Denna varma sallad är speciellt utformad för personer med Vata Dosha, eftersom personer med en obalans i denna Dosha bör undvika att äta råa grönsaker. Detta är ett bra sätt att göra salladen lättare att smälta, så den varma salladen är en perfekt middag för alla. doshas.
Skräddarsy gärna det här receptet efter de ingredienser du har hemma och till din specifika konstitution, med tipsen i avsnittet "anteckningar" i receptet. I denna varma sallad är de varma, lättkokta grönsakerna idealiska för Vata dosha, hjälper matsmältningen och ger större komfort.
Morötter, paprika och körsbärstomater ger livfulla färger och viktiga näringsämnen, inklusive vitamin A och C, som är avgörande för immunförsvaret och hudens hälsa. Rödlök ger subtil krydda, medan ghee berikar salladen med hälsosamma fetter, främjar bättre absorption av näringsämnen och tillför en lugnande, jordande kvalitet.
Detta recept är också väldigt bra att hjälpa till med viktminskning då den innehåller mycket kostfiber och främjar mättnad.
Betygsätt detta recept och låt oss veta vad du tycker om det i kommentarsfältet!
Checka ut alla våra recept i kompendiet. Du kan också kolla vår YouTube-kanal för fler receptvideor.
Varm sallad
Innehållsförteckning
Sallad
- Grönsallad efter eget val
- 50 g morötter
- 100 g röd paprika
- 50 g rödlök/grön lök
- 100 g körsbärstomater
- 10 g ghee
- Färska örter som basilika, mynta och persilja (Tillval)
Salladsdressing
- 20 ml olivolja/solrosolja
- 35 ml citronsaft/limejuice
- 10 g honung
- 10 g senap
- 50 ml vegetabilisk mjölk eller vatten
- salt att smaka
Instruktioner
- Tvätta och skala grönsakerna till salladen. Strimla morötterna och skär den röda paprikan och löken i små bitar.
- Hetta upp ghee i en stekpanna eller wok och koka löken, röd paprika, morötter och tomater kort (ca 3 minuter). Salta lite på slutet.
- Kombinera grönsalladen, varma grönsaker och dressingen i en skål. Färska örter som basilika, mynta och persilja är alltid bra. De kommer att förstärka smaken och ge extra hälsofördelar.
Video
Anmärkningar
mozzarella, getost, kokta ägg eller kycklingbröst. Rekommendationer för doshas Vata: denna sallad är perfekt för Vata. Pitta: Speciellt på sommaren kan denna sallad endast användas med råa grönsaker,
eftersom Pitta har en stark Agni (matsmältningsbrand). Använd limejuice istället för citronsaft. Tillsätt gurka och färska myntablad. Kapha: använd solrosolja istället för olivolja. Använd en salladsblandning med cikoria,
endive eller annan bitter salladsvariation.
Kolla in alla våra recept här..
Fantastiskt!