Linsmangosallad med tofu
Upptäck en livlig linsmangosallad med tofu, perfekt för hälsoentusiaster som söker ayurvedisk balans och smak.
Grön ärtsoppa
Denna gröna ärtsoppa är en hälsosam och tröstande rätt. Den blandar den krämiga rikedomen av ärtor, potatis och sötpotatis. Soppan innehåller även den svalkande fräschören av mynta och fänkål. Den är perfekt till middag och skonsam mot matsmältningssystemet. Detta gör den till ett idealiskt val för alla som söker en lätt men ändå närande måltid.
Tagliatelle Vegan Bolognese
Denna veganska twist på den klassiska Tagliatelle Bolognese är inte bara en njutning för dina smaklökar – det är en närande, balanserad måltid. Med växtbaserat protein, hälsosamma fetter och viktiga vitaminer är detta recept idealiskt för dem som söker en näringsrik men smakrik maträtt.
Textured Pea Protein spelar huvudrollen i den här rätten, och erbjuder en imponerande proteinboost utan köttets tyngd. Rik på essentiella aminosyror, hjälper den muskelreparation och energinivåer. Det är också perfekt för dem med allergier, eftersom det är gluten-, soja- och mejerifritt.
Pricken över i:et, ett veganskt parmesanalternativ gjort med näringsjäst och rostade cashewnötter, är gott och näringsrikt. Näringsjäst ger B-vitaminer, inklusive B12, med en välsmakande, ostliknande smak. Cashewnötter bidrar med hälsosamma fetter, protein och magnesium, vilket stöder muskel- och nervfunktion.
Varm sallad
Denna varma sallad designades speciellt för personer med Vata Dosha, eftersom personer med obalans i denna Dosha bör undvika att äta råa grönsaker. Det här är ett bra sätt att göra salladen lättare att smälta, så den varma salladen är en perfekt middag för alla doshas.
Vegetarisk blomkålspumpasoppa
Detta vegetariska blomkålspumpasopprecept är en utsökt soppa för att värma upp dina vinterkvällar. Den perfekta middagen för en mysig kväll!
Denna soppa har flera grönsaker som bas, vilket ger många näringsämnen till din kost, vitaminer och mineraler. Dessutom har den låga kolhydrater och massor av kostfibrer, vilket ger större mättnad till din middag och hjälper dig att gå ner i vikt.
Eftersom det är en varm och lätt måltid är den lätt att smälta, vilket gör denna blomkålspumpasoppa till ett perfekt middagsalternativ för Ayurveda.
Mungbönor pumpa gryta
Denna mungböngryta med pumpa och ris är en komplett, krämig, extremt näringsrik och utsökt måltid! Lättsmält, rik på smak och passar perfekt till lunch eller middag på hösten.
Denna växtbaserade rätt är rik på protein och använder mungbönor, quinoa och ris som en källa till protein och kolhydrater. Denna kombination ger alla nödvändiga aminosyror, vilket gör denna måltid mycket komplett. Dessutom är kokosmjölk och ghee (eller kokosolja för en vegansk version) bra källor till bra fetter.
Potatis-ärtgryta
Det här receptet på potatis-ärtgryta är ett växtbaserat proteinrikt, näringsmässigt balanserat alternativ. Mycket välkryddat och gott, det är det perfekta alternativet för din middag.
Som proteinkälla i receptet använder vi ärtor, som också är en källa till kolhydrater, kostfiber och olika mikronäringsämnen. En annan källa till kolhydrater i denna måltid är potatis. Som en källa till fett använder vi ghee, men du kan ersätta det med kokosolja för en vegansk rätt.
Hirsbiffar
Detta hirsbiffrecept är en glutenfri måltid som är mycket tillfredsställande och mångsidig. Eftersom det har ett lågt glykemiskt index är det ett utmärkt alternativ för personer med diabetes och för viktminskning.
Hirs är ett spannmål som inte innehåller gluten, det är en utmärkt källa till kostfiber och flera mineraler. Att inkludera detta spannmål i din kost är inte bara ett bra sätt att göra glutenfria anpassningar, utan också att inkludera dess många fördelar i din kost. Hirs är särskilt intressant för diabetespatienter, eftersom det förhindrar plötsliga variationer i blodsockernivåerna.
Hirsbiffar är ett bra förrättalternativ, att njuta av tillsammans med lite dippsås. För ett vegetariskt alternativ som dessutom är glutenfritt och mycket rikt på kostfiber kan hirs och kikärter användas som bas.
Vegansk pasta Bolognese
Detta Vegan pasta Bolognese recept är ett utsökt veganskt alternativ till ett av de mest populära pastarecepten.
Bolognese är ett av de mest traditionella och uppskattade pastarecepten. För att göra detta mycket älskade recept tillgängligt för alla smaker, gjorde vi en vegansk anpassning som använde soja för att ersätta kött.
Sommar grönsakssoppa
En sommar grönsakssoppa som är lättsmält. Detta recept är perfekt till middag eller lunch som förrätt.
Soppor är perfekta som förrätt och till middag, främst för att de är lättsmälta, vilket gör att din matsmältning inte påverkar din sömn.
Det här sommarens grönsakssopprecept är välbalanserat i näringsämnen, gröna bönor är en bra källa till vegetabiliskt protein och de andra grönsakerna balanserar rätten med mikronäringsämnen. Det finns också bra fettkällor, vilket gör denna soppa till en välbalanserad måltid.