O tem videoposnetku
Če imate radi okus čokoladice Snickers, vendar se želite izogniti rafiniranemu sladkorju, je to ... Datljevi kvadratki iz arašidovega masla Recept je idealna rešitev.
Ta sladica brez peke, narejena iz ovsa, datljev, arašidovega masla, kakavovega masla in temne čokolade, je naravno sladka, bogata z zdravimi maščobami, poživljajoča in popolna kot prigrizek ali zdrava sladica!
Navdihnjena z ajurvedskimi načeli, je ta poslastica primerna za vse doše, če jo uživamo premišljeno in v pravem porciji.
Recept
Sestavine
Skorja
- 100 g ovsa
- 50 g datljev
- 15 g kakavovega masla
- ½ čajne žličke kardamoma v prahu
- Ščepec soli
- 100 ml vode
Polnjenje
- 200 g hrustljavega arašidovega masla
- 125 g datljev
- 40 g kakavovega masla
- Ščepec soli
Topping
- 50 g temne čokolade
- Kokosovo olje 1 tbsp
navodila
1. Pripravite datume
Če so datlji suhi, jih namočite v topli vodi približno 30 minut.
Zmešajte s približno 100 ml vode, dokler ne dobite gladke paste.
2. Pripravite skorjo
- Oves zmeljemo v ovseno moko.
- Ovseno moko, tretjino datljeve paste, kardamom, sol, stopljeno kakavovo maslo in vodo zmešajte, dokler ne dobite mehkega testa.
- Zmes vtisnite v pekač, obložen s papirjem za peko.
- Med pripravo nadeva ohladite.
3. Pripravite nadev
- Kakavovo maslo stopite v vodni kopeli.
- Zmešajte z arašidovim maslom, preostalo datljevo pasto in ščepcem soli.
- Enakomerno razporedite po testu in postavite v hladilnik za 30 minut.
4. Dodajte preliv
- Temno čokolado stopite s kokosovim oljem.
- Prelijte čez plast nadeva.
- Hladite še 30 minut, da se strdi.
Neobvezno: Okrasite z jagodami in kokosovimi kosmiči.
Ajurvedske opombe in priporočila za doše
Več informacij o tem receptu najdete v tem objava.
Vata: Odlično kot sladica za kosilo ali popoldanski prigrizek za prizemljitev energije.
pitta: Uživajte zmerno zaradi grelne narave arašidov in čokolade.
Kapha: Jejte majhne porcije, saj je recept gost in težek.
nasveti
- Če ste alergični na arašide, jih nadomestite z: lešnikovim maslom ali mandljevim maslom
- Jejte počasi in zavestno – ta sladica je bogata in zelo nasitna.
Če želite izvedeti več o načelih ajurvedske kuhinje, si oglejte tole članekOglejte si tudi našo celotno zbirko ajurvedskih vi recepti.