Банички с просо

Тази рецепта за банички с просо е ястие без глутен, което е много засищащо и разнообразно. Тъй като има нисък гликемичен индекс, той е отличен вариант за хора с диабет и за Тегло загуба.

Просото е зърнена култура, която не съдържа глутен, то е отличен източник на диетични фибри и няколко минерала. Включването на тази зърнена култура в диетата ви е не само добър начин да направите безглутенови адаптации, но и да включите многобройните ѝ ползи в диетата си. Просото е особено интересно за пациенти с диабет, тъй като предотвратява резки промени в нивата на кръвната захар.

Вижте и нашите статии за Тип 1 диабет намлява Тип 2 диабет.

Баничките с просо са чудесен вариант за предястие, на което да се насладите заедно с малко сос за потапяне. За вегетариански вариант, който също е без глутен и е много богат на диетични фибри, просо и нахут могат да се използват като основа.

Вижте всички наши рецепти в компендиума тук, Можете също да проверите нашия канал в YouTube за повече видеоклипове с рецепти.

Банички с просо

Ястие без глутен, което е много засищащо и разнообразно. Ниският гликемичен индекс го прави отличен избор за хора с диабет.

5 от 1 глас

Принтирайте Пин рецепта

Време за подготовка 15 минути мин

Време за готвене 1 час hr

Общо време 1 час hr 15 минути мин

Курс Предястие, вечеря

кухня Аюрведа

Порции 14 бр.

Калории 68 ккал

Пълен състав

  

• 100 g Просо (преди готвене)
• 300 g картофи
• 200 g моркови
• 100 g лук
• 2 ч.л. къри на прах
• 1/2 ч.л. куркума и
• черен пипер на вкус
• 1 супена лъжица гхи или кокосово масло
• 1 супена лъжица брашно от нахут или овес

Приготвяне

 

• Първо изплакнете просото 2-3 пъти със студена вода. След това го сварете с двойно количество вода и малко сол. В отделен съд сварете картофите до омекване.
• През това време обелете морковите и лука. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно.
• В тиган загрейте топеното масло, добавете подправките, докато започнат да развиват вкуса си, и задушете заедно морковите и лука. Добавете малко вода, ако е необходимо.
• В купа се смесват просото, картофеното пюре, морковите, брашното и подправките.
• Загрейте фурната на 200 °C. Оформете банички и ги разстелете в тава, покрита с хартия за печене и малко олио.
• Печете ги 20-30 минути, докато придобият златист загар.
• Можете да ги сервирате с дип от гръцко кисело мляко. Смесете малко листа от мента или копър за страхотен вкус.

Видео

бележки

Калорийната стойност се изчислява на парче.

Ползи:

Просото е страхотна зърнена култура без глутен, която е богата на минерали, силиций, антиоксиданти и диетични фибри.

Просото може да бъде включено в здравословна диета за пациенти с диабет, тъй като предотвратява скоковете на кръвната захар и повишава инсулиновата чувствителност.

Добре е и за сърце, и храносмилателната система, и за здрави нокти и коса.
Според Аюрведа просото е топло, сухо и стипчиво.

Препоръки за доши:

Вата: Просото повишава Вата енергията, затова не е подходящо за тази конституция. Заменете го с кус-кус или ориз в тази рецепта.

Питта: Просото може да помогне за балансиране на енергията на Пита. Просото обаче е леко люто, така че го яжте умерено.

Капха: Добро хранене за Кафа конституция.

Знаете ли какво a доша е? Разберете своята доша тук.

Ключова дума Аюрведа, здравословна храна, вегетарианска

Тази рецепта за банички с просо е супер вкусна и здравословна! Не забравяйте да оцените рецептата и да оставите мнението си в коментарите.

Вижте всички наши рецепти тук.