ආයුර්වේද ආහාර පිසීමේදී ගිතෙල් ඉතා වැදගත් අමුද්රව්යයකි. පැහැදිලි කරන ලද බටර් ලෙසද හැඳින්වේ, එය සෑදී ඇත්තේ එක් අමුද්රව්යයක් පමණි: බටර්, සරල පිසීමේ ක්රියාවලියකදී. ඔබේ ආහාර වේලෙහි දිනපතා එය භාවිතා කළ හැකිය, ආහාර සඳහා බටර් හෝ තෙල් වෙනුවට.
ආයුර්වේදය සඳහා ගිතෙල් ඖෂධයක් ලෙසද සැලකේ, එහි ප්රතිලාභ ගැන මෙම ලිපියෙන් ඉගෙන ගන්න මෙහි.
ගිතෙල් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය අනෙකුත් මේද ප්රභවයන් හා සසඳන විට එහි දුම්පානය ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී. මේ අනුව, ගිතෙල් පිසීමේ ක්රියාවලියේදී පිළිස්සෙන්නේ නැත, නිදහස් රැඩිකලුන් සහ විෂ ද්රව්ය නිකුත් කරයි. මේ ආකාරයෙන්, ගිතෙල් ඔබේ ආහාර පිසීම සහ පිළියෙළ කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ මේද ප්රභවය වන අතර ඊට ඉහළින් එය ආදරණීය බටර් වලට බෙහෙවින් සමාන වේ.
වට්ටෝරුව ශ්රේණිගත කර අදහස් කොටසේ ඔබ ඒ ගැන සිතන්නේ කුමක්දැයි අපට දන්වන්න!
අපගේ සියලුම වට්ටෝරු සංග්රහයේ බලන්න මෙහි. ඔබට ද පරීක්ෂා කළ හැකිය අපගේ යූ ටියුබ් නාලිකාව තවත් වට්ටෝරු වීඩියෝ සඳහා.
ගී
අමුද්රව්ය
- ලුණු නොකළ බටර් කාබනික, සහ තෘණ පෝෂණය
උපදෙස්
- කුඩා භාජනයකට රාත්තලක් පමණ එකතු කරන්න අඩු තාප මත උයන්න. බටර් උණු වී එය පිපෙන්නට පටන් ගත් පසු, ගිතෙල් ස්ථර තුනකට වෙන් වී ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.
- ඉහළ පෙණ ඇති අතර එය ටිකක් ඉසිනු ඇත, එනම් ජලය වාෂ්ප වී යයි. එය හැන්දකින් ඉවත් කරන්න (ඔබට මෙය කිහිප වතාවක් කිරීමට සිදුවනු ඇත). ගිතෙල් දිගටම පිසින විට, එම පෙණ පැහැදිලි බුබුලු බවට පත් වන අතර මැද තට්ටුව පාරභාසක වේ. ඔබ ද බැලීමට පටන් ගත යුතුය කිරි ඝන රොන්මඩ බඳුනේ පතුලේ ඇලවීම.
- මිනිත්තු 25-30 කට පසු, ඔබේ ගිතෙල් කළ යුතුය. ගින්න නිවා දමා විනාඩි කිහිපයක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය වීදුරු ගබඩා භාජනයකට පෙරා ගන්න. ගිතෙල් සිසිලන විට පාරාන්ධ සහ ලා කහ පැහැයක් ගනී.
වීඩියෝ
සටහන්
අපගේ සියලු වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරන්න මෙහි.
පරිපූර්ණ ගිතෙල්
හොඳ රසයක් සහිතව සකස් කිරීමට පහසුය