قیسی یکی از مهم ترین مواد برای آشپزی آیورودا است. همچنین به عنوان کره شفاف شناخته می شود، تنها با یک ماده تشکیل می شود: کره، در یک فرآیند پخت ساده. می توانید روزانه از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنید و به جای کره یا روغن برای تفت دادن غذا استفاده کنید.
برای آیورودا، گی به عنوان یک دارو نیز در نظر گرفته می شود، در این مقاله با فواید آن آشنا شوید اینجا.
فرآیند تهیه قیمه باعث می شود که نقطه دود آن در مقایسه با سایر منابع چربی بسیار بالا باشد. بنابراین، قیمه در فرآیند پخت نمی سوزد و رادیکال های آزاد و مواد سمی را آزاد می کند. به این ترتیب قیمه منبع عالی چربی برای تفت دادن و تهیه غذای شماست و مزه آن بسیار شبیه به کره محبوب است.
به دستور غذا امتیاز دهید و نظر خود را در مورد آن در بخش نظرات با ما در میان بگذارید!
تمام دستور العمل های ما را در خلاصه بررسی کنید اینجا کلیک نمایید. شما همچنین می توانید بررسی کنید کانال یوتیوب ما برای ویدیوهای دستور پخت بیشتر
گی
عناصر
- کره بدون نمک ارگانیک و با علف
دستورالعمل ها
- حدود یک پوند به یک قابلمه کوچک اضافه کنید و روی حرارت کم بپزید. وقتی کره ذوب شد و شروع به جوشیدن کرد، متوجه می شوید که روغن آن به سه لایه جدا می شود.
- کف روی بالا تشکیل میشود و کمی پاشیده میشود که باعث تبخیر آب میشود. آن را با قاشق جدا کنید (شما باید چندین بار این کار را انجام دهید). با ادامه پختن روغن، آن کف به حباب های شفاف تبدیل می شود و لایه میانی شفاف می شود. شما همچنین باید شروع به دیدن کنید لجن جامد شیر که به ته دیگ چسبیده است.
- بعد از 25 الی 30 دقیقه باید گیلاس شما تمام شود. حرارت را خاموش کنید و بگذارید چند دقیقه خنک شود، سپس آن را در ظرف نگهداری شیشه ای صاف کنید. قیمه با سرد شدن مات و زرد روشن می شود.
ویدئو
یادداشت
تمام دستور العمل های ما را بررسی کنید اینجا کلیک نمایید.
گیلاس کامل
آسان با طعم خوب آماده می شود