Лате с куркума/Златно мляко

Пенлива версия със златно мляко със страхотни противовъзпалителни свойства.

Вижте всички наши рецепти в компендиума тук, Можете също да проверите нашия канал в YouTube за повече видеоклипове с рецепти.

Златното мляко е много популярна и вкусна рецепта от Аюрведа. Тази рецепта за лате с куркума се прави с помощта на мляко, подправки и мед – или подсладители по ваш избор.

Използваната смес от подправки има куркума като основна съставка, подправка с противовъзпалителни свойства, която помага за повишаване на имунитета и се счита от Аюрведа за мощно лекарство. Освен това пиперът и канелата също поддържат имунитета и са термогенни.

Тази рецепта за лате с куркума е идеална за заместване на обичайното ви лате в средата на деня, сладко, горещо и вкусно! Не забравяйте да оцените тази рецепта и да оставите вашите мисли в коментарите!

Лате с куркума/Златно мляко

Пенлива версия със златно мляко със страхотни противовъзпалителни свойства

5 от 1 глас

Принтирайте Пин рецепта

Време за подготовка 15 минути мин

Общо време 15 минути мин

Курс Закуска, Напитки

кухня Аюрведа

Порции 2

Калории 232 ккал

Продукти

  

• 500 ml мляко или веган алтернативи като напитка от бадеми, соя, кашу
• 2 супена лъжица куркума
• 1 щипка Черен пипер
• 1 ч.л. канела
• 2 ч.л. мед/кокосова захар
• 1-2 супена лъжица кокосово брашно за консистенция, по-подобна на пудинг (незадължително поле)

Приготвяне

 

• Загрейте млякото/веганската напитка и я смесете с мед/кокосова захар или дори ксилит/стевия, ако искате версия с ниско съдържание на въглехидрати.
• Разбийте 1/4 от количеството мляко на пяна с миксер. Смесете подправките с останалата течност.
• Добавете малко разпенено мляко в чаша и след това изсипете златистата смес, която сте получили в предишната стъпка.
• Добавете малко пяна отгоре, точно както бихте направили за лате макиато.

  Ако искате да го направите още по-пикантен, сложете малко сметана/кокосова сметана отгоре и ще превърнете вашето златно мляко в неустоима напитка като на Starbucks.
• По избор: Ако предпочитате по-плътна консистенция, просто смесете всички съставки с 1-2 супени лъжици кокосово брашно и оставете да престои няколко минути

Видео

бележки

Калорийната стойност се изчислява на порция.

Вместо захар можете да добавите xlyt/stevia, особено ако имате диабет. Консултирайте се с нашия изчерпателно ръководство за захарта за да изберете най-добрия подсладител за вас! 

Ползи

Куркумата е истинско лекарство за вашето тяло и трябва да я интегрирате възможно най-често в ястията си. В Аюрведа се използва за балансиране на трите доши. Ако се използва в излишък, увеличава вата и питта енергията.

Малко количество черен пипер ще подобри усвояването на куркумин, активната съставка в куркумата.

Качества на куркумата според Аюрведа: лека, пикантна, загряваща, горчива.

Знаете ли какво a доша е? Разберете своята доша тук.

Ключова дума Аюрведа, здравословна храна

Вижте всички наши рецепти тук.