O tomto videu
Tento nízkosacharidový jogurtový piškótový koláč je ľahký a na bielkoviny bohatý dezert s mäkkou textúrou a delikátnou chuťou. Je vyrobený z jogurtu, vajec a prírodných ingrediencií, ide o jednoduchý recept, ktorý sa dá rýchlo pripraviť a vychutnať si ako zdravý dezert alebo desiatu.
Koláč má mäkkú piškótovú konzistenciu a môže sa podávať samotný alebo v kombinácii s čerstvým ovocím či kešu krémom pre extra chuť.
Viac informácií o tomto recepte nájdete v tomto článku zverejniť.
Recept
Zloženie
- 500 g plnotučného alebo gréckeho jogurtu
- 100 g xylitolu
- 4 vajcia
- Múka
- Vanilka
- Citrónová kôra
- Citrónová šťava
- 1 prášok do čajovej lyžičky
- Štipka soli
Inštrukcie
- Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky a xylitol dajte do misky a šľahajte, kým zmes nevznikne ľahká a penová.
- V inej miske zmiešajte jogurt, žĺtky, vanilku, prášok do pečiva, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a múku. Pomaly vmiešajte vyšľahané bielky do zmesi.
- Cesto nalejte do okrúhleho plechu na pečenie vystlaného papierom na pečenie.
- Položte panvicu na plech na pečenie naplnený vodou (voliteľné). Tento krok pomáha vytvoriť počas pečenia mäkšiu piškótovú textúru.
- Pečieme v strede rúry pri 180 ° C (356 ° F) asi 30 – 40 minútPo približne 20 minútach prikryte koláč papierom na pečenie, aby vrch príliš nezhnedol.
- Keď je koláč úplne upečený, nechajte ho odpočívať približne 5 minút, potom ho opatrne vyberte z plechu pomocou papiera na pečenie.
- Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť. Môžete si ho vychutnať len tak, s čerstvým ovocím alebo s kešu krémom.
Ajurvédske poznámky
Najlepší čas na jedenie
Tento dezert bohatý na bielkoviny sa najlepšie konzumuje obed, keď tráviaci oheň (Agni) je najsilnejší.
Odporúčania pre dóše
Vata:
Dobrá voľba dezertu pre VataMliečne výrobky majú uzemňujúce a výživné vlastnosti, ktoré pomáhajú vyrovnávať Vátu.
Pitta:
Vhodné pre pitta ale malo by sa konzumovať s mierou, najmä počas horúcich letných mesiacov.
Kapha:
Nie ideálne pre Kapha pretože mliečne výrobky, sladidlá a múka môžu zhoršiť Kaphu. Ak ich konzumujete, jedzte s mierou na obed a kombinujte s ľahkým jedlom na báze zeleniny.
Ak sa chcete dozvedieť viac o princípoch ajurvédskej kuchyne, pozrite si toto článokPozrite si aj našu kompletnú kolekciu ajurvédskych produktov recepty.