilagodljive za sve doshasBilo da ih uživate svježe iz pećnice ili u kombinaciji s vašim omiljenim namazima i umacima, sigurno će postati glavna jela u vašoj kuhinji.
Zašto ćete voljeti ove ukusne peciva od leće bez glutena:
- Bez glutena i bez brašna
- Visok udio proteina i dijetalnih vlakana
- Jednostavan za napraviti s minimalnim sastojcima
- Prikladno za Vata, Pitta i Kapha doshe
Uživajte u svestranosti i ravnoteži ovih hranjivih peciva dok će vaši obroci biti zasitni i zdravi. Savršen za svako doba dana!
Ocijenite ovaj ukusni recept za pecivo od leće bez glutena i recite nam što mislite o njemu u odjeljku za komentare!
Provjeriti svi naši recepti u kompendiju. Također možete provjeriti naše YouTube kanal za više videa s receptima.
Peciva od leće bez glutena i brašna
Sastojci
- 250 g crvena leća (težina prije namakanja)
- 30 g psyllium ljuska
- 50 ml voda
- 1 žlica ulje po izboru (susam, maslinovo ulje, itd.)
- sol na okus
- sjemenke kumina
- sezam
- 1/2 tSP prašak za pecivo
- 1 tSP ocat
Instrukcije
- Leću temeljito isperite u puno vode i potopite je najmanje 3 sata ili preko noći za najbolje rezultate.
- Ocijedite leću i pomiješajte je s vodom, uljem i soli dok ne dobijete kremastu, glatku pastu.
- Prebacite pastu od leće u zdjelu za miješanje. Dodajte ljusku psiliuma, prašak za pecivo i ocat. Dobro izmiješajte da dobijete tijesto.
- Navlažite ruke da se ne lijepe i oblikujte tijesto u male loptice, otprilike veličine loptica za stolni tenis. Uvaljajte kuglice u sjemenke sezama ili kumina za dodatnu aromu i teksturu, a zatim ih stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 160°C (320°F).
- Pecite rolice 20-30 minuta dok ne postanu čvrste i lagano zlatne.
- Ovi kruhovi imaju najbolji okus kad su svježi ili sljedeći dan. S vremenom mogu razviti blago gumastu teksturu, pa uživajte u njima odmah.
Video
Bilješke
Preporuke za Doshe:
Ova zamjena za kruh prikladna je za sve doshe. Crvena leća je već namočena i pomiješana u pastu, tako da je lako probavljiva. Ako želite, u tijesto dodajte malo sjemenki kima za dodatni okus i potporu probavi.Pogledajte sve naše recepte ovdje.
Lijep recept!
Zaista dobar recept