Ang lugaw ay isang klasikong Ayurveda na almusal na napaka banayad para sa iyong digestive system, lalo na sa malamig at mahangin na panahon. Ang matamis na bersyon na ito na may steamed warm fruit ng classical ayurvedic breakfast porridge ay magpapainit sa iyong puso. Simulan ang isang magandang araw na may masarap, malusog, ganap at madaling natutunaw na sinigang.
Tingnan ang lahat ng aming mga recipe sa compendium dito. Maaari mo ring suriin aming YouTube channel para sa higit pang mga video ng recipe.
Ang lugaw ay isang klasikong opsyon sa almusal para sa Ayurveda. Ito ay isang lutong ulam, nutritionally balanced at madaling matunaw. Isa pa, ito ay sobrang versatile at maaari mo itong pagbutihin gamit ang iba't ibang seasonings at toppings.
Ang recipe na ito ay napaka-nutrisyon na balanse. Ang mga oats ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at carbohydrates at ang flaxseeds o chia seeds ay mayaman sa magagandang taba, protina, bitamina, mineral at iba pang mahahalagang sustansya. Ang recipe na ito ay mahusay din para sa mga diyeta na nakatuon sa pagbaba ng timbang dahil ito ay mayaman sa dietary fiber at nagtataguyod ng pagkabusog.
Bilang karagdagan, ang mga prutas ay nagdadala ng mas maraming micronutrients at dietary fiber sa ulam na ito, na ginagawa itong mas malusog at mas masarap. Sa recipe na ito gumagamit kami ng mga mansanas, peras at saging, ngunit maaari mong palitan ang mga ito ng mga prutas na mayroon ka sa iyong pantry.
Gawin itong hindi kinaugalian na matamis na sinigang na may steamed warm fruit at sorpresahin ang iyong sarili! Huwag kalimutang i-rate ang recipe na ito at iwanan ang iyong mga saloobin sa mga komento!
Matamis na lugaw na may steamed warm fruit
Ingredients
- 1 tasa mga natuklap na oat alternatibo: millet, rice o barley flakes
- 1 tbsp flaxseed o chia seeds
- 3 tasa tubig o gatas
- 1 pakurot ng asin
- 1 mansanas
- 1 peras
- 1 saging
- 1 tsp ghee/langis ng niyog
- 1 tsp kanela
tagubilin
- Ibabad ang mga cereal flakes sa magdamag o ibabad ang mga ito sa tubig/gatas nang hindi bababa sa 30 minuto bago pakuluan.Bawasan ng hakbang na ito ang nilalaman ng phytin. Ang acid na ito ay nagbubuklod sa magnesium, iron, calcium, at zinc. Ang oras ng pagbababad na humigit-kumulang 30 minuto ay nakakabawas sa nilalaman ng phythin at sa gayon ang mga mineral ay maaaring mas mahusay na hinihigop.
- Idagdag ang chia/flaxseed. Ibabad din nila ang isang bahagi ng likido, kaya depende sa pagkakapare-pareho na mas gusto mong magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan.
- Sa isip, gumamit ng magandang kalidad na organic at hindi homogenized na gatas. Ang mga alternatibong Vegan tulad ng soy, oats, at almond milk ay mahusay din.Pakuluan sa mababang init sa isang kasirola para sa mga 5 minuto.
- Gupitin ang prutas sa mga cube at init na may ghee/coconut oil at kaunting tubig sa loob ng 3-5 minuto sa mahinang apoy. Magdagdag ng mga pampalasa tulad ng cinnamon, cardamom at vanilla.Mahalaga ang hakbang na ito dahil nine-neutralize nito ang mga acid at malamig na elemento na karaniwang taglay ng hilaw na prutas.
Video
Mga Tala
Agni, ang pagtunaw ng apoy ay kaya pinalakas at ito ay mahusay na sumusuporta sa digestive system. Ang pagkain ng mainit ay isa sa mga pangunahing rekomendasyon sa Ayurveda. Epekto: nagbubuklod ng mga acid, nagpapagaan ng metabolismo, at nagpapalakas sa katawan. Mga rekomendasyon para sa doshas: Vata: Ang bigas, trigo, at oatmeal ay napaka-angkop. Mga pampalasa: kanela, banilya, luya, at gatas. Pitta: bigas, trigo, at spelling flakes Mga pampalasa: cardamom, vanilla, at ilang ghee Kapha: Barley flakes at ilang pulot Alam mo ba kung ano a dosha ay? Alamin ang iyong dosha dito.
Tingnan ang lahat ng aming mga recipe dito.
simple ngunit perpekto
Gustung-gusto ko ito, masarap, malusog, malusog at natutunaw. Perpekto lang!
Ich liebe diesen Sinigang! Sonst bekomme ich von Porridge mit frischem Obst immer Sodbrennen. Der Tip mit dem kurzen erhitzen der Früchte in Kokosöl war für mich der Game Changer, kein Sodbrennen mehr, total bekömmlich! Ang Meine Variante ay Banane-Mango, einfach at superlecker! Danke!